摘要：
本文目录龟和鲍鱼一起煲汤可以吗鲍鱼可以和黄甲鱼一起炖吗鳄龟能吃吗,怎么吃乌龟,鸽子,鲍鱼三者能一起煲汤喝吗乌龟汤怎么炖鳄龟肉好吃么一、龟和鲍鱼一起煲汤可以吗不能鲍鱼鸡汤收藏4332... 本文目录
一、龟和鲍鱼一起煲汤可以吗
不能
收藏
43323浏览/ 288收藏
健康功效：
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
大连鲍5个
鸡腿一只相克食物
水发香菇四朵
葱一根相克食物
姜两片相克食物
菜谱做法：
1.鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上
2.处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除
3.如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪
4.用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物
5.把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐；一小时之内去准备其他的食物
二、鲍鱼可以和黄甲鱼一起炖吗
1.可以， 2.甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。甲鱼肉味鲜美，每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等，营养价值很高，是滋补珍品。 3.鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为"海洋的耳朵"。和古代"用盐腌制的鱼"是两种东西。
三、鳄龟能吃吗,怎么吃
一、鳄鱼龟能吃，因为鳄鱼龟体壮多肉是较好的食材之一，鳄鱼龟又叫做肉龟，营养丰富，肉质细腻香酥鲜美无异味，滋补作用较强，出肉率高达85%。
二、鳄龟做法（准备食材：鳄龟、核桃、生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，冰糖、枸杞、胡桃肉）：
1、将胡桃肉研成碎末；
2、枸杞洗净；
3、将龟肉放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4、龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉；
扩展资料：
1、鳄鱼龟又名鳄龟、肉龟，是世界最大的淡水龟之一，龟类中的珍稀极品。鳄鱼龟出肉率可达85%，营养价值高，龟肉细腻鲜美且无异味，有滋阴、潜阳、补血、补肾等很好的滋补功效。
2、鳄龟肌肉脂肪含量为0.2%,脂肪酸组成以C18:1为主,达33.08%,其次为C16:0,维生素含量中,以B6最高。鳄龟肌肉的蛋白质含量高达19.6%,疏水氨基酸、亲水氨基酸、解离氨基酸、鲜味氨基酸和必需氨基酸分别占氨基酸总量的36.30%、35.90%、40.27%、44.91%和50.72%。
参考资料：百度百科-鳄龟
四、乌龟,鸽子,鲍鱼三者能一起煲汤喝吗
乌龟、鸽子和鲍鱼各自是不同种类的食材，可以独立烹制成不同的菜肴，但同时放在一起煲汤，需要考虑它们的烹调时间和口感搭配。
乌龟：乌龟肉质比较坚韧，需要经过长时间的炖煮才能变得柔软。乌龟肉通常被认为有一定的滋补作用，但也有些人对乌龟肉的食用存在争议。
鸽子：鸽子肉质嫩滑，味道鲜美，是一种常见的家禽食材。炖煮鸽子汤可以带来丰富的风味。
鲍鱼：鲍鱼是一种贵重的海鲜，它的肉质嫩滑、口感独特。一般来说，鲍鱼烹饪时间较短，不需要过长时间的炖煮。
如果你想将这三种食材一起用来煲汤，需要注意以下几点：
烹调时间掌握：由于乌龟的肉质比较坚韧，烹调时间相对较长，如果你打算将乌龟与鸽子和鲍鱼一起煲汤，可能需要先将乌龟单独炖煮一段时间，然后再加入鸽子和鲍鱼。
口感搭配：乌龟、鸽子和鲍鱼各自具有独特的口感和味道，需要注意它们在一起煲汤时的口感搭配，以确保最终菜肴的口感和味道令人满意。
食材搭配：可以考虑加入一些配料如枸杞、姜片等，以提升汤的风味。
最重要的是，如果你没有对这些食材的烹调经验或者对食材的安全性有疑虑，建议咨询专业的厨师或者营养师的建议，以确保食材的烹调安全和营养均衡。
五、乌龟汤怎么炖
乌龟 或甲鱼汤的做法
工具/原料
乌龟或甲鱼(一斤左右)
干香菇(一把)
火腿(适量)
姜蒜葱适量
绍酒，盐，味精适量
方法
1/4
将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.
2/4
还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了.
3/4
甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒.
4/4
然后就是花时间去炖了，一小时差不多够了
六、鳄龟肉好吃么
鳄龟，很多人以为是保护动物不敢吃，并且这种龟攻击性很强，一旦被抓最好的建议是吃掉，而且不能放生。那么，鳄龟可以吃吗？鳄龟好吃吗？
鳄龟可以吃吗
鳄鱼龟产自北美洲的密西西比河流域及美国南部和中部地区，是世界上最着名的鳄龟之一。也是现存最古老的爬行动物，是世界上最大的淡水龟之一。
鳄鱼龟体壮多肉而闻名于世，故又叫肉龟，是龟类中的珍稀极品，具有出肉率高的特点。鳄龟出肉率可达85%，营养丰富。鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味，滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚劳咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。
space
同时，龟板有消肿作用，适合癌肿引起的阴虚、血虚体症。龟血、龟头也都有一定的药用价值。鳄龟肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇，国外称它为天然高级水产品，也是21世纪人类高档肉食品。
鳄龟好吃吗
鳄龟引进我国原是水族箱一种观赏性龟类，但是随着我国养殖鳄龟数量增多，大家对它也就失去了以往的好奇，有些鳄龟会被人直接放生野外，在自然环境中鳄龟自我繁殖能力极强，严重排挤当地原生物种，所以在野外发现鳄龟千万别急着放生，也不要养在家里，鳄龟非常凶猛，很容易伤人。
鳄龟的吃法，美美哒！
首先用花椒，洋葱，姜，葱，蒜，黄酒泡水，宰杀鳄龟的时候因为它很凶猛所以用布让它咬住，一刀斩断头，头可以扔掉，然后用刀沿着龟壳切开，去掉内脏，鳄龟爪尖，将龟肉取出，冲洗血水后，放入花椒水中泡两三个小时去腥，煮的时候将鳄龟肉放入锅中烧制，可以加一些鲍鱼汁，耗油，倒入用鸡汤熬制的高汤，已经种草药，炖2给小时，使其骨酥肉烂就可以出锅大口吃了。
space
炖鳄龟
鳄龟肉其实还是很有营养的，富含糖、脂肪、钙，以及人体需要的蛋白质，氨基酸等。
鳄龟属于外来物种，千万不要随便放生或者饲养，一锅炖虽然残忍，但是目前也是最好的方法。
鳄龟什么人都可食用
鳄鱼龟又叫鳄龟、肉龟，水栖龟类，鳄龟是龟类中最凶猛的一种，原产于北美和中美洲。其体重可达5—10公斤，在世界珍稀濒危动物中排行第六，故被人称为“水底熊猫”。它的头伸出体外并不会缩入壳内，好像随时要咬人的样子，它的尾巴特别长，尖得像剑锋一样，与鳄鱼也没什么两样。龟的背部有很多突起的锥形疙瘩，这样尤显得鳄鱼龟的凶猛。
space
李时珍在《本草纲目》说到：“介虫三百六十，而龟为之长。龟，介虫之灵长者也”，“龟能通任脉，故取其甲以补心、补肾、补血，皆以养阴搜索也”。中国的食用龟主要是中华草龟、金钱龟几种，通常是以煲汤为主，取其滋补的功效。对付“海归”（海外来龟），土产与“海归”，彼龟此龟皆是龟，国人亦无例外，食之一视同仁。
据说金钱龟（三线闭壳龟）对癌症及疑难杂症等有奇效，所以价格昂贵，成为龟中极品，二斤个头一只近二万元亦难从正常途径求得。目前我国草龟养殖业也不成气候，这是因为草龟生长期较长又卖不起价，基本是无利可图。鳄鱼龟的养殖成功，改变了国人日渐食无龟的状况，对于精于馔食的国人来说也是一道福音。
鳄龟最宜二食或三食：用龟骨板与水蛇放在一起，加入石斛、花旗参或土茯苓等汤料煲成一锅味道鲜美、营养丰富的靓汤，有清热解毒、养颜美容的功效，相当滋补且老少咸宜；龟肉喜浓味者或红Χ，喜清淡者或蒸或火锅堂焯即可。
