摘要：
本文目录鲍鱼就是就是海蛎子一类的 生物鲍螺老婆脚是蜗牛吗,什么部位不能吃老婆脚是海鲜还是蜗牛蜗牛是什么类型的动物鲍鱼是贝类为什么叫鱼一、鲍鱼就是就是海蛎子一类的 生物确切的说是海蜗... 本文目录
一、鲍鱼就是就是海蛎子一类的 生物
确切的说是海蜗牛、海螺一类，与海蛎子同门类但不同纲目，从分类学上说差得远，从渔业与商品上讲应该可以同类别。
海蛎子即牡蛎Ostrea gigas Tnunb为贝类，属软体动物门（Mollusca）瓣鳃纲Lamellibranchia同类有河蚌、蛤蜊、珍珠贝等双壳的软体类。
鲍鱼为腹足纲Gastropoda，也就是一般说来的螺类、蜗牛类。是一个背部壳与腹部作足的软体类。
下面为两纲两种的差别
瓣鳃纲（Lamellibranchia）：全部生活在水中，大部分海产，少数在淡水，极少数为寄生，如内寄蛤（Entovalva）、恋蛤（Peregrinamor）等。约有2万种，分布很广。一般运动缓慢，有的潜居泥沙中，有的固着生活，也有的凿石或凿木而栖。包括古列齿亚纲（Palaeotaxodonta）、隐齿亚纲（Cryptodonta）、翼形亚纲（Pteriomorphia）、古异齿亚纲（Palaeoheterodonta）异齿亚纲（Heterodonta）、异韧带亚纲（Anomalodesmata）等。
腹足纲（Gastropoda）：软体动物中最大的一类，有10万种以上。生活在海洋、淡水及陆地，分布遍及全球，少数种类为寄生，如内寄螺（Entocolax）、光螺（Melanella）、内壳螺（Entoconcha）等。除翼足类外，头部都很发达，具有一对或两对触角，一对眼。眼生在触角的基部、中间或顶部。口内的齿舌发达，用于摄食、钻孔。足位于躯体的腹面，一般用于爬行、游泳，有时借足的收缩而跳跃。除少数种类外，多具一枚外壳。外壳多呈螺旋形，雌雄同体或异体，卵生。水生者用鳃呼吸，陆生种类的呼吸代之以外套膜表面，起肺作用。腹足纲的贝壳极为发达，变化多样。有的为外壳，有的为内壳，有的贝壳完全退化。一般为螺旋形，左旋或右旋。足部常能分泌一个角质的或石灰质的厣掩盖壳口，起保护作用。包括前鳃亚纲（Prosobranchia）、后鳃亚纲（Opithobranchia）、肺螺亚纲（Pulmonata）等。
蚝为牡蛎科 Ostreae动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
鲍(abalone)
软体动物门腹足纲鲍科动物的总称。全世界有近百种，均属海生。主要分布在北美太平洋沿岸、日本和澳大利亚沿海，南非大西洋和印度洋沿岸。有红鲍、黑唇鲍、大鲍等种。中国辽宁、山东、福建、广东和台湾省沿海分布的有平鲍、杂色鲍、耳鲍、羊鲍、多度鲍、格鲍等。鲍的足部相当发达，肉质细嫩，味鲜美，被誉为海味之冠。鲍肉还可制罐头或鲍干。鲍壳又称石决明，有平肝明目功效。鲍壳珍珠层厚，色泽艳丽，是贝雕工艺的原料。还可培育鲍珠。鲍外形近似卵圆形或耳状，背腹扁。壳的左侧前面有数个小孔，是呼吸和泄殖的孔道。壳面紫褐色或绿褐色。壳的内面银白色，有彩虹般珍珠光泽。内脏囊在软体背部，环绕右侧壳肌后缘的消化腺、生殖腺、嗉囊和胃等部分。鲍栖息在水清流畅、盐度较高而稳定、藻类生长繁茂、岩石缝隙较多的沿岸区。大多数分布在低潮带至潮下带 20～30米深处。鲍以藻类为主食。鲍雌雄异体，体外受精，性腺每年成熟1次，一般春夏季产卵，产卵高峰较集中。鲍生长缓慢，人工养成周期长、成本高，一般多采取人工育苗、海区放流和封岛育鲍的繁殖方法。
二、鲍螺老婆脚是蜗牛吗,什么部位不能吃
1、鲍螺老婆脚不是蜗牛，只是外表跟蜗牛相似。2、鲍螺老婆脚的脑和底部不能食用，因为细菌多集中在这两个部位。3、鲍螺又又叫珍珠鲍、黄金鲍，其色泽较为结白，可以切丁、丝、片，可炒、煲汤处理，还能做海鲜火锅的底料。4、鲍螺口感跟鲍鱼类似，但是并不是鲍鱼，要注意区分。
一、鲍螺老婆脚是蜗牛吗
1、鲍螺老婆脚是不是蜗牛
鲍螺俗称“老婆脚”，它不是蜗牛，只是跟蜗牛十分相似。
2、鲍螺老婆脚是什么品种
(1)鲍鱼老婆脚长的跟蜗牛很像，长岛人称呼它为“牛牛”，在长岛鲍螺只在南北隍城岛附近的深水海域出产，它的口感和鲍鱼很相似，所以又被称为“假鲍鱼”。
(2)鲍螺的外表看上去像是过去女人的小脚，所以也被称为“老婆脚”。
(3)鲍螺的学名为“水泡蛾螺”，它的足部较大，去掉壳后可以看到它的身体大部分都是足。鲍螺生活在50米深的海水中，有一定的捕捞难度，渔民的利润也不大，所以市面上较少看到大规模贩卖鲍螺的情况。
二、鲍螺老婆脚什么部位不能吃
1、鲍螺的海螺脑和底部都不能食用，鲍螺体内细菌集中在这两个地方，所以不宜食用。
2、海螺脑在海螺头的地方，形状类似两个小球球，里面有着大量的细菌。鲍螺的底部是肠胃，也含有着大量细菌，这两个地方都不宜食用。
3、鲍螺又被称为“珍珠鲍”、“黄金鲍”，它的色泽洁白，可切丁、丝、片，可炒、可煲汤，还能作为海鲜火锅的原料来使用。鲍螺不是鲍鱼，只是口感和鲍鱼类似，要注意区分。
4、鲍螺是一种深海螺，且不能人工养殖，所以产量较为稀少，几乎没有大批量销售鲍螺的情景。
5、鲍螺市场认可度不高，很多人都不太认识，在烹饪鲍螺的时候，需要完全做熟再使用，不然难以杀死里面的细菌。
三、老婆脚是海鲜还是蜗牛
老婆脚是海鲜。是海里的老婆脚是海鲜，它是一种螺，学名水泡蛾螺。老婆脚这个长得和蜗牛似的海鲜叫水泡蛾螺，长岛人叫它“牛牛”，在长岛，只在南北隍城岛附近的深水海域出产。因为它的口感和鲍鱼类似，又被叫做“假鲍鱼”。在烟台当地则管它叫假鲍鱼，意思是它不是鲍鱼，但是却有鲍鱼的口味。
老婆脚海鲜的特点
老婆脚是一种长得像蜗牛似的鲍螺，长岛人民叫它牛牛，烟台当地人民称它为假鲍鱼，说它虽然不是鲍鱼，却有鲍鱼的味道，肉质也与鲍鱼相似。老婆脚这个称谓是根据它独特的外形而来，很像过去女人的三寸金莲。老婆叫属于一种黄金鲍螺肉，因为它是生长于深海水域的海鲜，平日很难吃到。鲍螺的颜色洁白肉粒大可切丁丝片用于炒制、煲汤都是上等的原料。
四、蜗牛是什么类型的动物
蜗牛是软体动物门-腹足纲陆生种类的动物。
腹足纲动物因足部位于腹部，故名“腹足类”；因具有一个螺旋形的贝壳，又称“单壳类”，是软体动物中种类最多的一个纲。
这类动物通常具有一个不对称的石灰质贝壳，形态千姿百态，有斗笠形、圆锥形、纺锤形或卵圆形等；而后鳃类中有些种类不具外壳而形成内壳，也有少数种类的贝壳消失。
成体因扭转而左右不对称。贝壳即使在幼虫期也呈螺旋形卷曲，但成体也有因反扭转而左右对称的。内脏块扭转，一般呈螺旋形。
扩展资料
现世界各地作为食用并人工养殖的蜗牛主要有三种：
1、华蜗牛贝壳
中等大，壳质薄而坚实。全体呈低圆锥形，高10mm，宽16mm。有5～5.5个螺层，螺旋部低矮，略呈圆盘状，壳顶尖，缝合线明显。壳面黄褐色或黄色。体螺层极膨大，其周缘具有一条淡褐色色带。此外，在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。壳口椭圆形，其内有条白色瓷状的肋。脐孔呈洞穴状。
2、散大蜗牛
属“哈立克斯”蜗牛，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”。其成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点。距今，我国养殖的散大蜗牛，因品种退化，个体小，经济效益较差。
3、玛瑙蜗牛
台湾人称露螺，在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺，属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，是世界上最大的蜗牛，故又称为非洲大蜗牛。螺形呈锥状，螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮，并带有深褐色花纹。通常成蜗牛的螺壳长约6～8厘米，宽约3～4厘米，重50克以上。
参考资料来源：百度百科-蜗牛
五、鲍鱼是贝类为什么叫鱼
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
扩展资料；
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
参考资料来源；人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
参考资料来源；百度百科-鲍鱼
