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一、腌李子的做法窍门是怎样的
用料:李子1斤、糖适量、盐适量、蜂蜜3匙、柠檬片6片、凉白开水一碗
腌李子的做法
1、洗干净放入饭盒,撒盐搓洗。
2、开水煮沸后放李子下去,2分钟左右就会看到李子颜色变黄散发香味,捞起。
3、灼过水的熟李子看到表皮变黄、变软。为了让李子脆口感好,马上把李子放进凉白来水里泡泡捞出来晾干水备用。
4、用刀子划口(为了让李子更入味)。
5切好柠檬片备用。
6、撒入白砂糖,不需要太多,覆盖李子表面即可。
7、倒人一小汤匙白来水和蜂蜜。
8、倒入一小勺开水,促进糖分的融化,再将李子搅拌均匀,盖上饭盒盖,摇一摇,让李子均匀覆盖放置冰箱冷藏,半小时后即可食用。
二、青李子怎么腌制
青李子腌制的做法具体如下:
食材准备:青李子200g,白糖,食盐,梅粉适量。
1、把李子用盐搓洗一遍,洗干净。
2、热水泡5到10分钟,想吃脆点泡5分钟就可以了,软一点就泡久一点。
3、李子拍出一条裂缝,不要拍太碎。
4、下盐,腌制1小时,盐不要下太多,以后过水洗干净,洗多几遍,洗多几遍。
5、下糖跟梅粉,如果重口味了一下辣椒。搅拌腌制放冰箱,一个小时食用。想要入味更多,腌久一点,太涩加糖。
6、腌制青李子就完成了。
三、腌李子(2种腌制方法)怎么做如何做好吃
腌李子(2种腌制方法)的做法步骤
1.第一种做法把李子用盐搓洗一遍,洗干净。
2.热水泡5到10分钟,你想吃脆点泡5分钟就可以了,软一点就泡久一点。
3.泡到李子变黄色,然后把水倒掉,用刀在李子上画"十"字
4.下糖,跟梅粉,糖跟梅粉的比例是2:1,腌制一个小时以后可以食用。如果要更入味,腌久一点。如果觉得太涩可以再加糖腌制。
5.第二种做法,李子拍出一条裂缝,不要拍太碎
6.下盐,腌制1小时,盐不要下太多,以后过水洗干净,洗多几遍,洗多几遍!!!记得。
7.下糖跟梅粉,如果重口味了一下辣椒。搅拌腌制放冰箱,一个小时食用。想要入味更多,腌久一点,太涩加糖。
8.做好了。
四、酸甜脆红李子的腌制方法
需要材料:李子、盐、糖
1、选出黄红的李子或微青的硬李子,数量随意。用水洗干净备用
2、把洗净的李子划刀花,方便入味
3、然后把开水倒入碗中,没过李子,泡2-3分钟,至李子均匀变色
4、倒掉开水,趁热气未散撒入糖和盐,搅拌均匀
5、用保鲜袋或保鲜膜封存4小时以上即可。12小时以上24小时以内更入味
6、这是腌12小时后的,色泽更均匀、深润,味道也更柔和
五、泡李子怎么做
泡李子的做法
主料:生李子(适量)
调料:辣椒(适量)柠檬(适量)盐(适量)味精(适量)
步骤
1.李子辣椒柠檬洗净切小块,
2.切食材,喜欢味道重的可以切小块,清淡的就切大一点
3.放入适量的盐味精搅拌均匀就OK了
李子的营养价值
李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。
六、李子酸怎么做
问题一:用李子果怎样做酸野酸李子的原料:李子
酸李子的调料:盐、辣椒、醋
酸李子的做法:1、将其洗净,在每个李子身上划上数刀,刀深入核
2、将李子投入开水中稍稍焯下,以去其涩味。
3、将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁
4、将焯过水的李子泡进腌汁中,放进冰箱,第二天便可食用啦。
问题二:李子太酸了,要怎么处理才会不那么酸呢可以把李子放在密封的容器内,放上十天半月的,我们那俗称捂熟之后就好了。
问题三:贺州李子酸的做法可以淹酸哦做法;洗干净晾干,又夹子(菜市有买)夹它在放进碗里,盆里,然后放盐(适量,自己喜欢吧)放辣椒粉(个人喜好可以放可以不放),酸醋(别放多),糖(盐放多少就防多少糖)放置30分钟1小时这样就可以吃了
问题四:我想拿李子来做李子酸,但不知道怎样做,请求帮助。材料冰糖李子陈皮 1比100比列放水煮。
问题五:广东的李子泡得又酸又甜,是怎么做的?刚听同事讲的:新买的李子,用滚烫的开水先烫过,据说可以去掉酸味,之后可以先撒点点盐,如果觉得咸呢,就再冲掉盐,之后再撒白糖或者糖精,密封一天左右,基本就可以啦。
问题六:红李子可以做酸李子吗?为什么?不可以,要还没熟透的
问题七:酸甜泡李子怎么做好吃食材明细
生李子适量
辣椒适量
柠檬适量
盐适量味精适量
酸辣口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度
酸甜泡李子的做法步骤
1
李子辣椒柠檬洗净切小块,
2
切食材喜欢味道重的可以切小块清淡的就切大一点
3
放入适量的盐味精搅拌均匀就OK了
问题八:自己做的李子酒放久了为什么发酸李子醋,嗯,我瞎说的