摘要：
本文目录烤箱烤鳕鱼的制作方法家常烤箱烤鳕鱼的做法烤鳕鱼块的做法大全碳烤鳕鱼怎么腌制最正宗烤鳕鱼的做法 怎样做烤鳕鱼烤箱烤鳕鱼的做法一、烤箱烤鳕鱼的制作方法烤鳕鱼主料：鳕鱼100g辅... 本文目录
一、烤箱烤鳕鱼的制作方法
烤鳕鱼
主料：鳕鱼100g
辅料：油少许、麻辣鲜适量
步骤：
1.将鳕鱼解冻，去掉鱼鳞。
2.放在盘中上锅蒸。
3.蒸十分钟左右，倒出盘中的水。
4.上在刷上一层油。
5.撒上麻辣鲜。
6.烤箱210度预热，烤十分钟左右。
鳕鱼营养价值高，含有维生素D、蛋白质，高于所有鱼类营养，今天改以往做法，烤鳕鱼吃，放些麻辣鲜，烤箱烤制一下，鲜香美味，跟外边的烧烤没有区别，香味诱人，非常受家人的喜爱。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。鳕鱼中含有丰富的镁元素，不仅可以对心血管有一定的保护的作用，而且还可以有预防高血压的功效，对于心脏疾病有很好的保健的作用，不仅营养丰富，而且还是很不错的降压护心的食材，大家可以放心的食用哦。
关于烤鳕鱼的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值比较高，适合的人群也广泛，可以选择自己喜欢吃的口味，不仅香味有人，而且还有开胃助消化的作用，对于心血管的保护有一定的好处，同时蛋白质也很丰富哦。
二、家常烤箱烤鳕鱼的做法
家常烤箱烤鳕鱼的做法
用料
鳕鱼 1块
生抽 1汤勺
蚝油 1汤勺
白糖 1茶勺
料酒 1汤勺
油少许
孜然适量
红辣椒适量
土豆一个
葱蒜末少许
烤箱菜--香烤鳕鱼的做法
鳕鱼解冻控干水分，用生抽，蚝油，白糖，盐，料酒，少许油腌制30分钟以上。
烤盘铺锡纸，土豆切片铺在烤盘上面淋上油把腌制好的鳕鱼摆放在上面，淋上腌制鳕鱼的汤汁，然后撒上孜然，葱末和红辣椒碎！烤箱预热180都，烤制20-25分钟即可。
三、烤鳕鱼块的做法大全
鳕鱼也是我们餐桌上比较常见的一种鱼肉。相对于三文鱼和带鱼来说，鳕鱼的蛋白质含量更高。而且因为鳕鱼味道甘美，肉质松软，肉多刺少，受到很多小朋友的喜爱。鳕鱼的烹饪方法有很多，既可以进行传统的炖煮，也可以清蒸、红烧，甚至可以在熬粥的时候加入点鳕鱼块，也是非常美味的。
鳕鱼块的做法大全
烹饪指导
鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。
为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟。
鳕鱼草菇粥
原料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量；鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法
1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片；草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。
2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。
红烧鳕鱼
材料
配料：
葱姜蒜，辣椒（根据个人喜好），香菇片，冬笋片，瘦肉片（根据个人喜好)
1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
2、油烧热，待煎至金黄色（两面）；
3、先放瘦肉片煸炒几下，然后放入香菇片、笋片，再放入料酒，加水，小火慢烧；
4、待鱼熟了，加入味精、鸡精；
清蒸鳕鱼
1.雪鱼去鳞、鳃，剖腹掏出内脏，洗净后盛入汤盆。
2.冬笋、胡萝卜下沸水锅氽熟捞出，分别切成3.3厘米长。1.7厘米宽的片，香菇切片。猪肥膘肉切片。以上各料，一并稍叠摆入鱼身，再放上葱条、姜片，加精盐、味精、绍酒5克、上汤，上笼屉用旺火蒸10分钟取出，去葱，姜、肥膘肉，将雪鱼移入长盘，盆中蒸汁加入熟猪油、绍酒5克调匀，淋于鱼体上即成。
5、然后慢慢收干卤汁，撒上葱花。
6、起锅，装盘。
四、碳烤鳕鱼怎么腌制
烤鳕鱼腌制及做法如下:
做法:
1.洋葱切成碎粒、蒜切蒜蓉。
2.将韩式烧烤酱、香油、糖、蒜蓉、洋葱粒、料酒拌匀成酱汁。
3.鳕鱼洗净、沥干。
4.放入作法1的酱汁腌约10分钟。
5.炒锅中不放任何调料，倒入黑芝麻翻炒至有香味。
6.将腌好的鳕鱼放入烤箱中，烤约10分钟。
7.摆好盘后撒上黑芝麻即可。
五、最正宗烤鳕鱼的做法 怎样做烤鳕鱼
用料
鳕鱼
盐
生抽
白糖
黄酒
香菜
色拉油
孜然
辣椒面
烤鳕鱼的做法
将鳕鱼洗清干净后，在鱼肉上抹一层盐，放置30min，控干水分；
将酱油4勺、白糖10g、黄酒2勺、色拉油1勺，辣椒粉适量、孜然 2勺调成汁，腌制20min；
将腌制好的鳕鱼放在锡箔纸上，将剩余的酱汁倒在鱼身上，
将德普嵌入式烤箱调制强烧烤190度，烤制约20-25min即可；
撒香菜点缀
六、烤箱烤鳕鱼的做法
烤箱版烤鳕鱼的做法步骤
主料
鳕鱼1条盐适量
姜1小块糖1勺
料酒2勺老抽2勺
辣椒面适量孜然粉适量
1.鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时（也可以放容器里哈）。
2.腌好之后去掉姜片，控出水份，鱼最好放在容器里，调酱汁涂酱汁，因为后期还会有水份渗出（可能也是我的鱼还没花透了的原因）
3.糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀，调好的酱汁，觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。
4.我是用勺子涂的酱汁，继续腌20分钟，天热的话放冰箱冷藏里。
5.腌好之后控出水份，喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面，然后把鱼放在架子上，下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体，烤箱190度，25-30分钟
6.来张鱼肉“内部”图。
