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一、清蒸牛肉怎么做好吃又嫩
主料：牛肉200g、冲菜100g。
辅料：油适量、姜葱适量、生抽适量。
1、将牛肉切片，准备好姜葱冲菜等材料。
2、牛肉用一点生抽拌匀，然后再加点花生油腌制半小时左右。
3、将冲菜、姜切条，葱切段。
4、牛肉和冲菜、姜搅拌均匀装盘，将葱段撒在上面。
5、锅里加水烧开，将牛肉入锅猛火蒸三分钟到三分半钟。
6、蒸好的牛肉非常鲜嫩。
二、清蒸牛肉怎么做
清蒸牛肉的做法如下：
用料：牛肉300g、姜适量、盐、生粉、酱油、料酒、孜然粉、食用油、冰糖。
做法及步骤：
1、牛肉切块儿，注意是块儿。
2、把上述调料都放到牛肉上腌十五分钟入味，给肉按摩一分钟。冰糖的作用同焖牛腩时候冰糖的作用，牛肉会好咬一点。
3、把牛肉放电高压锅里在煮饭的同时蒸，10分钟就够，当然直接蒸锅蒸也可以。
4、出锅上桌即可。
三、蒸牛肉需要多长时间
锅里水沸腾后蒸8分钟即可熟。
准备材料：牛肉 300克、榨菜 1包、酱油 1勺、淀粉适量、葱花适量、姜丝适量。
一、第一步牛肉洗净切薄片，放碗里，如下图所示。
二、碗里加入淀粉抓匀，如下图所示。
三、放入准备好的姜丝，如下图所示。
四、再放入榨菜拌匀，放旁边腌制20分钟，如下图所示。
五、腌制好后放入盘中，如下图所示。
六、蒸锅煮沸水放入牛肉蒸8分钟，如下图所示。
七、8分钟后撒点葱花，出锅，这样蒸牛肉就已经完成了。
四、牛肉的做法,清蒸牛肉怎么做好吃,清蒸牛肉的家常做法
清蒸牛肉怎么做
材料
主料：牛肉，
辅料：青，红柿子椒，香菇，冬笋，
调料：豆豉，料酒，盐，鸡精，酱油，白糖，蒜，姜，葱，淀粉
做法
1、将牛肉、香菇、冬笋、青、红柿子椒分别切成片，牛肉加入淀粉、素油上浆待用；
2、坐锅点火倒入油，油温至3成热时，下葱、姜、蒜末炒香，放入豆豉，加盐、鸡精、酱油、料酒、白糖炒至豆豉出香味，盛出；
3、将香菇、冬笋、柿子椒和炒好的豆豉汁一起倒入牛肉中上屉蒸10分钟即成。
五、牛肉清蒸的做法大全
推荐几种清真牛肉的做法
香辣牛肉小炒
原料：牛肉一斤，酱油，豆油，玉米淀粉，糖，大蒜两瓣儿，干红辣椒五个，小葱两根。
步骤：
1.将牛肉切薄片，均匀刷上油和酱油，撒上玉米淀粉。
2.将油倒入锅中，烧热之后放入牛肉炒至焦香。
3.牛肉盛出锅，将干辣椒、蒜蓉放入锅中炒香。
4.再放入牛肉、葱花，加入少许酱油和糖，煸炒几分钟就可以出锅啦。
牛肉卷心菜炒面
原料：牛肉半斤，卷心菜一个，宽面条一份，豆油，糖，水，酱油、辣椒油，胡椒粉，姜两片，大蒜三瓣儿，小葱两根。
步骤：
1.牛肉切薄片，卷心菜切碎，姜片、蒜瓣、小葱切碎。
2.用少许水将酱油、糖、辣椒油混合搅匀。
3.将油烧热，放入牛肉薄片、胡椒粉和少许盐，将牛肉炒熟。
4.放入姜蒜炒香，放入卷心菜和葱花炒熟，加入混合好的调味汁。
5.加入面条、炒过的牛肉和少量水，炒熟即可。
味道真的很棒！
牛肉西兰花盖饭
原料：牛肉半斤，西兰花一朵，白蘑菇十个，灯笼椒半个，芝麻少许，洋葱半个，米饭一份，油适量，酱油，水，糖，玉米淀粉，姜蒜。
步骤：
1.牛肉切成小条，西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，灯笼椒切丝，洋葱切碎，将牛肉用玉米淀粉裹好。
2.热锅下油，将牛肉至深色盛出。放入姜蒜爆香，放入西兰花、蘑菇片、灯笼椒丝，洋葱丁。
3.炒至熟透加入牛肉条和酱油、糖，加入少许水焖炖几分钟。之后浇到米饭上即可。
六、怎么做清蒸牛肉才好吃清蒸牛肉的做法
1、用料：食材：牛肉500g、青红尖椒各3个；配料：大蒜5瓣；调味品：藤椒汁1勺（15g）。
2、备肉：牛肉切成大而薄的片儿；青红尖椒切丁，大蒜切末。
3、调味：把牛肉片放在敞口碗里，用1勺藤椒汁均匀搅拌，静置一会儿。
4、加料：把青红尖椒丁和蒜末，依次码放在牛肉上。
5、蒸制：冷水上锅，大火蒸8分钟左右，即可关火。
6、把牛肉从锅中取出，稍微搅拌一下，即可食用。
7、一份好吃营养又简单的蒸牛肉做好了。
