摘要：
本文目录鲍鱼汤的功效与作用鲍鱼炖鸡汤功效鲍鱼可以炖什么汤鲍鱼有什么营养和功效鲍鱼鱼胶鸡煲汤的功效一、鲍鱼汤的功效与作用核心功效止痛镇痛、提高免疫力、调节血压鲍鱼汤的简介鲍鱼是名贵的... 本文目录
一、鲍鱼汤的功效与作用
核心功效
止痛镇痛、提高免疫力、调节血压
鲍鱼汤的简介
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼含有较丰富的蛋白质、氨基酸、及钙、铁、锌、硒等矿物质，能明目补虚、清热滋阴、养血养胃。
功效与作用
1、止痛镇痛：鲍鱼含有蛋白质和各种维生素，能够促进人体细胞生成，鲍鱼壳中的石决明同时还具有止痛镇痛的作用，对于手术后的病人和受伤的患者，可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加快伤口痊愈和身体恢复。
2、提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
3、调节血压：鲍鱼汤能滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺代谢，具备双向性调节血压的功效。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
痛风患者、尿酸高者、感冒发烧者、阴虚喉痛者。
不宜同食
鲍鱼不宜与鸡肉、猪肉、牛肝同食，会加重肠胃负担。
食用方法
鲍鱼汤
食材：鲍鱼、青橄榄、瘦肉、矿泉水、盐
做法：鲍鱼用刷子刷干净肉和壳，在每个鲍鱼的正面打上十字花刀，青橄榄用刀背拍碎，瘦肉切小方块后焯水。炖盅内依次放入所有食材，加入没过食材的矿泉水，电炖盅炖3小时，出锅前放盐调味即可。
二、鲍鱼炖鸡汤功效
鲍鱼有丰富的蛋白质、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用，还有调经、润燥利肠之效，鲍鱼具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
用鲍鱼炖鸡汤，具有解热明目、去湿除风、健脾益胃的功效。
下面介绍做法：
准备材料：土鸡肉、鲍鱼、大枣、桂圆、姜片、盐、枸杞
制作步骤：
1、土鸡肉斩块儿放到清水里浸泡出血水
2、清洗干净后放铁锅里汆出血水
3、新鲜的鲍鱼洗净，用牙刷刷去黑边，打上十字花刀，一切两半。
4、切好的鲍鱼
5、准备好大枣，桂圆，姜片
6、汆过水的鸡肉用温水洗干净
7、将土鸡肉大枣桂圆姜片放到砂锅里，添水，大火煮开后小火慢炖一小时
8、土鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时，放入枸杞，放盐调味儿
9、成品图。
参考资料来源：百度百科—鲜鲍炖鸡汤
参考资料来源：百度百科—鲜鲍鱼鸡汤
三、鲍鱼可以炖什么汤
排骨鲍鱼汤
由于南方气候偏干燥，煮干饭都必须有汤，隔水炖汤是我经常做的一种，既不上火又简单，孩子大人都爱喝
用料
鲍鱼适量
排骨适量
姜五片
盐适量
鸡精或味精少量
排骨鲍鱼汤的做法
鲍鱼洗干净，排骨吊水后，放姜片，一起放入炖罐，加满水开始炖（鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好）
炖锅下面放三角架，最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离
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汤炖好了，加入盐，鸡精少量，味道特别美，保留了鲍鱼的鲜味
请点击输入图片描述
小贴士
家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖，味道会更好哦，家里有孩子的都可以炖来喝
鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品，在促进身体健康功效方面非常的明显：1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质，而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质，所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品，其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富，对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高，同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美，在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用，所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。
四、鲍鱼有什么营养和功效
鲍鱼有什么营养和功效
鲍鱼有什么营养和功效，很多人对这种食物并不是很了解，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，它对很多疾病都有改善作用，特别对于女性来说，它对美容有很好的功效，具有非常高的营养价值，下面我们就来看看鲍鱼有什么营养和功效。
鲍鱼有什么营养和功效11、防癌抑肿瘤
从鲍鱼中能够提取鲍灵素，鲍灵素是一种具有提高人体免疫力、抑制癌细胞生长、促进淋巴球细胞增生的物质。适当的吃些鲍鱼，可以增强自身的抗病能力，对癌症、肿瘤等疾病有一定抑制功效。
2、治月经不调
鲍鱼有滋阴养阴的功效，可以用来治疗女性月经不调。如果女性月经周期紊乱，月经期间常伴有腹痛等不适症状的，适量吃些鲍鱼做的汤品能够有效的治疗月经不调的症状。
3、美肤美颜
鲍鱼中含有的大量蛋白质和多种维生素，蛋白质和维生素对人体皮肤的生长、修复、紧致起到良好的作用。女性适当食用鲍鱼能达到美肤美颜的效果。
4、维持男性生精功能
鲍鱼含有高量的锌元素，而男性睾丸中需要大量的锌元素，锌元素参与了精子的生产、成熟和获取的整个过程，成年人男性一旦缺锌就会导致精子数量减少、活力下降、精液不良等症状，如果是青少年缺锌可能会导致没有第二性特征的出现而不能正常生殖发育。因此男性可以适当吃些鲍鱼来维持生精功能。
5、解酒护肝
鲍鱼营养丰富，体内含有二十种氨基酸，氨基酸有分解酒精、缓解头痛、保护肝脏的作用。因此鲍鱼对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著，是公认的解酒良药。现在生活聚餐什么的都要喝个酒，对于平常喝酒过多的人，可以常常吃些鲍鱼来解酒以及预防酒精中毒。
6、明目解热
鲍鱼壳是中药的石决明，石决明有滋阴清热、补肝明目的作用，平常可以用鲍鱼壳熬汤，能够治疗头晕眼花、高血压及发烧引起的手足痉挛、抽搐等其他类似症状。
7、双向调节血压
中医的说法是鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可以调节肾上腺分泌，有调节高血压和低血压的双重作用。
8、加快伤口愈合
鲍鱼中含有的大量蛋白质、锌以及各种维生素，能够促进人体细胞生成，补充创伤需要的营养，同时鲍鱼壳中的石决明还具有止痛镇痛的作用，对于手术后的病人和受伤的患者，可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加促进伤口和创伤的愈合，加快身体恢复。
9、增强免疫力
鲍鱼含有的大量蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B1和碘、锌、磷这些营养成分，它们都是人体所不可或缺的'营养元素。这些营养元素能够维持人体体内的酸碱平衡，促进糖和脂肪的代谢，加快营养成分的吸收利用，提高人体抵抗力和免疫力。因此适当吃些鲍鱼能够增强人体免疫力。
鲍鱼有什么营养和功效21、鲍鱼的营养价值
（1）鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。由于是深海生物，具有滋阴之效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素2，有较强的抑制癌细胞的作用。
（2）鲍鱼含有丰富的蛋白质，人体对蛋白质的需求非常大，而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，而蛋白质充足，就会提升抵抗力和免疫力，还能让我们的皮肤更好。
（3）鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，才成为人们喜爱的食物。
（4）鲍鱼除了含有上述的营养外，还有其独特之处，富含丰富的球蛋白；而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，绝科学家研究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质；因此，多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。
2、鲍鱼的食用功效
（1）鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼为深海生物，中医认为鲍鱼有滋阴补养，而且补而不燥。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通淤，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青盲内障，高血压，眼底出血等症。
（2）中医称鲍鱼功效可以平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治头晕目眩，骨蒸劳热。有调经、润肺、利肠、强心补肾之功效。鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因此，鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
（3）鲍鱼的外壳名为石决明，是一种常用中药，有清肝名目、平肝潜阳之功，“久服，益精轻身”，治高血压、动脉硬化、青光眼、白内障等老年性疾病有效，并能延缓人体的衰老。
五、鲍鱼鱼胶鸡煲汤的功效
花胶鲍鱼煲鸡汤，是一种对于人体而言，有着特别大的滋补作用的食物，制作这道汤，使用到的最主要的食材有花胶、鲍鱼以及鸡。这三种食物都是有着很高的营养价值的，对于肠胃吸收能力不好、健忘症患者、免疫力低下的人群以及孕中期的女性，都是比较好的食物。下面就为大家介绍花胶鲍鱼煲鸡汤的功效！
一、花胶的功效
1、鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能，而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
2、中医药学认为，花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠，对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。
3、一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
二、鲍鱼的功效与作用
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
三、鸡汤的功效
1、鸡汤能滋补身体
我们应该都知道老母鸡汤具有滋补身体的功效，它含有大量的氨基酸和蛋白质，还一些矿物质，人体在食用之后很容易就会吸收这些物质，能促进人体代谢，也能滋补身体缓解身体虚弱。
2、鸡汤能预防感冒
鸡汤不但味道鲜美，它还具有丰富的营养，喝鸡汤可以提高人体的免疫能力，减少病毒或是细菌对身体的伤害，平时经常食用能有效预防感冒的发生，感冒的患者喝一点鸡汤，还能促进病情好转，能感冒的症状明显好转。
