摘要：
本文目录饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西潜水员可以和鲨鱼密切接触,鲨鱼为什么不吃他们呢请问:鲍鱼、鲍翅、鱼翅有什么区别和联系谢谢!一、饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西鲍鱼其... 本文目录
一、饭店经常说的鲍鱼和鱼翅到底是什么东西
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，属原始海洋贝类。鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
1、鲍鱼：鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
2、鱼翅：鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。
鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。因为暴利驱使，人们大量捕杀鲨鱼为了得到珍贵的烹调原料。
扩展资料
1、鲍鱼：名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
2、鱼翅：按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法不一，又有淡水翅咸水翅之分。
淡水翅系用日光晒干，或用石灰水浸渍而成，质量较好;咸水翅用盐水浸渍，质量次于淡水翅。鱼翅还可按形态完整与否分类。涨发后成为整只翅的称为排翅，为上品;涨发后散开成一条一条的叫散翅，为次品。
鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。日本、美国、印尼、越南、泰国等地均产。一般来说，进口鱼翅以菲律宾的吕宋黄为上品。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
参考资料来源：百度百科-鱼翅
二、潜水员可以和鲨鱼密切接触,鲨鱼为什么不吃他们呢
鲨鱼是十分历史悠久的生物，最开始的鲨鱼动物化石能够上溯4.2亿年，而他们演变的时间轴至少能够拖到4.5亿年以前。
在那样的时间轴上，地球生命经历了五次生物大灭绝，绝大部分微生物消退在地球的历史演出舞台上，鲨鱼是不可多得的在五次生态灾难中活下来出来的种群。
类似有500来种不一样鲨鱼，从最少的身长仅有17厘米的海底鲨鱼种类——矮子灯笼鲨，到世界最大的鱼种，身长超出18米的鲸鲨，他们遍布全部水域。
从鲨鱼浮夸的牙上就可以看出，他们并并不是省油的灯的，他们是深海的顶尖捕食者。殊不知，他们如今的工资待遇并并不是非常好，在人类饭桌上挣脱着濒临绝种。
据统计，全世界水产业每一年要杀掉一亿条鲨鱼，在其中有73%只不过是为了更好地获得干鲍鱼。过去的十五年里，过多打捞使一些鲨鱼种群数量降低了98%。
很多影片都喜爱以鲨鱼为主题风格，电影中的鲨鱼通常全是十分可怕的动物，他们被腥臭味吸引住并进攻人类。
这也许是由于他们做为顶尖捕食者与生俱来便是一副可怕的样子，脸部一直写着：滚回来试一下。
殊不知，现实生活中的鲨鱼差距有点儿大。
大家常常能够在互联网技术上见到，潜水员们拿着照相机和鲨鱼亲近，即使你是一个“不会游泳”的人，你也能够参与“鲨笼潜水”新项目和鲨鱼近距触碰。
这种鲨鱼都讨厌进攻人类，针对人类的撩拨视而不见，有一些情况下乃至会很相互配合地与你照相。
因为鲨鱼是难以人力饲养的，这些被捕捉的鲨鱼要不会断食而亡，要不便是碰撞囚牢而死，因此我们在互联网技术上见到的鲨鱼基本上全是纯天然的的。
那麼那么问题来了，为何天然的鲨鱼不容易主动进攻这些挨近他们的潜水员呢？
实际上，因为鲨鱼总数的骤减，绝大部分有工作经验的潜水员都期待自身在深潜时可以遇到鲨鱼，他们相信鲨鱼不容易进行进攻，也相信自身不容易有很大的风险。
在海中，鲨鱼肯定有工作能力撕破人类，并且即使你深潜阅历丰富，你也始终跟不上鲨鱼的速率，只不过是他们不太喜爱进攻在深潜的人类。
这些可以对人类导致威协的、身型很大的鲨鱼实际上都是有特殊的食材嗜好，例如鲨鱼，他们就爱觅食海象那样高脂人体骨骼占比的猎食。
小鲨鱼就别说了，他们对大家没有很大的威协，而他们的猎食也基本上是较小的特殊鱼种。
因为大的鲨鱼喜爱觅食海象，因此他们会盯住这些在海平面滞留很长期的小动物。
实际上，应对鲨鱼时，在海平面游泳或是游水的人的危险系数要超过这些深潜的和他们有亲近的人。
此外，针对鲨鱼来讲，食材并并不是尤其贫乏，终究在深海里，没有显著的地理隔离，如果你贼快总是能捉到乱串越境的食材，因此他们的领地意识并不是很强。
这一点是人类潜水员可以挨近他们的关键缘故，他们并不抵触外来者，可是一定不可以让他们感觉您有风险。
自然，鲨鱼是有分辨人类是不是风险的工作能力的，由于他们十分聪慧，他们的脑体质量比与哺乳类动物和飞禽类似，并且他们是主要表现出有显著的求知欲和玩乐个人行为的鱼种。
绝大多数鲨鱼是埋伏型参赛选手，因此有时他们会把人当做海象，在不知情的状况下忽然进行进攻，它是大家感觉他们很危险和恐怖的缘故。
实际上，每一年被鲨鱼进攻的总数在100以内，而致命性的也是屈指可数。
在我们谈到鲨鱼的危险因素时，实际上在谈水海域存有着一个类似的参赛选手——鳄鱼，一样是历史悠久的动物活化石（最少存有两亿年了），一样拥有恐怖的牙和表面，一样是顶尖捕食者。
因此，这两个常常会取得一起做比较，那麼潜水员亲近鳄鱼会怎么样呢？
假如换为鳄鱼会怎么样？
简易的回答是：鳄鱼讨厌有物品挨近他们，无论是捕食者或是猎食，他们都是会进行进攻。
为了更好地能够更好地猎捕，鳄鱼的身上的每一个构造都作出了调节，如同一个猎捕设备一样，他们没有自身爱不爱吃的食物，只需挨近他们小动物全是猎食。
并且，鳄鱼和鲨鱼有一点不太一样，鲨鱼通常是主动进攻找寻食材，而鳄鱼常常是机会主义者，是“佛性”等候猎食来访的捕食者。
很显著，潜水员挨近他们得话，他们非常容易想到到猎食并进行进攻，终究他们一点都不挑食。
此外，尽管鳄鱼也常常会一群群地等候猎食，可是他们是十分好战的捕食者，攻击性极强，没有友善可谈。
有一些数据信息表明，每一年都是会有不计其数人被鳄鱼进攻，类似是鲨鱼的10倍，而致命性的进攻达到1/3到1/2。
很显著，针对人类来讲，鳄鱼比鲨鱼更风险，挨近他们并不是好的挑选。
在互联网上，大家还可以寻找一些鳄鱼和人类互动交流的情景，例如科学家杰里米·维德就常常在水中和鳄鱼互动交流，有意思的是，这兄弟的离婚理由是他的老婆吃不消他长期陪着鳄鱼。
假如，你需要和鳄鱼亲近，就一定要非常非常掌握他们，像杰里米·维德那般常常和他们在一起才行。
殊不知，鲨鱼就看起来友善很多了，乃至能够相互配合潜水员照相。
自然，不必要的话别去打搅他们了，别忘记他们是存活了4.五亿年的顶尖捕食者。
三、请问:鲍鱼、鲍翅、鱼翅有什么区别和联系谢谢!
鲍翅就是鱼翅，它们和鲍鱼的区别如下：
1、外形特征不同
鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。鱼翅具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。
2、对自然的危害不同
鲍鱼可以通过人工饲养，对自然基本没有危害。
鱼翅是从鲨鱼身上割下来的，鲨鱼被割掉鱼翅后生还的几率很小。已经有相关法律规定禁止捕捉鲨鱼。国际渔业组织也在筹划在大西洋和地中海上禁捕鲨鱼的协议，但是对太平洋和印度洋还没有相应的禁捕计划。
3、营养价值不同
鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2＋、Mg2＋等）的含量也较丰富。
鱼翅的主要成分是蛋白。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。
参考资料：百度百科-鲍鱼
参考资料：百度百科-鱼翅
