摘要：
本文目录抱子甘蓝怎么做好吃简单的孢子甘蓝的推荐做法孢子甘蓝的做法大全孢子甘蓝的做法大全有哪些小甘蓝怎么做才好吃 小甘蓝的做法能否介绍下空气炸锅烤抱子甘蓝的好吃做法甘蓝怎么做好吃一、... 本文目录
一、抱子甘蓝怎么做好吃
抱子甘蓝炒肉片：
主料：五花肉40克、抱子甘蓝150克。
辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红辣椒1个。
1、准备好原材料；
2、烧热锅，放少许油，下入五花肉片煸炒；
3、将五花肉片中油脂煸炒出来，表面微微发焦；
4、放入红椒圈和蒜片煸炒；
5、煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；
6、翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味，继续翻炒几下即可盛入盘中；
7、端上桌了。
扩展资料：
抱子甘蓝含硫配糖体，硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物，是植物中天然的杀虫剂，能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素，包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力，降低疾病感染的几率。
另外，还含有丰富的矿物质，如锌、钾、钙、磷、镁、锰等，有助于促进细胞分裂、修补、再生。且膳食纤维丰富，有助于排便，降低胆固醇，预防心血管疾病风险，甚至能防止第二型糖尿病。
参考资料来源：百度百科—抱子甘蓝
二、简单的孢子甘蓝的推荐做法
抱子甘蓝外形可爱，像缩小版的包菜，原产于地中海沿岸，。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，所以平时在超市非常少见，偶尔碰到一次，当然要买来尝尝了。别看抱子甘蓝小巧精致，价格是包菜的好几倍，但是还真不如包菜的口感好吃。抱子甘蓝带些苦涩味，所以要先用水煮一下去除这个味道。
而飞鱼籽的口感，仿佛在唇齿间迸裂，只要吃一次就忘不了，如今加到鱼肠里，肉香夹杂着小颗粒的口感，让人觉得真是特别好吃，一吃就有种停不下来的感觉。
飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法
步骤step
1
将飞鱼籽肠斜切成片。
步骤step
2
抱子甘蓝洗净，从中间一切为二。
步骤step
3
锅里水烧开后，放入抱子甘蓝煮1分钟捞出。
步骤step
4
锅里倒入油，放入蒜粒炸香。
步骤step
5
放入飞鱼籽肠翻炒。
步骤step
6
再将抱子甘蓝放入。
步骤step
7
加入盐。
飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的成品图
飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的烹饪技巧
技巧tips
1.飞鱼籽肠室温解冻后再进行烹饪，不要炒时间久了。
2.飞鱼籽肠本身味道就正好，所以不需要再特别添加另外的调味料了。
三、孢子甘蓝的做法大全孢子甘蓝的做法大全有哪些
1、火腿抱子甘蓝：把抱子甘蓝买回来洗干净，不用去外面的皮，抱子甘蓝去根对半切开，切的时候外面一层皮自然就掉了，把火腿片切小块，锅内放水烧开放少量盐，几滴橄榄油，然后放入抱子甘蓝焯2分钟左右捞出备用，炒锅放橄榄油，放入蒜泥小火炒香，放入火腿片炒到微卷，放入抱子甘蓝翻炒均匀后放盐，最后放一点黑胡椒笋片炒抱子甘蓝的做法：
2、冬笋炒抱子甘蓝：冬笋切片后放入锅中焯水，加入少许糖和盐，焯煮两分钟后捞出；热锅凉油，放入蒜片煸炒；爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒；抱子甘蓝翻炒变色后加入焯过水的冬笋片进去翻炒；翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中，表面撒上泡好的枸杞即可。
3、抱子甘蓝炒肉片：准备好原材料；烧热锅，放少许油，下入五花肉片煸炒；将五花肉片中油脂煸炒出来，表面微微发焦；放入红椒圈和蒜片煸炒；煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味，继续翻炒几下即可盛入盘中。
四、小甘蓝怎么做才好吃 小甘蓝的做法
小甘蓝怎么做好吃如下：
1、材料：抱子甘蓝200克，咸蛋2个，大蒜1勺，色拉油3勺。
2、辅料：蚝油和糖。
3、将每种材料的球芽甘蓝切成两半。
4、用水煮咸蛋。
5、趁热把蛋黄碾成丝绒状，备用。
6、用油炒大蒜。
7、加入球芽甘蓝、小许蚝油、糖和来自小许的水。
8、将球芽甘蓝炒至变软，放在一边。
9、加点油，蛋黄就酥脆了。
10、将抱子甘蓝再次放入锅中，翻炒入味，关火即可食用。
五、能否介绍下空气炸锅烤抱子甘蓝的好吃做法
材料
主料：抱子甘蓝约400克。
调料：黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙，菜油2大匙，支装喷油适量。
做法
一、将抱子甘蓝残叶剥开，再对半切；
二、置一大碗，放黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙；
三、加菜油2大匙，搅拌均匀；
四、倒入抱子甘蓝，翻拌均匀；
五、在空气炸锅底喷一层菜油；
六、倒入抱子甘蓝，晃动几下烤盘，让材料平铺不堆叠；
七、设置320°F，10分钟，时间到抽出烤盘，晃动几下，再烤约5分钟左右，反正是要烤熟，图里烤得比较焦，所以在写菜谱时把温度调低了，如果成品表面较焦，剥去焦叶就可以享用了。
小诀窍
很多人喜欢用橄榄油和调料混合来烤肉或蔬菜，但笔者认为用菜油比较好，感觉橄榄油用来拌沙拉比较好，用来烧烤还是用菜油好些，因为平时市面上买的喷油基本是菜油，信不信由您，您的厨房您作主。
六、甘蓝怎么做好吃
小甘蓝怎么做好吃如下：
1、材料：抱子甘蓝200克，咸蛋2个，大蒜1勺，色拉油3勺。
2、辅料：蚝油和糖。
3、将每种材料的球芽甘蓝切成两半。
4、用水煮咸蛋。
5、趁热把蛋黄碾成丝绒状，备用。
6、用油炒大蒜。
7、加入球芽甘蓝、小许蚝油、糖和来自小许的水。
8、将球芽甘蓝炒至变软，放在一边。
9、加点油，蛋黄就酥脆了。
10、将抱子甘蓝再次放入锅中，翻炒入味，关火即可食用。
