摘要：
本文目录鲍鱼猪尾汤做法 鲍鱼猪尾汤的具体做法肉桂炖鹌鹑肉鲍鱼猪尾汤做法一、鲍鱼猪尾汤做法 鲍鱼猪尾汤的具体做法1、买来鲍鱼洗净 2、水烧开，放鲍鱼焯水。 3、取出，去掉内脏。切菱形... 本文目录
一、鲍鱼猪尾汤做法 鲍鱼猪尾汤的具体做法
1、买来鲍鱼洗净
2、水烧开，放鲍鱼焯水。
3、取出，去掉内脏。切菱形纹。
4、猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。
5、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
6、西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。
7、将鲍鱼、猪尾、胡萝卜、洋葱和西红柿混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。
二、肉桂炖鹌鹑肉
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高、脂肪及胆固醇含量低，有"动物人参”的美誉，是中老年人以及高血压、肥胖症患者特别适宜食用的美食。鹌鹑肉适用于炸、炒、烤、焖、煎汤等烹调方法。
介绍几种健康的鹌鹑烹饪方法;
肉桂茴香炖鹌鹑
做法：
1.鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净；将杏仁洗净备用。
2.鹌鹑放入锅中，加适量清水，煮开，再加入肉桂、杏仁以小火炖2个小时。3.最后加入小茴香、胡椒粉，焖煮10分钟，加盐调味即可。
茶树菇蒸鹌鹑
1.鹌鹑宰杀后去毛洗净，剁块；茶树菇水发后，洗净泥沙备用。
2.将盐、味精、酱油兑成汁。
3.茶树菇入盘，鹌鹑放其上，淋上兑汁，入笼蒸熟即可。
甘草红枣炖鹌鹑
1.甘草、红枣入清水中浸透，洗净。
2.猪瘦肉洗净，切成小方块，鹌鹑洗净，与瘦肉一起入沸水中氽去血沫后，捞出。
3.将除盐、味精外的材料装入炖盅内，加适量清水炖40分钟，调入盐、味精即可。
三、鲍鱼猪尾汤做法
1、买来鲍鱼洗净
2、水烧开，放鲍鱼焯水。
3、取出，去掉内脏。切菱形纹。
4、猪尾切段洗净，汆烫去腥，捞起备用。
5、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。
6、西红柿洗净，外表浅划数刀，汆烫后剥皮切块状。
7、将鲍鱼、猪尾、胡萝卜、洋葱和西红柿混合，加入茴香包，加6～7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。
