摘要：
本文目录盐焗鸡胗是怎么烤的盐焗鸡胗的烧烤做法大全烧烤店的盐焗鸡胗的烤法急求 烧烤的盐焗鸡胗怎么做啊烧烤盐焗鸡胗怎么做微波炉盐焗鸡胗的做法窍门一、盐焗鸡胗是怎么烤的做法：1、首先把新... 本文目录
一、盐焗鸡胗是怎么烤的
做法：
1、首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。
2、用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮15分钟。
3、再转小火煮，煮到自己喜欢的熟烂程度，中间可以用筷子试下熟烂程度。
4、煮熟之后，捞出来，过冰水冷河，彻底凉透后切片。
5、辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。
6、切好的鸡胗加入盐焗鸡粉，如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐，搅拌均匀。
7、加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油，搅拌均匀。就这样，一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。
二、盐焗鸡胗的烧烤做法大全
鸡胗500g
盐焗粉1包
芝麻，青辣椒，麻油，食盐，生粉
步骤/方法
1
首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。
2
用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时
3
将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮15分钟。再转小火煮，煮到自己喜欢的熟烂程度，中间可以用筷子试下熟烂程度。煮熟之后，捞出来，过冰水冷河，彻底凉透后切片。
4
辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。
5
切好的鸡胗加入盐焗鸡粉，如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐，搅拌均匀。
6
加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油，搅拌均匀。就这样，一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。
三、烧烤店的盐焗鸡胗的烤法
做法：
1、首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。
2、用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮15分钟。
3、再转小火煮，煮到自己喜欢的熟烂程度，中间可以用筷子试下熟烂程度。
4、煮熟之后，捞出来，过冰水冷河，彻底凉透后切片。
5、辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。
6、切好的鸡胗加入盐焗鸡粉，如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐，搅拌均匀。
7、加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油，搅拌均匀。就这样，一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。
四、急求 烧烤的盐焗鸡胗怎么做啊
原料：鸡胗
腌料：粗盐一把，花椒一大匙，蒜蓉一大匙，姜蓉一茶匙，全部放进干锅里翻炒至香气溢出。
材料：鸡一只约两磅，沙姜粉一茶匙，/料酒。
蘸料：葱花/姜蓉/蒜蓉/盐-淋滚油拌均。
用具：锅一口，最好有盖，可以密封。锡纸一大张。
做法：
（1）鸡用葱段/姜片/蒜蓉/料酒里外涂遍，然后抹上椒盐，腌制约一个半小时。
（2）将鸡用清水冲洗干净，抹干水分后均匀的抹上沙姜粉，用多层锡纸包紧。
（3）铁锅底铺上厚厚一层粗盐，放灶上以旺火烧热，摆进鸡，加足够粗盐完全掩盖。
（4）铁锅上盖密封，先以旺火焗25分钟，转小火继续焗10分钟，熄火后焖10分钟。
（5）打开锡纸包，即表面涂少许(盐，酱油，糖，料酒，麻油.麻油佐食，)待稍凉却后即可斩块。与蘸料一同佐食即可。
盐焗鸡调料配方：
金郁金姜黄粉 6
食盐26
味精 10
专用小麦粉 38
白砂糖 12
五、烧烤盐焗鸡胗怎么做
食材明细
鸡胗 250g
盐局鸡粉 1/2汤匙
油 20g
姜 5g
红酒 2汤匙
盐焗鸡胗的做法
1、鸡胗用凉水浸泡，去血水后，改刀，方便入味
2、放入盐焗鸡粉
3、加入红酒，混匀。放入冰箱一夜。在鸡胗上面裹上盐
4、220度烤箱预热。烤盘铺上锡纸。锡纸要大于烤盘。因为烤的过程中会出很多水。将加工好的食材放入烤箱，30分钟。15分钟翻一下面。烤到表面干巴的，就可以出炉了。
总结一下：
电烤箱烤出来的鸡胗，确实没有炭火的好吃。不过，味道也不错。
六、微波炉盐焗鸡胗的做法窍门
盐焗鸡是久负盛名的一款客家菜肴，发展至今，盐焗鸡从最原始的盐焗全鸡发展到整个盐焗鸡系列，比如盐焗鸡翼，盐焗鸡爪，盐焗鸡腿等等。殊不知盐焗鸡眕也是一种比较好吃的小菜，尤其晚上做宵夜，三五个朋友，几瓶啤酒，一碟花生米，再配上可口的盐焗鸡胗，最美人生也不过如此了。今天，盐焗客蔡师傅就给大家介绍一款盐焗鸡胗的做法。
工具原料鸡胗500g盐焗粉1包芝麻，青辣椒，麻油，食盐，生粉
步骤/方法分步阅读
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首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。
2
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用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时
3
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将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮15分钟。再转小火煮，煮到自己喜欢的熟烂程度，中间可以用筷子试下熟烂程度。煮熟之后，捞出来，过冰水冷河，彻底凉透后切片。
4
/6
辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。
5
/6
切好的鸡胗加入盐焗鸡粉，如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐，搅拌均匀。
6
/6
加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油，搅拌均匀。就这样，一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。
注意事项
如果要爽口些，可以在冰箱冻10分钟再拿出来，配上冰镇啤酒，特解馋。
