摘要：
本文目录温州过年必做12道菜是什么温州美食介绍温州人爱吃什么高分~~~温州好吃的地方介绍一下温州有哪些好吃的海鲜温州最有名的小吃一、温州过年必做12道菜是什么温州是一个历史文化名城... 本文目录
一、温州过年必做12道菜是什么
温州是一个历史文化名城，饮食文化也是源远流长，而且河流湖泊很多，海洋资源十分丰富，有“鱼米之乡”的美誉。而春节年夜饭是全年中很重要的一顿，这天全家人围坐餐桌上吃着各种美味可口的食物，那么温州过年必做12道菜是什么？
温州过年必做12道菜推荐红烧鲍鱼、白灼虾、白灼花螺、蒜蓉粉丝蒸龙虾、清蒸螃蟹、炸溜黄鱼、瘦肉丸、鸭舌、炒粉干、酱油肉、桂花年糕和“全家团聚”什锦三鲜，不同家庭的喜好不一样，年夜饭做的菜也会有所不同，这里推荐温州过年两道菜的做法：
一、清蒸螃蟹
1、先将大闸蟹放干净的清水里吐净脏东西，然后使用牙刷刷干净螃蟹上的泥沙，再剪掉指环标记，这里不需要解开捆绑大闸蟹的绳子。
2、在锅里加入适量水，再加入切好的生姜片和适量黄酒，待大火将水烧开之后把大闸蟹放蒸锅里，注意放的时候螃蟹肚子朝上，再在螃蟹上面放少量姜丝。
3、将姜末、蒜末、生抽、陈醋和少量冰糖放一个装的容器里，一起上锅蒸，蒸大约15-分钟，蒸熟的螃蟹解开绳子放盘子里，沾汁就可以吃了。
二、“全家团聚”什锦三鲜
1、先准备食材，鱼丸、肉丸各10个、湿泡胶10片、桂花鱼2两、适量猪肚、猪肝片、黄花菜、花菜、红菜和大白菜。
2、先将炒锅烧热，加入一定量的清汤，然后放入准备好的食材。
3、待砂锅煮开撇去浮沫，加适量食盐、味精、猪油和老酒调味，再加入切好的葱段和适量胡椒粉，食材煮熟后即可食用。
二、温州美食介绍
1、猪脏粉，通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤。要加上大蒜叶、豆瓣酱日夜熬，熬制的汤很浓很鲜。猪脏粉里有猪血、猪肠，都切的很小巧，加上大蒜叶，粉就白嫩白嫩地躺在碗底。那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远，让人闻了就想吃。
2、温州鱼丸，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色。温州鱼丸以新鲜的鮸鱼肉为主料，挑去鱼刺后切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍片刻，加白淀粉制成。口感美味，弹性十足。1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”。
3、敲鱼汤，是温州民间传统菜。敲鱼就是将鱼肉捣碎，然后敲成薄薄的类似燕皮一样的东西。鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。温州的不少饭店都有这道特色菜。
4、灯盏糕，是浙江温州的特色点心，一种油炸食品。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名“灯盏糕”。灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。
5、鸭舌，鸭舌是卤的，风至半干，易于保存。在口中细嚼鸭舌，则韧性十足，颇为耐嚼。口味上，温州鸭舌以香辣为主，深受游客和当地人喜爱。另外，温州人叫“鸭赚”，不称鸭舌。
三、温州人爱吃什么
温州人爱吃生，如生吃三文鱼、生吃象拔蚌等，但将九节虾拿来生吃，您吃过吗？只见一只只九节虾被掐头留尾，倒立在冰沙上，颇为可爱。旁边附着芥末碟、红醋碟、日本酱油碟，夹起一只九节虾，分别在三个碟里蘸一下吃，又爽又脆，似乎还能感受到它的体温，那芥末的呛仿佛在脑中兜了一圈，微微的不适之后直觉得痛快！当然也有人会觉得将虾如此活吃，有些残忍，美食当头还是勇敢地吃吧。
这里的主食很有趣，是海鲜烧汤圆，够有新意吧，要知道汤圆一般都是甜的并带汤。而这汤圆是咸的而且是红烧，吃起来糯糯的，渗透着虾、蛤的鲜美，口感非常独特。那呈面包状的是浓汤小鲍鱼，一盅盅，上面覆盖着面包盖子，用筷子戳破面包，一股热气腾升开来，里头是浓汤小鲍鱼，因为盖子被死死封住，气跑不掉，所以格外香浓，喝完了汤，也可以顺带把“盖子”吃掉，呵呵！
四、高分~~~温州好吃的地方介绍一下
1、五马街
五马街，中国著名商业街，古称五马坊，温州旧城古街道之一，东起解放街与公园路相接，西至蝉街与府前街相交，街长四百米，宽十二米，街两侧拥有十四条小巷。
相传始于东晋，唐宋沿袭不变，清代改名五马街，一九三四年改名中山路，一九四九年后恢复五马街之名。一九七四年改为沥青路面。一九八四年四月定为温州市标志性购物步行街。
2、南塘街
城南堤塘南塘上的一条街道。温州南塘街连接温州锦绣路，毗邻温州白鹿洲公园，凯盛花园。南塘街和南塘河相伴而生，街因水兴，河由地名，并都衍生自南塘。
3、朔门街
东起水门头打绳巷，西至解放街，长380米，宽6米，最狭处仅2.9米，是温州旧城中保留最为完整的一条老街。因其位于温州古城七大门之一的“朔门”之内，故名朔门街。
明清时期，朔门就是温州著名的商业街。因为紧靠瓯江的南埠头，朔门街成为北向进城的通道，人们一停船上岸就直奔朔门，这里南货、水产、糕点、香烛、等'应有尽有。
扩展资料
五马街经营特色：五味和十分注重经营特色，除了供应南北货外，兼营糟、醉、腊、海味、鲜果，还自办作坊，聘请名师制作蜜饯、腌腊货、糕点、炒货等食品，以选料考究、加工精细、货真价实、风味别具而闻名，尤以糟制鱼生、虾酱、醉蟹、香螺、腊肠、酱油鸭、五味香糕、山楂糕与五加皮药酒为特色。
知名度最高的要数美味鱼生（即白鳎生），制作工艺已有80余年的历史，独具色鲜、条匀、不糊、味美、耐贮五大特色。除供应本地市场外，曾用龙泉青瓷罐精装远销香港。
参考资料来源：百度百科-朔门街
参考资料来源：百度百科-南塘街
参考资料来源：百度百科-五马街
五、温州有哪些好吃的海鲜
温州位于浙江东南沿海，是中国重要的海鲜产区之一。当地的海鲜丰富而美味，深受广大游客和美食家的喜爱。下面我们来介绍一下温州有哪些好吃的海鲜。
第一种是温州对虾。温州对虾肉质鲜美、口感爽脆、营养价值高，是闽南海域特有物种，也是当地著名的特色海鲜。对虾不宜过熟，一般在水烧开后放入对虾，煮到虾壳呈现红色就应该捞出，可以沾酱油、醋、辣椒油食用，非常开胃美味。
第二种是温州鲍鱼。温州鲍鱼素有“海中珍品”之称，以其鲜美鲜嫩、营养丰富、滋补益身而备受追捧。烹调方法多样，可以清蒸、红烧、爆炒等多种方式，但要注意不要过度加工，以保留鲍鱼的原汁原味。
第三种是温州海参。温州海参产自温州近海的沉积物高度富含蛋白质、微量元素和人体必需的多种氨基酸，具有提高人体免疫力、滋养肌肤等多种功效，因此成为不少人的健康养生之选。用海参煲汤，或者清蒸、红烧，都可以让人尽享其细腻口感、鲜美美味。
总之，温州海鲜品种繁多、特色鲜明，不仅能满足人们的味蕾享受，还有助于身体健康。如果您在温州旅游，别忘了品尝当地的这些美味佳肴。
六、温州最有名的小吃
鱼丸汤
作为沿海城市的温州，它的小吃中自然不会少了鱼制品，鱼丸和敲鱼可以说是最广为人知的了。温州的鱼丸不是圆形的，以鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。吃的时候连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花，小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道，用力一嚼，还会发现这“鱼丸”颇有劲道，弹性十足。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名小吃”。
为什么常喝鱼丸汤，可远离心脏病？很多好汤，对身体都有好的补益作用。为什么鱼丸汤有这样独特的作用呢？这要从鱼的营养价值说起：通过对鱼肉进行成分分析和研究，发现鱼油，含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。研究表明：N-3脂酸具有影响人体脂质代谢的作用。 N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少。这就是为什么喝鱼丸汤能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。换言之，常喝鱼丸汤，就可以拥有一颗年轻强健的心咯。
来到温州,鱼丸汤是无人不晓的,大街小巷好多的鱼圆店,在美乐游甸大酒店、溢丁香大酒店、天一角食街、朱氏新丁香等名店都是温州特色小吃的主力品种。
