摘要：
本文目录煎年糕怎么做年糕怎么做好吃,煎年糕的家常做法年糕怎么煎好吃又简单煎年糕的做法 煎年糕怎么做煎年糕要煮软再煎吗油煎年糕怎么做好吃一、煎年糕怎么做用料年糕块 6条烧烤酱适量孜然... 本文目录
一、煎年糕怎么做
用料
年糕块 6条
烧烤酱适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
熟白芝麻少许
食用油少许
做法步骤
1、1、平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）
2、2、文火慢煎，注意翻面。
3、3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。
4、4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。
5、5、咬一口尝尝吧~
小贴士
小贴士： 1/整个过程一定要用小火慢煎，火大很快就会焦掉。煎到金黄色最松脆，外焦里嫩。 2/煎好的年糕一定要趁热吃，糯米年糕凉了就会变硬影响口感。
二、年糕怎么做好吃,煎年糕的家常做法
食材
主料
鱿鱼
300g
年糕
150g
辅料
料酒
适量
熏肠
50g
胡萝卜
50g
洋葱
适量
红椒
适量
青椒
适量
辣椒酱
适量
生抽
适量
黄油
适量
步骤
1.首先将鱿鱼一面打上井字花刀，再切长方形的块、胡萝卜切菱形片、红椒切菱形片、青椒切菱形片、洋葱切丝、熏肠切片、年糕切条。
2.锅中放入小半锅清水，水开时，下入年糕，焯水至变软捞出，接着下入鱿鱼，淋入适量料酒，炒至变色，捞出。
3.锅中放入油，下入胡萝卜炒香，随后倒入熏肠，翻炒数秒后，加入青椒、红椒、年糕、鱿鱼，均匀翻炒，淋入适量料酒、生抽，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒至食材变熟即可。
4.准备好烧热的铁板，放入少许黄油，铺上洋葱丝，盛上炒好的鱿鱼年糕条，就可以愉快的品尝啦。
三、年糕怎么煎好吃又简单
掌握好火候之后，煎年糕其实不难，新手选用不粘锅最好啦。在锅中放适量油烧热，摆入年糕小火慢煎，煎至一边金黄翻另外一边煎到金黄即可。
煎年糕的用料
年糕，白糖，食用油
煎年糕的做法
1、先将年糕切成小断，再剖成薄一点的两片。
2、加适量油，用平底锅把年糕两面煎黄。
3、依个人口味，加入适量白糖，糖融化后让年糕两面都裹上糖汁。
四、煎年糕的做法 煎年糕怎么做
1、食材：大年糕2块、胡椒粉适量。
2、准备大年糕两块，胡椒粉和酱料。
3、酱料如果用辣椒可以直接用磨好的辣酱，如果是甜面酱，建议锅中加入少许的水和白糖小火调一下。
4、锅烧热，放入适量油，油温4成热时将年糕放入锅中小火煎。
5、小火煎至年糕一面微黄。
6、煎制年糕的另一面。
7、盖上盖子焖一会，这样年糕不会很硬，年糕煎至两面微黄，用筷子炸一下，有一层酥皮就可以了。
五、煎年糕要煮软再煎吗
不需要。煎年糕的做法：年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌化开备用。往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中。中小火慢煎，一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄。均匀倒入红糖水，待红糖汁变浓稠后，两面均匀撒上熟芝麻，装盘出锅即可。
煎年糕不需要煮软再煎。
煎年糕的做法：
1、年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用。
2、往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；将年糕一片片铺平放入锅中。
3、中小火慢煎，一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄。
4、均匀倒入红糖水，待红糖汁变浓稠后，两面均匀撒上熟芝麻，装盘出锅即可。
六、油煎年糕怎么做好吃
煎年糕
非常想念儿时吃的煎年糕，只是传统年糕的做法繁琐，费时，今天就做一个懒人版煎年糕，非常简便
用料
糯米粉 120克
开水 100克
油 10克
煎年糕的做法
糯米粉中加入开水，油
请点击输入图片描述
先用筷子搅拌，再揉成面团，戴手套操作更容易
平底锅中放油，将糯米团做成这样子的小饼，或你喜欢的形状中火煎，每一个保持一点距离
请点击输入图片描述
两面煎至微黄，鼓起就熟了
请点击输入图片描述
撒上糖就可以吃了，个人比较喜欢外皮酥脆的口感，所以直接撒糖在上面，也可以将红糖与水熬成浓稠的糖浆淋在上面！
请点击输入图片描述
不怕粘连的煎年糕
用料
鸡蛋 1只
年糕 750克
油少许
不怕粘连的煎年糕的做法
廉江年糕，1/4个，切薄片
请点击输入图片描述
一只鸡蛋🥚搅拌均匀，把年糕均匀的粘上蛋液。
请点击输入图片描述
不沾锅刷一点点油，大火烧热锅后，年糕一片片的粘上蛋液往锅里摆放，关中火。
请点击输入图片描述
用筷子按一下年糕变软了，就反另一面转小火，继续煎，两面都都变软糯，金黄色的，就可以上碟了。
请点击输入图片描述
色香味俱全的黄金煎年糕
请点击输入图片描述
