本文目录
一、为何近几年澳洲的鲍鱼价格狂涨
在中国,鲍鱼作为稀有的海洋珍品之一,一直是食客们渴望的美食。最近,这种对鲍鱼的热情终于影响到了大洋彼岸的澳大利亚,由于中国吃货的战斗力太强,使得澳大利亚鲍鱼不足。价格就开始上涨!
美食者的战斗力
长期以来,鲍鱼捕捞一直是生活在海边的澳大利亚人最喜欢的娱乐活动之一。你不需要任何专业的设备和工具,即使你是一个新手,你也可以在一天结束时收获很多战利品。虽然每个州对鲍鱼的捕获量都有自己的限制,但绝对够吃的。在中国餐馆,普通鲍鱼每盘价值500元人民币,好鲍鱼的价格更贵。相比之下,鲍鱼随处可见的澳大利亚,只是中国美食者的天堂。
然而,澳大利亚现在没有足够的鲍鱼。是的,鲍鱼在澳大利亚越来越受欢迎,而且价格一路飙升!目前在海边出售的黑边鲍鱼一个的价格已经达到80美元了!这些捕获的活鲍鱼大部分都被运到了中国!其他鲍鱼品种要么冷冻要么罐装。然而,价格并不便宜,它已经达到了50美元/公斤的批发价,难怪澳大利亚网民忍不住抱怨:太贵了!这不是因为别的,而是因为中国的战斗力太强了!澳大利亚没有多少存货!
气候问题
当然,鲍鱼价格飙升并不完全是由美食者引起的。气候变化也是一个重要原因。随着海水和空气温度因全球变暖而上升,澳大利亚在过去两年中已经有大量鲍鱼死亡。鲍鱼是一种特别挑剔的动物。海水需要寒冷,盐度需要高,水流需要急,水质需要清澈,鲍鱼只能在背风逆流的岩石地区生存。气候变化给澳大利亚鲍鱼产业带来了巨大的打击,塔州政府直接将鲍鱼捕捞配额削减了一半。
二、纯野生鲍鱼价格
福建莆田南日岛是我国著名的鲍鱼主产区,目前正是当地鲍鱼的收获季节,去年南日鲍行情向好,12头鲍收购价每斤近60元,广大养殖户都赚了不少钱。
今年鲍鱼价格低迷,养殖户亏损,辛苦一年最后不但没挣到钱,反而还亏了钱,到底是什么原因导致今年鲍鱼价格下滑呢?
杨开兴是当地鲍鱼养殖户,也是鲍鱼采购商,在他的水产直销店内,杨开兴正在整理今天新采购回来的鲍鱼。现在正是鲍鱼销售旺季,也是一年中鲍鱼卖价最高的时候,像10头鲍,他给出44元一斤的采购价格。
福建莆田市海发水产开发有限公司经理杨开兴:到南日岛采购的10头鲍,44到45元左右。去年价格比今年好,去年10头鲍价格大概50几元,今年价格整体下降了十几元。
在莆田南日岛的一家水产育苗基地,养殖户杨明康正在采购鲍鱼幼苗,由于鲍鱼价格走低,杨明康早早地将养殖的成品鲍全部卖掉,赶着回来进幼苗。
福建福州连江县鲍鱼养殖户杨明康:去年我们养一笼鲍鱼,正常能赚200元。今年的很低,(一斤12头的)最低价40元都卖了。
一斤12头的成品鲍卖价40元,算下来,一只鲍鱼就3元多,相当于一棵白菜价格。鲍鱼卖出白菜价,这让不少鲍鱼养殖户叫苦不迭。
福建省莆田市镇海八珍品水产科技公司总经理林亚尾:(10头鲍养殖)成本一笼是700多元,卖价是500元左右,一笼亏了200多元。
前年和去年鲍鱼价格上涨,平均卖价在一斤60元左右,让养殖户们足足赚了一笔,尝到甜头的杨明康今年一口气将养殖规模扩大到了4000笼,不想却亏了钱。
福州连江县鲍鱼养殖户杨明康:2017年是2000多笼,2018年是快3000笼,2019年是3000多快到4000笼了,每一年都在增加。
记者了解到,从前年开始,莆田南日岛本地、福州连江、漳州东山一带的鲍鱼养殖户都扩大了养殖规模,养殖面积较前年翻了一番,而鲍鱼的生长期是两年,因此今年鲍鱼供给大幅增加。
福建东禹海洋健康食品有限公司董事长杨建忠:因为2017年鲍鱼的价格高,苗价便宜,而且那一年苗育得比较多,变成大家就拼命进苗,造成今年产能过剩。
而由于天气原因,今年鲍鱼个头偏小,价格上不去。再加上国内高端餐饮市场及出口的萎缩,导致今年鲍鱼销售不畅。
福建省莆田市镇海八珍品水产科技公司总经理林亚尾:今年鲍鱼走出国门的量比往年减少了一半。价格也比往年降低了,同样的规格比去年降低了30%。
三、崂山鲍鱼为什么这么贵
我从小到大生活在海边,我们这里出产的鲍鱼和海参举世闻名。俗话说“靠山吃山,靠水吃水”,以前我们这里冬天赶海,夏天碰海是每个人生活的一部分。海参和鲍鱼在90年代初的时候,因为可以出口创汇,所以开始价格暴涨,赶海和碰海的人基本都奔这两样东西去了。
海边的人也发现了这个商机,开始成立了“护海队”,海滩也开始分片承包出去给私人管理。我们这里“包海的”一直是有钱人的代名词,而且赶海和碰海的人也基本绝迹,因为已经无处可以赶海和碰海。海里的海珍品资源有限,即使看护起来也会越来越少,所以包海的人开始在海里投放鲍鱼苗、海参苗以及一些珍惜海产品的苗,这样在自然环境下养殖出售。
如果有人去养殖区偷捕海产品,这个就属于偷窃行为了,而且这些海产品养殖区的安全防控措施也做的很好,毕竟海参、鲍鱼的市场售价不菲。而且偷捕者可能会损坏养殖者的生产工具,如把网箱弄破导致海产品逃走,这样会对他们的生产经营造成损害。
就曾有过偷海者损坏养殖者的设施而被判刑的案例。崂山鲍鱼为什么这么贵今年的鲍鱼可以用白菜价来形容也不为过,现在市场上小鲍售价25块钱一斤,大一些的几块一只比比皆是。可以说今年的鲍鱼是价格最低的。
崂山市场上售卖的鲍鱼肯定价钱不高,因为同为海滨城市,山东的海产品比我们这一直便宜。
几个外地游客捡的这个鲍鱼,那么就是在私人或集体的海域里捡的,这个属于私人或集体财产。如果人人都去捡鲍鱼,那么这片海滩的养殖者会蒙受多大的损失?所以很多养殖者都有自己的土条款,因此崂山这个鲍鱼对私自偷捕自己海珍品的“罚款”。
因此才有了一只鲍鱼500块钱的天价,这事可以说错在游客一方,海珍品的养殖区域不可能没有明示,这几个游客属于“明知故犯”。不过因为媒体的报道才变成事件的180°的大转弯,村民如果不私自罚款选择报警,这几个游客一样会受到处罚。
不论去哪里能够出游的成年人,应该知道什么该做什么不该做。如果各养殖区和风景区都来一些这样的游客,随意去采摘或捕捞私人养殖的东西,那么养殖户的损失和生产经营然后保证?我觉得这几个游客应该受到批评教育。
四、鲍鱼多少钱一个
鲍鱼的价格因其大小、品质、产地和季节等因素而有所不同。一般来说,普通的鲍鱼每个价格在几十元到数百元不等,而高级的鲍鱼则可能会上千元甚至数万元一个。
鲍鱼涨价格(鲍鱼涨价了吗)" title="鲍鱼涨价格(鲍鱼涨价了吗)" >
首先,鲍鱼的大小是影响价格的重要因素之一。通常来说,个头越大的鲍鱼价格越贵。这是因为大鲍鱼需要更长的生长时间和更多的养分,因此更加稀有和珍贵。
其次,鲍鱼的品质也会影响其价格。新鲜的鲍鱼肉质鲜嫩,口感更好,因此价格更高。而存放时间过长的鲍鱼则可能会影响其口感和品质,价格也会相应下降。
此外,鲍鱼的产地和季节也会对其价格产生影响。不同产地的鲍鱼生长环境和质量不同,因此价格也会有所不同。同时,某些季节的鲍鱼因为数量稀少或质量更佳,价格也会相应上涨。
总的来说,鲍鱼的价格是由多个因素综合作用而形成的。因此,在购买鲍鱼时,我们需要根据自己的经济能力和口味需求来选择适合自己的鲍鱼。
五、鲍鱼多少钱一斤呢
一说到海鲜的话,那很多人就会说鲍鱼了,毕竟鲍鱼的价格很昂贵,而且味道好,营养价值高,普通人根本是吃不起的。但是,这样的想法那就错了,其实鲍鱼本身没有那么的昂贵了,对于一些很稀有的鲍鱼,价格自然很昂贵了,但是对于一些很常见的鲍鱼,价格就和普通的海鲜价格差不多了,有的甚至是几十元钱一盘,是不是勾起你的食欲了呢。不要自己以为,而是要亲自的感受一下,这样才会体会到它的美味,其实根本没有自己想那么贵,只是我们说吃的鲍鱼,和我们所以知道的鲍鱼是不一样的,价格也是不一样的。
最后一种是披萨了,披萨是从外国传入中国的,虽然听起来名字很高大上,但是,价格却没有那么的贵了。以前以为披萨只有城里人才能吃的起,后来和朋友一起到披萨店吃披萨,才知道,披萨根本就没有那么的贵了,大的披萨也不过一百多元钱,但是,两个人一起吃的话,也是可以吃饱的。披萨人均下来也不过七八十元,没有我们想象中那么贵,吃一次披萨需要几百元,甚至是上千元,那可是很容易闹笑话的。披萨的价格不仅和它的尺寸有关系,还和披萨上面的食材有关。食材贵披萨自然很贵,但是披萨上的食材很便宜,那披萨的价格自然也不会很贵了。