本文目录
一、用洋葱怎么煲汤
原料:
火腿3片、洋葱1个、蒜末1大匙、水5碗
辅料:
鸡精1小匙、盐适量、黑胡椒粉少许
做法:
1、火腿切寸段;洋葱切小丁。
2、以一匙油小火煎火腿至香酥,将火腿夹起,利用余油爆香蒜末,续下洋葱炒香即可加入水煮开,改小火加盖再煮7~8分钟,食用前放调味料及火腿即成。
Tips:
要煮地道的洋葱汤,最好将煮软的洋葱放入果汁机中完全打碎,但清洗带油的果汁机费时费力,所以只要在切洋葱时切成小丁,搅打的过程就可以省了。
二、洋葱怎么做汤
洋葱1/2个培根2片水500毫升高汤块1个炸蒜粒适量番茄1/2个盐、黑胡椒适量香芹碎适量
营养简单的洋葱汤的做法
锅中放入水500毫升、把洋葱1/2个、培根2片、切碎放入锅中煮沸。
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放入高汤块。
加入炸蒜粒、去掉浮沫。小火煮10分钟。
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加入番茄、再煮5分钟。
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煮好了。
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装入碗中、加点香芹末(parsley)。
美味营养的汤来碗喝吧!
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小贴士
这个汤也可以先用橄榄油炒香蒜末、再加入培根、洋葱。因为我有炸蒜末就节省了橄榄油。
三、洋葱可以煮汤喝吗
洋葱可以煮汤喝。
洋葱汤的做法:
主料:洋葱(两个人一个足够)250g。
调料:白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉。
制作步骤:
1.将洋葱切成碎片,在一个大的炖锅里融化黄油,并放入洋葱,用中火加热五分钟。
2.当它们变得柔软时,在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。
3.接着在火上炒五分钟,加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉,并用小火加热15-20分钟。
4.把汤盛在有盖的汤盘里,在上面加上薄面包片,再在薄面包片上撒上磨好的干酪,最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
适合人群:血气不足,秋冬手脚冰冷的人。
温馨提示:商务西餐时,尽量避免选择这种较难以处理的食物,以免瑕疵。
四、洋葱汤的做法,洋葱汤怎么做好吃,洋葱汤的家常做法
主料
洋葱
100g
西红柿
120g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
牛奶
适量
步骤
1.备好食品材料:洋葱、西红柿、葱和蒜。
2.将洋葱和西红柿切成小丁,葱和蒜也切好。
3.油锅热了,葱和蒜先下锅,紧接着就下洋葱。
4.将洋葱略炒出香味,下西红柿。
5.全部翻炒变色,变软加盐调味。
6.然后倒入炒锅加高汤或水,大火煮开。注:我用的是鸡腿骨汤。
7.拿一只小碗,放点生粉或面粉或玉米淀粉,加小半碗牛奶调均。
8.
五、洋葱汤的做法
导语:洋葱汤,可以说是西餐。但我并没有完全按照西式的做法,在国外呆了十年依然没有习惯他们的奶油汤,也不爱用黄油炒菜。因此这道菜稍微变了一点,用食物油代替黄油,不用奶油,但用了一点牛奶。一起来看看吧!
食材主料
洋葱100g、西红柿120g
辅料
油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、淀粉适量、牛奶适量
步骤
1.备好食品材料:洋葱、西红柿、葱和蒜。
2.将洋葱和西红柿切成小丁,葱和蒜也切好。
3.油锅热了,葱和蒜先下锅,紧接着就下洋葱。
4.将洋葱略炒出香味,下西红柿。
5.全部翻炒变色,变软加盐调味。
6.然后倒入炒锅加高汤或水,大火煮开。注:我用的是鸡腿骨汤。
7.拿一只小碗,放点生粉或面粉或玉米淀粉,加小半碗牛奶调均。
8.将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅,边倒边搅拌,再次煮沸,洋葱汤就做好了。
六、家常洋葱汤的做法家常洋葱汤怎么做
1、洋葱切丝,胡萝卜切成小拇指盖大小的丁。
2、锅里放上黄油,用黄油炒可以使洋葱汤更香,也可以用橄榄油炒。等黄油快在锅里融化的时候放上洋葱。
3、洋葱炒软后放入胡萝卜丁,炒至洋葱金黄色,放入一小勺淀粉,使其发稠。
4、洋葱炒至棕色,胡萝卜炒软后,放入20克干白,300克牛肉汤,继续稳火慢炖15分钟。
5、最后放入适量盐和胡椒,配上烤面包片,完美!