本文目录
一、流汁宽粉怎么制作
答:一、做流汁宽粉需要的食材:
火锅宽粉1袋、豆芽100克、芝麻酱1勺、生抽3勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、花生酱1勺、水2勺、蒜末1勺、小米辣1勺、葱花1勺、芝麻1勺、辣椒面1勺、热油3勺。
二、流汁宽粉的做法:
1、把芝麻酱,花生酱还有水放入碗中搅匀。
2、蒜末,辣椒粉,辣椒碎,芝麻,葱花,小米辣,放入碗中,浇入热油。
3、继续放入生抽,醋,蚝油,白糖,适量加入胡椒粉调整口味。
4、加入调好的芝麻酱和花生酱。
5、锅中烧开水,放一点油。
6、捞出粉后的锅直接放入豆芽继续焯水一分钟,至豆腥味明显煮出,豆芽成熟捞出。
7、将调好的料汁倒入煮好的豆芽和宽粉中,搅拌均匀,点缀葱花、香菜、小米辣。
8、最后把流汁宽粉装盘。
二、流汁宽粉的做法家常
看见有人吃宽粉,激动的心颤抖的手,也想试一试,正好也是个开胃菜,10分钟就能搞定的麻酱宽粉,真的超级好吃,你们一定要试试哦!
宽粉其实就是一种粉条,主要是以红薯为原料,经过封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。因其宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽而受广大消费者喜爱。
而且红薯淀粉是粗粮制品,经常食用有利于营养均匀,增进肠道蠕动,有利于身体健康。并且粉条还可以当作正餐,可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时,降低热量,达到减肥的效果。
这个麻汁拌什么面条都好吃,没有宽粉也可以用面条,分分钟干完一盘。那么今天,小编就来给大家分享这道麻酱流汁宽粉:
麻酱流汁宽粉
食材:宽粉、葱花、蒜末、白芝麻
配料:辣椒粉、食用油、生抽、陈醋、蚝油、麻酱、盐、白糖、清水
做法详解:
【步骤一】准备好所有食材,碗中放入1勺葱花、1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻,锅里倒入两勺食用油加热,趁热倒入碗中爆香调料。
【步骤二】再加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、一大勺麻酱,少许盐和白糖搅拌均匀。
【步骤三】锅中倒入清水,煮开后,放入宽粉,捞入碗中,加入调好的酱汁,再加入2勺面汤,撒上葱花拌匀,即可食用。
--小刁有话说--
1、煮宽粉的时候,一定要等水开后,再放入宽粉,这样宽粉不仅劲道口感好,而且不易碎。
2、这道菜调味料是关键,调味料的用量直接影响到口感,所以要注意。
以上就是今天的全部内容,想要了解更多,关注我,做个美食世界的明白人吧!
三、宽粉的神仙吃法,麻酱流汁宽粉,真的绝了
流汁宽粉
做法
1.锅中水开加入宽粉煮熟,捞出泡凉水备用
2.碗中加入小米椒、蒜末、葱花、芝麻、辣椒面,然后泼热油搅匀后再加入1勺生抽、1勺醋、适量盐、少许鸡精、少许白糖、适量芝麻酱搅拌均匀
3.调好的酱汁倒在宽粉上,搅拌均匀
4.加入油泼辣子撒上香菜就完成啦
四、煮宽粉的做法
教大家一道宽粉的好吃法,做出来的宽粉非常的好吃,还非常的适用。
食材
红薯宽粉适量
金针菇适量
青菜适量
葱、姜、蒜少许
火锅底料少许
辣椒油少许
白糖少许
生抽少许
蚝油少许
老抽少许
方法/步骤
首先把宽粉烫熟捞出来备用。
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把金针菇和青菜洗净,再切些葱花、蒜末、姜丝备用。
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锅中放少许的底油,放入一块的火锅底料小火炒出红油,再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少许的白糖炒香,然后加入一碗的清水。
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然后水烧开下宽粉,再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。
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再放少许的辣椒油就可以吃了。
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END
注意事项
煮到青菜断生就可以了。
五、麻酱流汁宽粉怎么做
麻酱流汁宽粉
一款全家爱吃的『麻酱流汁宽粉』味道绝对惊艳❈浓郁的芝麻酱包裹着Q弹爽滑的宽粉,一口下去满嘴留香,酸辣开胃,简直太上瘾了,一整个大满足❗️
食材准备:宽粉、香菜、葱、小米辣、大蒜、麻酱、芝麻、辣椒粉。
具体做法:
①调个酱料:小米辣、大蒜、葱切碎放入碗中+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+泼入热油,+2勺醋+2勺生抽+1勺蚝油+半勺盐+半勺白糖+适量白胡椒粉+适量鸡精+2勺芝麻酱,混合搅拌均匀;
②水开后下宽粉煮3-4min捞出过凉水,装盘后撒香菜,淋入提前调好的酱料,拌匀即可。
做法也太简单了啦!厨房小白也可以轻松掌握!感兴趣的姐妹赶紧试试看吧!
六、流汁大宽粉怎么制作
答:一、做流汁大宽粉需要的食材:
火锅宽粉1袋、豆芽100克、芝麻酱1勺、生抽3勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、花生酱1勺、水2勺、蒜末1勺、小米辣1勺、葱花1勺、芝麻1勺、辣椒面1勺、热油3勺。
二、流汁大宽粉的做法:
1、把芝麻酱,花生酱和水放入碗中搅匀。
2、把蒜末,辣椒粉,辣椒碎,芝麻,葱花,小米辣,放入碗中,浇入热油刺激香味。
3、放入生抽,醋,蚝油,白糖适量,加入胡椒粉。
4、加入调好的芝麻酱和花生酱,大力搅拌均匀备用。
5、锅中烧开水,放一点油,煮至成熟后捞出放入碗中备用。
6、捞出粉后的锅直接放入豆芽继续焯水一分钟,至豆腥味明显煮出,豆芽成熟捞出。
7、将调好的料汁倒入煮好的豆芽和宽粉中,搅拌均匀,点缀葱花、香菜、小米辣。
8、最后把流汁大宽粉装盘。