摘要：
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一、牛肉汤怎么做好吃,当归牛肉汤的家常做法
主料
牛肉
600克
辅料
姜块
1小块
当归
6小根
黄芪
60克
枸杞
50克
盐
3勺
鸡精
1勺
步骤
当归牛肉汤的做法步骤1
1.1.牛肉切小块后冷水入锅焯水；
当归牛肉汤的做法步骤2
2.2.准备当归6小根、枸杞50克、黄芪60克；
当归牛肉汤的做法步骤3
3.3.电压力锅内烧水，水开后放入焯好水的牛肉和备好的药材和尖块选择筋类焖煮；
当归牛肉汤的做法步骤4
4.4.待电压力锅泄压后开盖调入盐、鸡精即可食用。
二、当归牛肉汤的做法步骤图,当归牛肉汤怎么做
用料
牛骨 2斤
当归 10克左右
大葱
姜
料酒
嫩芹菜
虾油
当归牛肉汤的做法
先过滚水，去掉血沫
进高压锅，水开后再放入高压锅煮，加入当归少量即可，大葱，姜片，料酒。
合盖大火煮，冒大气后转小火五分钟左右即可。
开盖后加入适量盐、味精。上桌前直接在碗里撒入芹菜末即可。沾点虾油（也叫鱼露）入口非常完美。推荐家乡的鱼露，比越南的强多了。
三、牛肉煲当归的做法
食材用料
牛筋200克
牛腩200克相克食物
当归20克相克食物
枣20克
党参10克相克食物
黄芪10克相克食物
盐少许
当归牛肉煲的做法
1.将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出。
2.将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里。
3.把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡。
4.利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中。
5.将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。
6.将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟后加盐即可。
四、牛肉炖当归做法
制作当归牛肉汤的方法非常简单，不需要去饭店购买，我们自己在家里就能轻轻松松的制作完成。在烹饪当归牛肉滋补汤之前，我们要准备原材料：新鲜的牛肉、白萝卜、胡萝卜、当归、去皮红枣、生姜、适量陈皮和桂枝、少量盐、味精、料酒。我们首先要把牛肉洗净切块，大家最好选用牛腱子肉或是牛胸肉，因为牛腱子肉和牛胸肉的肉质比较紧实，几乎不含脂肪，哪怕是喝多了也不用担心长胖，煮烂了之后也比较好咀嚼，牙口不好的老人也能吃上一些。
随后我们要把切好的牛肉块放入沸水中焯一下，去除血沫，这样能够保证做好的牛肉没有腥味。把牛肉块捞出来控一下水，淋上少许料酒，放在一旁备用。这时我们需要在锅中放入适量清水，等水煮沸后再把处理好的牛肉块、当归、红枣、生姜、陈皮、肉桂一起放入锅中小火慢炖。与我们日常做的汤不同，如果大家想让当归牛肉滋补汤真正的起到滋补的效果，就一定要保证文火煲两个小时以上，否则当归的药效出不来，汤的味道再好也没有办法起到滋补身体的作用，那么我们之前做的工作也都白费了。
与此同时我们要把事先准备好的白萝卜和胡萝卜切块，等到快两个小时的时候把白萝卜块和胡萝卜块放入锅中煮一小会儿，再把事先准备好的调味料放入锅中调味，如果大家的口味比较重，也可以适当的加一些辣椒酱，口感自然会更加丰富，也能让人更有食欲。之所以要在这道当归牛肉滋补汤中加入少量的陈皮，一是因为陈皮的口味甘甜，二是因为陈皮能让牛肉的肉质变得更加松软，吃起来会更加轻松，还有很好的开胃效果。
五、一道牛肉当归汤的做法
当归牛肉汤的做法
菜系及功效：补血食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱月经不调食谱痛经食谱工艺：煮
当归牛肉汤的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)640克
辅料：当归40克,枣（干）60克
调料：盐3克
当归牛肉汤的做法：
1.牛肉洗净，切块；
2.当归，红枣(去核)洗净；
3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚；
4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。
健康提示
1.血虚血滞、则月经不调，经行量少、小腹瘀痛、闭经不行；血虚头晕，则眼花、心悸，故调经之要，贵在养血；汤中牛肉味甘、性平、补脾胃、益气血、以滋养气血生化之源，营养丰富；
2.当归补血活血、调经止痛；经枣味甘，性平，补脾和胃，养血和药，以加强牛肉，当归之功效。合而为汤，补血调经；
3.凡血虚诸症，或经行不畅，用之每获良效。外感热病，阴亏火旺者不宜饮用本汤。
六、当归牛肉汤的做法窍门
当归牛肉汤的做法
健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
当归：润燥
沙参：护眼明目、抗癌防癌
用料：
牛肉 500克
当归 1根
沙参适量
枸杞少许
姜 4片
料酒适量
盐适量
橙皮少许
步骤：
将牛肉洗干净切块。
冷水下锅焯去血沫。
焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。
准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。
姜切成片。
把牛肉，当归，沙参，枸杞，橙皮姜片放入高压锅里，加入适量的热水和料酒。
盖上盖上煮至高压锅上气，转小火再煮25-30分钟即可。
出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。
小贴士
我用的是牛腱子肉，也可以用牛腩的。没有高压锅的可以用砂锅，用砂锅煮的时间自己控制。
