摘要：
本文目录鲍鱼除了壳还有哪些地方不能吃为什么鲍鱼哪些部位千万不能吃鲍鱼壳上有寄生虫可以炖汤吗鲍鱼壳怎么吃,有什么用途鲍鱼壳,火鸡毛和鼠尾草有什么用鲍鱼不能吃的部位有哪些一、鲍鱼除了壳... 本文目录
一、鲍鱼除了壳还有哪些地方不能吃为什么
鲍鱼还有丰富的蛋白质，还有较多的钙，铁，碘，维生素A等营养元素。鲍鱼可以养阴，平肝，固肾，也可以调节肾上腺分泌，做双向性调节血压的作用。还具有滋阴补阳功效。是一种补而不燥的海产。但是很多人吃鲍鱼时多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里，但是你知道吗？海鲜也有不能吃的死角，
那么鲍鱼的哪些部位不能吃呢？
首先，鲍鱼的内脏不能吃，主要是因为该器官还有光智敏毒素。是海藻叶绿素衍生物的分解产，而且成季节性与海藻的生长有关。有毒时期在每年的2~5月份。这种毒素一般在春季聚集在暴雨的肝脏中，具有光活化性。如果有人吃了这种光合物的暴雨，然后又暴露于太阳中的话，该物质会促使人体内组氨酸，酪氨酸和三氨酸氨化物的产生，从而引起皮肤的严重和毒性反应。症状为脸和手出现红色水肿，过敏体质的人反应更加强大。因此吃鲍鱼时可以将鲍鱼的内脏剔除，鲍鱼的内脏呈绿色，很容易分辨，然后吃鲍鱼的腹足部分。
其次，鲍鱼的壳儿不能吃，鲍鱼的单碧壳质地坚硬，表面颜色深绿，褐色。是石灰质的壳，石灰质含有强碱性，吃了对人体造成巨大伤害。所以鲍鱼的可是不能吃的，但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明。具有清肝明目的功效，我们可以将暴雨的壳洗干净，敲碎，用来煲汤。吃的时候捞出鲍鱼壳，煲汤的鲍鱼壳可以反复使用。
最后不是人人都可以吃鲍鱼的。因为鲍鱼是发物，喉咙痛的人，吃了鲍鱼会加剧病情，尿酸偏高和痛风患者也不能吃鲍鱼。，鲍鱼含嘌呤会使人尿酸浓度增高，因此不宜吃，吃了会加重肠胃负担，不仅吸收消化不良，还会导致便秘。
二、鲍鱼哪些部位千万不能吃
鲍鱼的内脏部位不能吃，其他部位可以食用。
鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。
鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。
扩展资料：
鲍鱼的食用方法：
1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。
2、“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
参考资料来源：人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
三、鲍鱼壳上有寄生虫可以炖汤吗
不可以。寄生虫不干净，吃了会影响身体健康。鲍鱼内脏有毒，且呈季节性，与海藻生长有关，有毒时期在每年2到5月份。鲍鱼内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
鲍鱼壳上有寄生虫不可以炖汤。寄生虫不干净，吃了会影响身体健康。鲍鱼内脏有毒，且呈季节性，与海藻生长有关，有毒时期在每年2到5月份。鲍鱼内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。
四、鲍鱼壳怎么吃,有什么用途
鲍鱼壳不能吃的，没什么作用。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。
鲍鱼中蛋白质含量丰富，其中30%~50%为胶原蛋白，远远高于其他鱼贝类。鲍鱼高蛋白，低脂肪，氨基酸种类齐全、配比合理，含有丰富的维生素E和微量元素。
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
扩展资料：
鲍鱼的内脏不能吃，鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性。
如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。
参考资料来源：人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
百度百科-鲍鱼
五、鲍鱼壳,火鸡毛和鼠尾草有什么用
鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、
火鸡毛的主要成分是角质蛋白和钙。火鸡毛目前主要是用于服装行业,火鸡毛是现在比较流行的皮草,
鼠尾草叶片具有杀菌灭菌抗毒解毒、驱瘟除疫功效，可凉拌食用；茎叶和花可泡茶饮用，可清净体内油脂，帮助循环，养颜美容。还可以作料食用，但不宜大量长期食用（因其含有崔柏酮，长期大量饮用会在体内产生毒素）。
【药用部分】花、叶
【性味归经】苦，微寒，无毒。〔藏器曰〕平。
【功能主治】鼠瘘寒热，下痢脓血不止。白花者主白下，赤花者主赤下（《别录》）。主疟疾水蛊（时珍）。
其他用途
精油及其衍生物用于日用香精中，鼠尾草还可制成香包。
园林绿化方面可作盆栽，用于花坛、花境和园林景点的布置。同时，可点缀岩石旁、林缘空隙地，显得幽静，摆放自然建筑物前和小庭院，因适应性强，临水岸边也能种植，群植效果甚佳，适宜公园、风景区林缘坡地、草坪一隅、河湖岸边布置，既绿化城市也闻香。
六、鲍鱼不能吃的部位有哪些
鲍鱼不能吃的部位有内脏、鲍鱼壳。
鲍鱼营养丰富是海产品四珍之首，同时鲍鱼的养殖要求也非常高，这也造成了鲍鱼的价格相对昂贵，导致有些人在食用鲍鱼的时候习惯整个吃掉，那么鲍鱼是不是可以整个吃掉呢。
1、鲍鱼内脏不能吃
鲍鱼以海藻和浮游生物为食，海藻在每年的2至5月份是处于有毒时期，鲍鱼吃了这些有毒的海藻，因此内脏也会残留有毒成分，这种成分叫光致敏毒素，是海藻叶绿素的分解产物，它具有光活化性。
2、鲍鱼壳不能吃
如果人吃了含有光致敏毒素的鲍鱼，又晒太阳的话，这种物质会引起人体皮肤的炎症和毒性反应，症状为脸和手出现红色水肿，过敏体质的人反应更大。因此吃鲍鱼时可以将鲍鱼的内脏剔除（鲍鱼的内脏呈绿色，很容易分辨），然后吃鲍鱼的腹足部分。
鲍鱼的单壁壳质地坚硬，表面颜色呈深绿褐色，是一个石灰质的壳。石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，因此鲍鱼的壳是不能吃的。
但是鲍鱼的壳被中医叫作石决明，具有清肝明目的功效，我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤，吃的时候捞出鲍鱼壳，煲汤的鲍鱼壳可以反复使用。
注意事项
1、烹制鲍鱼要熟透，半生不熟的鲍鱼伴有寄生菌，容易引起腹泻。
2、吃鲍鱼不要和同样富含高蛋白质的食物一起吃，人体大量摄入蛋白质是无法消化的，容易引起肠胃不适，消化不良。
以上内容参考：鲍鱼不能吃的部位,鲍鱼哪些部位不能吃-乐哈健康网
