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一、捞米饭的做法步骤图
准备东北大米半斤左右,用清水淘洗干净.
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铁锅内注入适量清水(水量要大些,以免粘锅),大火烧开.
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开锅后,把淘洗好的大米倒入锅内.并用勺子不时的搅动,以免粘锅底.
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以中火煮大约15分钟,尝一下,米粒半生不熟的,中间稍有些硬时,把米饭用笊篱捞出来,控干水份后再倒入盆中,放入蒸锅内.大火烧开,中火蒸15分钟.
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软软的米饭就做好了,再配上米汤,超级好吃.
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二、捞米饭的做法
捞米饭的做法如下:
材料:大米、开水、食用油。
1、将大米和玉米渣浸泡15分钟,开始淘米,淘米水倒掉。
2、将锅放入水大火烧开,倒入淘好米。
3、将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来,锅里的米颜色会有变化,就可以捞出盆中。
4、锅下是米汤,锅上是盆中米饭,小火蒸5分钟,能闻到米饭的香味,完成。
三、捞米饭的做法 怎样做捞米饭
1、准备东北大米半斤左右,用清水淘洗干净。
2、铁锅内注入适量清水,水量要大些,以免粘锅,大火烧开。
3、开锅后,把淘洗好的大米倒入锅内.并用勺子不时的搅动,以免粘锅底。
4、以中火煮大约15分钟,尝一下,米粒半生不熟的,中间稍有些硬时,把米饭用笊篱捞出来,控干水份后再倒入盆中,放入蒸锅内,大火烧开,中火蒸15分钟。
5、软软的米饭就做好了,再配上米汤,超级好吃。
四、东北捞饭的做法
天天吃米饭,一般都是煮着吃,今天米饭换个做法,先将米饭煮五成熟,米汤滤到米汤盒里,最后米饭被蒸熟,这就是捞饭的做法,这样做出的米饭口感比一直煮出的米饭更好吃哦,下面来看看做法过程。
捞饭的做法
1.
将大米淘洗干净放入巧釜电饭煲甑锅里。
2.
将水倒入三脚釜中,水量在4.5刻度,将甑锅放入三脚釜中,这水量做出的米饭有点松软,如果喜欢硬一点的口感,再酌情减少水分。
3.
将三脚釜放入电饭煲中,盖上锅盖,插上电源。
4.
默认米种、口感适中,按下低糖饭按键。
5.
程序开始煮饭,大约40分钟,熟后再焖10分钟左右。
6.
米汤沥到下面的米汤盒里,大米煮至五成熟,经过煮、滤、洗、蒸四步,将大米中有促成脂肪生长及血糖升高的支链淀粉溶出,沥出糖分,降低米饭含糖量。
7.
米汤也可以用来和面包饺子、做馒头、擀面条等。
8.
米饭粒粒分明格外香,家人夸好吃。
捞饭成品图
烹饪技巧
低糖米饭适合糖尿病人和减肥人群。
大米1000克淘洗两遍,沥干(我这个量是够一家四口吃两顿饭,一顿粥的量,早上捞好饭,剩余米汤留些饭粒熬粥,米饭分两个盆装,中午蒸一盆,晚上蒸一盆,这样吃起来就跟现捞的米饭一样)。
准备漏勺一个。
网眼筛一个(没有就用普通搪瓷盆,搪瓷盆传热快,易熟)。
屉布一块,浸湿摊在网眼筛上。
锅里水烧开。
倒入大米,用锅铲铲动锅底,防止糊锅,直到再次开锅。
煮至大米半熟(用手捏一下只剩米心没熟即可,千万不要煮到全熟,那样饭就不好吃了)
用漏勺把米饭捞出控水(剩余的米汤可以留起来喝,很甘甜,或者留一些饭粒在锅里熬粥,口感特别好)。
倒入网眼筛里。
另起锅烧开水,放入架子。
把米饭放入锅中。
盖上锅盖,大火蒸约20分钟。
用筷子扎一下,能一下轻松到底则表示饭蒸熟了。
香喷喷的捞饭出锅了。
五、捞米饭的做法窍门
用料
水克
大米
捞米饭的做法
1.将大米浸泡一会儿,同时锅上做准备煮米的水,水量大约是米的两倍(煮的时候会发胀),水快开时开始淘米。
淘米水倒掉,也可以用来洗菜,淘米水洗菜可以去除蔬菜中的农药残留,也可以用来浇花更是不错的肥料。
2.倒入淘好的米。
3.将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来,煮的过程中可以捞几粒掐掐看,能掐碎基本就是7分熟了,喜欢吃劲道的可以提前捞出。捞出后装盘(或盆),选择蒸锅能放下的器皿,尽量淋干水份。
4.开锅后,小火蒸5至10分钟就好了。喜欢劲道口感的可以5分钟左右。
这是米汤
劲道的捞米饭出锅啦
六、请教捞米饭的做法
食材:大米、玉米
水捞米饭的流程:
1、将大米和玉米渣浸泡15分钟,开始淘米,淘米水倒掉,也可以用来洗菜,淘米水洗菜可以去除蔬菜中的农药残留,也可以用来浇花更是不错的肥料。
2、将锅放入水大火烧开,倒入淘好米。
3、将锅中米煮至半熟米粒全部伸展开来,锅里的米颜色会有变化,就可以捞出盆中。
4、锅下是米汤,锅上是盆中米饭,小火蒸5分钟,能闻到米饭的香味,掀开盖子可以尝到米饭熟透就可以了。