摘要：
本文目录鲍鱼果的营养价值 鲍鱼果的功效与作用鲍鱼果不能和什么一起吃鲍鱼果的正确吃法鲍鱼果的功效鲍鱼果是什么它吃了有什么功效么一、鲍鱼果的营养价值 鲍鱼果的功效与作用鲍鱼果是一种干果... 本文目录
一、鲍鱼果的营养价值 鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果是一种干果，因为看起来非常像鲍鱼，所以得名为鲍鱼果。那么有不少人困惑，鲍鱼果的功效与作用是什么呢？关于，鲍鱼果的营养价值，鲍鱼果的功效与作用。我来为您一一解答!
鲍鱼果的营养价值
鲍鱼果营养价值高，坚果含有人体所需的8种氨基酸和蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。维生素B1、维生素B2、维生素E的含量也很丰富。此外，钙、磷、铁、镁、硒的含量也很高。经常吃鲍鱼果除了能够健脑，而且能防止大脑衰老，促进儿童大脑发育，提升老年人的记忆力。
鲍鱼果的功效与作用
1、健脑作用。据专家指出，鲍鱼果不仅可以健脑，还能够起到防止大脑衰老的作用。因此，鲍鱼果尤为适合处于生长发育期的儿童食用。
2、补养作用。鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、增强记忆力。鲍鱼果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能够促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力的作用。
4、解酒护肝。有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显，因此，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。
鲍鱼果的食用方法
鲍鱼果自然开口的不多，一般加工过的，应该留有裂缝，不用工具用牙咬也可以开启。如果没有，吃的时候要借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳子（可向销售人员索取）。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。
吃鲍鱼果的注意事项
值得注意的是，尽管鲍鱼果营养丰富，功效多多，但也不能过多食用。因为鲍鱼果的含油量非常高，肥胖患者以及三高患者应当尽量少吃，以免鲍鱼果的油脂在体内起到反作用。另外，在食用鲍鱼果的时候，一定要根据自身的身体状况来决定食用量，一般每次吃2~3个为宜，切勿一次进食过多，以免造成脂肪在体内堆积。
二、鲍鱼果不能和什么一起吃
鲍鱼果的禁忌
进食时应进行清洁
因为鲍鱼果实中含有大量的油脂，所以食物要注意做好清洁工作，以免鲍鱼果实油脂沾在衣服、沙发等地方。
口味重的不宜食用
鲍鱼果口味越重，添加的盐、香料、糖精等成分越多，这些东西对身体不好，吃得越多越容易生病。
鲍鱼果的禁忌吃鲍鱼果的好处
霉烂的不要吃
鲍鱼果实易受黄曲霉菌污染和发霉，产生一种高毒性物质-黄曲霉毒素，可引起发烧、呕吐，甚至危及生命。此外，黄曲霉毒素还具有致癌能力，这对人体器官是非常有害的。因此，不能吃腐烂的鲍鱼果。
鲍鱼果的禁忌吃鲍鱼果的好处
看过鲍鱼的禁忌后，大家对鲍鱼果是不是有了更多的了解?但是大家知道吃鲍鱼果的好处吗?
吃鲍鱼果的好处
缓解慢性病
巴西坚果果实含有高水平的有益油脂、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，比核桃多，高血压、脑血管病等慢性病患者，适量食用可起到缓解疾病的作用。
鲍鱼果的禁忌吃鲍鱼果的好处
补脑
巴西坚果的果实含丰富的高质量油脂，有利于脂溶性维生素的摄入。鲍鱼果对身体差的人有良好的补益作用。长期食用不仅可以增强大脑，还能防止大脑老化。
三、鲍鱼果的正确吃法
鲍鱼果的正确吃法是将表壳给砸开，然后吃里面的果。
鲍鱼果子成熟后便坠落到地上，由于树很高，果落地速度3秒可达80公里/小时，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨，在果子成熟季节，人们最好不要靠近树底下，鲍鱼果的外壳非常坚硬，且自然开口的不多，但一般加工过后，都留有裂缝，此时无需工具直接用牙齿咬也可以开启。
如果加工后也没有裂缝，那食用时就要借助工具了，可用砸核桃的小榔头，或山核桃钳子来砸破其外壳。需注意的是，由于鲍鱼果的外壳非常坚硬，对于没有裂缝的鲍鱼果，切勿用牙齿来咬，另外，吃完鲍鱼果后，一定要将其外壳收拾干净。
鲍鱼果的形态特征介绍：
植株为大乔木，树高可以达到30～45米高，树干直径可达二米。是亚马逊雨林里最大的树木之一，树龄可达500岁以上。树皮灰色、平滑，树干笔直，木质优良。落叶植物，叶在干季时会掉落，单叶，互生，叶缘全缘或钝锯齿，叶长椭圆形，长20～35厘米，宽10～15厘米，波状，顶端尖，轮生，柄短，花小，白绿色，花序为圆锥花序，花序长5～10厘米。
每朵花有花萼与花冠两个部分，花萼为落萼，花冠有花瓣六片，花瓣奶油色。每果有种子12—24粒，种切面三角形（形似鲍鱼），种仁白色。
以上内容参考：百度百科-鲍鱼果
四、鲍鱼果的功效
大家都吃过鲍鱼果没?有的人都不理解鲍鱼果的好处有哪些?不如跟着学识网小编一起涨姿势——来学习鲍鱼果的相关知识吧!
鲍鱼果的功效与作用
鲍鱼果素有“坚果之王”的美誉。人们适当吃一些鲍鱼果，不仅能从中获取人体所需的营养物质，还对人体具有多种的功效。那么，鲍鱼果的功效与作用有哪些呢?
1、解酒护肝。有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显，因此，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。
2、鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
3、增强记忆力。鲍鱼果富含硒元素，是目前已知的含硒量最高的植物之一，能够促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力的作用。
4、健脑作用。据专家指出，鲍鱼果不仅够起到防止大脑衰老的作用，还具有健脑、促进大脑发育的功效，因此尤为适合处于生长发育期的儿童食用。
但是，尽管鲍鱼果功效多多，但并不能过多食用。因为鲍鱼果的含油量非常高，因此在食用鲍鱼果的时候，一定要根据自身的身体状况来决定食用量，一般每次吃2~3个为宜，切勿一次进食过多，以免造成脂肪在体内堆积，久之就可发展为肥胖了。
鲍鱼果的吃法
鲍鱼果，因果仁形状与鲍鱼相似，故名为“鲍鱼果”，是一种营养非常丰富的坚果。鲍鱼果的外壳非常坚硬，如没有裂缝，就得借助工作才能砸开食用。那么，鲍鱼果怎么吃呢?
鲍鱼果的外壳非常坚硬，且自然开口的不多，但一般加工过后，都留有裂缝，此时无需工具直接用牙齿咬也可以开启;如果加工后也没有裂缝，那食用时就要借助工具了，可用砸核桃的小榔头，或山核桃钳子来砸破其外壳。需注意的是，由于鲍鱼果的外壳非常坚硬，对于没有裂缝的鲍鱼果，切勿用牙齿来咬，以免给牙齿带来伤害。另外，吃完鲍鱼果后，一定要将其外壳收拾干净，以免坚硬的外壳伤到人。
值得注意的是，食用鲍鱼果时，要注意这些事项：
1、发生霉变时不能食用。鲍鱼果容易受到黄曲霉菌的污染而发生霉变，由此产生一种剧毒物质——黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，甚至会危及生命。此外，黄曲霉毒素还有致癌能力，对人体脏器的损害极大。因此，千万不能吃发霉的鲍鱼果。
2、灰尘散落的鲍鱼果不宜食用。在购买时鲍鱼果时，最好仔细地看看盛放的器皿底部，因为不清洁的鲍鱼果往往会在器皿下面落一层灰，吃多了这些沾染灰尘的
五、鲍鱼果是什么它吃了有什么功效么
鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。最重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。
【学名】BertholletiaexcelsaH.B.K.【英文名】Brazilnut【中文名】巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富，气味特别芳香，素有“百香果”、“果汁之王”之美称，与巴西坚果不同。而叫“鲍鱼果”是因为其食用部分（种子）形似鲍鱼。【分类】玉蕊科，巴西栗属（或译巴西坚果属），巴西栗属只有巴西栗一个种，属名Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。【产地】原产于南美洲的圭亚那、委内瑞拉、巴西、哥伦比亚东部、秘鲁东部、玻利维亚东部。零星的分布在亚马逊河、内格罗河、奥利诺科河沿岸的森林里。【习性】要求高温高湿的气候和深厚而排水良好的土壤。用种子繁殖，10-15年开始结果，果实11月成熟，落地后收集。成年树每株产果100-300个。种子不耐贮。
关于“鲍鱼果”的来源，经查有三种说法：鲍鱼果
一、“鲍鱼果”即“巴西栗”的种子（不是果实，因而称干果也仅从食用方面合适）。巴西栗也叫巴西坚果，产于巴西的热带雨林中，营养丰富，国际贸易量相当大，据介绍确实被称为“坚果之王”，所以这一说法比较可信。二、“鲍鱼果”产自美国，我国福建、台湾也都有生产。三、“鲍鱼果”也叫沙漠果，产于沙漠地区，我国新疆有产。
鲍鱼果的健脑作用
长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。
鲍鱼果的补养作用
鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
