本文目录
一、大葱炖豆腐的家常做法
食材
豆腐两块
大葱两根
盐适量
南德少许
生抽少许
花椒 8粒
姜一块
方法/步骤
大葱择洗干净后切成段,豆腐切成小块。姜切成丝。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
炒锅内加入适量的清水,水开后倒入豆腐煮2分钟左右,接着捞出放入凉水中凉一会后控干水分。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
炒锅内加入适量的油,油温升起后炸香姜和花椒,接着倒入豆腐翻炒几下后加入葱段,炒出香味后调入适量的盐、少许南德、生抽翻炒均匀。然后加入半碗清水,翻炒均匀炖煮至汤汁吸收就可以盛出装盘了。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
二、大葱豆腐怎么炒好吃又简单
一.家常豆腐
食材:嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤:1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。
2.油热放蒜爆香,加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀,放葱白加1碗水煮开。
3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味,盖上锅盖中火炖至入味,出锅前淋半碗水淀粉即可!
二.家常炒豆腐
食材:老豆腐500克,葱蒜适量,小米椒六个,青线椒十个,生抽两勺,蚝油一勺,盐少许,水淀粉一勺,菜籽油适量
步骤:1.锅中倒入适量的菜籽油烧热,豆腐块依次沿着锅边滑入。
2.大火煎至两面金黄,再把它捞出来沥油备用。
3.留底油,下葱蒜末煸香,下青红椒炒匀,倒入豆腐,沿着锅边淋入少许的热水。
4.倒入提前混合好的生抽,蚝油,盐,水淀粉勾芡,让汤汁和菜更加的融合,翻炒均匀即可。
三、大葱炒豆腐怎么做
用料:大葱:一根;豆腐:500克;;姜:适量;生抽:适量;老抽:适量;蒜:适量;油:适量;迈康美蜂蜜枸杞番茄汁:适量;剁椒:适量。大葱炒豆腐的做法:
1、豆腐切成方块。
2、姜、蒜切碎,葱切段备用。
3、炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末,放入剁椒煸香,放入豆腐炒。
4、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀,放入大葱翻炒两下即可出锅。
四、大葱炒豆腐怎么做又好吃又简单!
大葱炒肉是一道口味比较清淡的家常菜,吃起来口感好,味道香,而且大葱是东北人的最爱,并且具有提升阳气,去腥的作用,豆腐又具有丰富的营养价值,并且做法又很简单,就算是一个人就着清粥小酒都可以吃下去一大盘。
大葱炒豆腐怎么做好吃又简单
大葱炒豆腐
主料:豆腐一块,调料:大葱一根,盐,味精,油。
做法:锅内上油,油温不要在热,放入豆腐,火用温火。等到豆腐表面结上一层黄黄的嘎的时候,放入葱、盐、味精,这时在翻炒一会儿,出来葱香味。
大葱炒豆腐的家常做法大全
做法一
主料:豆腐(南)300克,辅料:肥瘦猪肉100克,青蒜50克,调料:大葱5克,白皮大蒜5克,蒜蓉辣酱10克,植物油15克,盐3克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,醋5克,辣椒油5克,豌豆淀粉5克,姜5克。
做法:嫩豆腐切1厘米见方的丁,用开水焯过,控净水;再放油中煸炒至微黄;滑锅内放植物油烧热,加入葱姜蒜末煸香,再加入猪肉炒散;加入蒜蓉辣酱炒;加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味;撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋辣椒油,撒蒜苗末即可。
五、豆腐炒大葱家常做法豆腐炒大葱怎么做
1、用料:豆腐200克、大葱适量、姜适量、蒜适量、面酱适量、剁椒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、食用油适量。
2、豆腐切成小方块。
3、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
4、姜、蒜切碎,葱切段备用。
5、炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末。
6、放入面酱和剁椒煸香。
7、放入豆腐炒炒。
8、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
9、放入大葱翻炒两下即可出锅。
六、大葱炒豆腐的家常做法
大葱炒豆腐的家常做法如下:
工具/原料:豆腐一块、大葱1根、蚝油1勺、生抽3勺、鸡精1勺、淀生1勺。
1、豆腐切成厚块,锅热倒油,油热后放入豆腐。
2、中小火煎至两面金黄。
3、盛出待用。
4、大葱切成段。比较大的可以对半切开再切段,另取一小段葱白切成细葱花。
5、生抽、蚝油、鸡精、淀粉加入适量的清水搅拌成酱汁待用。
6、热锅凉油,倒入葱白炒出香味。
7、放入煎好的豆腐。
8、倒入调好的酱汁,大火煮沸,关小火焖煮2~3分钟。
9、酱汁浓郁后。加入大葱段。
10、快速翻炒至大葱变得翠绿关火即可完成大葱炒豆腐。