摘要：
本文目录为什么三头鲍的鲍鱼要20～30年才能长成怎样看鲍鱼的年龄鲍鱼最早出现在什么时代几亿年我们常吃的鲍鱼一般多少年干鲍鱼可以放三十年吗鲍鱼的生长周期是多少一、为什么三头鲍的鲍鱼要... 本文目录
一、为什么三头鲍的鲍鱼要20～30年才能长成
首先要明白一个概念，鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。
在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。跟一般螺类不一样，一般螺类大多是经过交尾繁殖的，而且它们在产卵时都分泌膜质或胶质的东西，把卵包被起来，单独产出或构成卵群。鲍鱼是雌雄异体，可是它并不进行交尾。到繁殖季节，雄性和雌性的生殖腺成熟以后，便分别把精子和卵子排到体外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精发育，它的这种繁殖方式是和双壳类的繁殖很相似的。
鲍鱼的雌雄性从外表不容易看出来，必须看它的生殖腺才能判定，在繁殖季节生殖腺很发达，雌性的呈深绿色，而雄性的呈淡黄色。鲍鱼的产卵时期随种类和地区而不同。
在青岛，盘大鲍一般在夏、秋两季繁殖，卵子受精后经过浮游的担轮幼虫和面盘幼虫，以后沉于海底变态成幼鲍。鲍鱼的生长比较慢，一年后贝壳大体可达2～3厘米，二年后大的可达4～5厘米。壳长10厘米以上的鲍鱼大约要长六、七年。
二、怎样看鲍鱼的年龄
鲍鱼的年龄与生长鲍鱼的生长在贝类家族中属于比较慢的种类.从受精卵开始,长到商品规格6-8厘米,通常需要1-4年甚至更长时间.以我国的皱纹鲍为例,大约需要近3年的生长才能达到7厘米左右.鲍鱼的生长速度随年龄的增长呈下降趋势.鲍鱼壳在生长过程中会留下类似树木年轮的生长纹.生长纹的明显与否,与其所处环境季节和摄食饵料的种类有关.在生长快速的季节,生长纹明显,距离较宽;在生长缓慢的季节则相反,生长纹密,距离较近.有时候从鲍鱼壳的正面生长纹不容易直接判断它的准确年龄.我们可以将壳面附着的杂藻石灰虫等物清除干净,将鲍鱼壳用电灯光透视看出它们的年轮. [编辑本段]鲍鱼的分类鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分；“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种；品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。
三、鲍鱼最早出现在什么时代几亿年
鲍属（学名：Haliotis），古称鳆、鳆鱼、海耳，又名镜面鱼、九孔螺、明目鱼，是鲍科（Haliotidae）唯一的一个属。它是一类海洋腹足纲软体动物，栖石质河岸，以藻类为食。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，“四大海味”之一。新朝王莽就爱吃鳆鱼。曹操喜欢吃鳆鱼，曹操死后，曹植曾向臧霸要二百只来祭祀。鲍鱼通常在水温度稍低的海底出产。出产地有日本北部、中国东北部、广东南海北部湾、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地。公认最佳产地为日本（干鲍）及墨西哥（罐头鲍）。宋朝时日式鲍鱼已输入中国，时称“倭螺”，苏轼有《鳆鱼行》诗：“东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。”
自古以来人类就有捕捞鲍鱼的行业，但近代以来，由于自然环境变化加剧，鲍的自然资源日益减少。
四、我们常吃的鲍鱼一般多少年
三五年，鲍鱼寿命可达六七十年。
1、鲍鱼如果是家养的话，一般寿命会很短，因为鲍鱼是一种海鲜，生存的时间比较短，而且鲍鱼是在海水中生存，所以对于生存的环境要求比较高，如果是养一晚上，需要注意水温，最合适在14~22℃左右，然后还需要使盐度保持在29%～31%左右最好，如果没有这种条件，直接放在清水中养的话，一晚上可能会死掉。
2、世界之最加州十_巨鲍红鲍是世界上最大的鲍鱼,寿命可达六七十年,一般常见的尺_都在八英_以下,红鲍长到九_以上时,如同人类步入了老年
五、干鲍鱼可以放三十年吗
干鲍鱼不可以放三十年。
干鲍鱼的保质期能达到2年以上，但是在保存干鲍鱼时，要将其放在通风、透气、干燥的地方，同时还要避免阳光长时间照射，干鲍鱼的保存时间才能更长，不会特别容易出现变质的情况。干鲍鱼不可以存放过久，因为存放时间较长，通常已经过了保质期，不仅会使干鲍鱼的营养成分大量流失，可能还会出现变质情况，吃了不利于身体健康。
干鲍鱼在刚买回来时，建议准备一个纱布袋子，再把干鲍鱼装在里面并密封住袋子口，之后把袋子挂在通风的地方晾晒，不仅可以让干鲍鱼的保存时间更长，还能保证干鲍鱼表面的卫生。保存干鲍鱼的过程中，还需要将干鲍鱼与其它气味较重的食物分开存放，避免出现串味的现象，否则可能会影响干鲍鱼的食用口感。
干鲍鱼的挑选事项
1、加工方式
通常干鲍鱼根据加工工艺区别可分为淡干鲍鱼和盐干鲍鱼。淡干鲍鱼为自然晾晒的产品，讲究原汁原味，品质也相对较高。盐干鲍鱼则是盐腌后再烘干的产品，优点是可存放较长时间，但含盐量高意味着鲍鱼的本味会受到影响，对身体也是个负担，因此看官们在挑选干鲍鱼时最好选择淡干鲍鱼。
2、色泽
观察干鲍鱼时色泽也是辨别品质优劣的常用方式，通常情况下高品质的干鲍鱼表面呈现米黄色或浅棕色，且富有光泽。在购买时，看官们可以将干鲍鱼至于直照的灯光下，如果干鲍鱼中部呈现红色切通透，说明该鲍鱼品质上乘，反之若颜色灰暗无光则尽量避免挑选此类鲍鱼。
3、闻味道
将干鲍鱼凑近鼻子闻味道，香味越浓郁的鲍鱼越是新鲜，干鲍鱼放置太久，香味会随着时间延长而渐失，而次货甚至带有异味和漂发过的气味。
六、鲍鱼的生长周期是多少
鲍鱼的生长周期：鲍鱼的生长在贝类家族中属于比较慢的种类，从受精卵开始，长到商品规格6-8厘米，通常需要1-4年甚至更长时间，以中国的皱纹鲍为例，大约需要近3年的生长才能达到7厘米左右。鲍鱼的生长速度随年龄的增长呈下降趋势，鲍鱼壳在生长过程中会留下类似树木年轮的生长纹，生长纹的明显与否，与其所处环境季节和摄食饵料的种类有关。在生长快速的季节，生长纹明显，距离较宽。在生长缓慢的季节则相反，生长纹密，距离较近。有时候从鲍鱼壳的正面生长纹不容易直接判断它的准确年龄，我们可以将壳面附着的杂藻石灰虫等物清除干净，将鲍鱼壳用电灯光透视看出它们的年轮。
