摘要：
本文目录吃鲍鱼不能吃米饭了鲍鱼米饭做法大全家常鲍鱼米饭的做法窍门鲍鱼捞饭怎么做呢蒸鲍鱼的米是什么米鲍鱼米饭怎么做啊一、吃鲍鱼不能吃米饭了 前几天刷抖音看到一个... 本文目录
一、吃鲍鱼不能吃米饭了
前几天刷抖音看到一个热门，故事大概的意思就是：“一个女人和朋友聚会，去吃类似于鲍鱼之类的高档一些的饮食，在一个高档的酒店内，他的朋友过来过来说，刚刚是你要的米饭呀？我刚刚在来的途中听见服务员嘲笑你说，谁吃鲍鱼还吃米饭，乡巴佬等等在一些服务员面前大肆嘲笑。那个女人就比较生气，在镜头面前讲述这件事情。自己在五星级酒店消费，竟然被服务员群嘲。”
底下有一个评论是这样写的，有的人在五星级酒店当服务员就觉得自己比别人高人一等，有谁规定吃贵一点的东西就必须不能吃米饭了。
不管那个服务员做的对不对，我希望自己在复杂的社会中，可以做到用自己的立场和阅历去看一件事，一个人，而不是人云亦云，那句评论有上万的点赞，虽然我也觉得服务员嘲笑他们不对，可能服务员们就是还没有形成自我的认知，或者说没有形成一个自己的价值观，所以就会因为一件别人说贵的东西和米饭吃很廉价、没档次、是乡巴佬，她就供认不讳，她只是没有自己的思想，像这样的人多吗？很多，在很多事情上我也能清楚的感觉到我也是他们的一员，所以我强迫自己在遇到什么事的时候，不要着急下结论，先思考，多读书，形成自己的认知。
二、鲍鱼米饭做法大全家常
普通老百姓平时应该很少有机会能吃到鲍鱼，鲍鱼的营养价值极高而且价格也很贵，但是逢年过节的时候也该给自己改善下伙食，不妨来一些鲍鱼吧，可以做成美味豪华的鲍鱼饭。
一、鲍鱼捞饭
材料
六头澳鲍一只
西兰花30g
丝苗米饭20g
冬瓜20g
秘制鲍汁50g
做法
1、将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。
2、将米饭用模具扣好装入盘内，西兰花飞水后炒入味摆好，冬瓜加高汤煮透。
3、将煮好的鲍鱼等依次摆好，淋上加热好的鲍汁。即可
二、汁浓饭香软糯弹牙的鲍鱼捞饭
材料
鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤
做法
1、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。
2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。
3、下鲍鱼炒上色。
4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。
5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。
6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。
三、鲍鱼营养价值
一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
每次1个。
一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食。
三、鲍鱼米饭的做法窍门
用料
鲍鱼 10只
姜片
蚝油适量
米饭适量
油适量
料酒适量
西兰花 1棵
蒸鱼豉油适量
白糖适量
葱适量
蒜适量
水淀粉适量
鲍鱼饭的做法
买几只活的鲍鱼，内脏处理干净。洗净。切花刀，就是横切几刀竖切几刀，不要切断。米饭放电饭锅里焖熟
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切点葱姜蒜备用。西兰花焯水后备用。焯的时候水里放点盐和油。
西兰花放盘子里摆一圈在盘子的最外侧。把切好的鲍鱼放在另一个盘子里，不要平盘。然后蒸锅烧水开后。把鲍鱼盘放蒸锅里蒸5分钟后关火。
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把鲍鱼拿出来，盘子里的汁备用，西兰花摆在盘子周围。一碗蒸好的米饭🍚扣在西兰花和鲍鱼中间（如图）
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最后一步调汁。锅里放油，葱姜蒜放进油锅炒出香味捞出。锅里放蚝油，蒸鱼豉油，料酒，糖，蒸鲍鱼剩下的汁，水淀粉收汁。汁液粘稠，把鲍鱼放进去翻炒几下入味，关火。鲍鱼摆在西兰花上、把汁液淋在鲍鱼，西兰花，米饭上就OK了！
四、鲍鱼捞饭怎么做呢
鲍鱼捞饭做法一，
材料
六头澳鲍一只
西兰花 30g
丝苗米饭 20g
冬瓜 20g
秘制鲍汁 50g
做法
1、将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。
2、将米饭用模具扣好装入盘内，西兰花飞水后炒入味摆好，冬瓜加高汤煮透。
3、将煮好的鲍鱼等依次摆好，淋上加热好的鲍汁。即可
做法二，汁浓饭香鲍鱼捞饭
材料
鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤
做法
1、鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。
2、热锅凉油炒香葱头和蒜子，下冰糖炒至溶化起泡。
3、下鲍鱼炒上色。
4、烹入黄酒、蒸鱼豉油和鲍汁。
5、加入一大碗高汤，加盖煮约3分钟。
6、打开勾芡收至汤汁浓厚，连汁带鲍鱼一起浇到米饭上即可。
做法三，鲍汁海参捞饭
材料
水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。
调料：上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。
做法
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
做法四，鲍汁捞饭
材料
鲍鱼汁，鲍鱼，西兰花，米饭
做法
1.材料：鲍鱼鲍鱼汁米饭西兰花做法1.将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用2.西兰花入开水中焯熟过凉开水待用3.锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡4.取一碗米饭倒扣在盘子，码上西兰花，将（4）直接浇上即可
1.鲍鱼捞饭最好选择泰国大米煮饭。 2.鲍鱼汁可以根据自己口味调整，不放番茄酱也行（俺这个是小宇强烈要求的） 3.小鲍鱼蒸的时间不要太久，以免口感太老哈 4.焯西兰花水中可以加点盐和油，那样焯出的蔬菜不但颜色漂亮，口感也好哈 5.这个鲍汁比较咸呢，所以老抽别放太多了哦
五、蒸鲍鱼的米是什么米
普通大米就可以。
蒸鲍鱼饭做法：买几只活的鲍鱼，内脏处理干净。洗净。切花刀，就是横切几刀竖切几刀，不要切断。米饭放电饭锅里焖熟，切点葱姜蒜备用。西兰花焯水后备用。焯的时候水里放点盐和油。西兰花放盘子里摆一圈在盘子的最外侧。把切好的鲍鱼放在另一个盘子里，不要平盘。然后蒸锅烧水开后。把鲍鱼盘放蒸锅里蒸5分钟后关火。把鲍鱼拿出来，盘子里的汁备用，西兰花摆在盘子周围。一碗蒸好的米饭扣在西兰花和鲍鱼中间，最后一步调汁。锅里放油，葱姜蒜放进油锅炒出香味捞出。锅里放蚝油，蒸鱼豉油，料酒，糖，蒸鲍鱼剩下的汁，水淀粉收汁。汁液粘稠，把鲍鱼放进去翻炒几下入味，关火。鲍鱼摆在西兰花上、把汁液淋在鲍鱼，西兰花，米饭上就OK了！
六、鲍鱼米饭怎么做啊
鲍鱼饭在家怎么做
食材
鲍鱼 10只
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
西兰花适量
油适量
米饭适量
蒸鱼豉油适量
白糖适量
水淀粉适量
方法/步骤
步骤1：买几只活的鲍鱼，内脏处理干净。洗净。切花刀，就是横切几刀竖切几刀，不要切断。米饭放电饭锅里焖熟
步骤2：切点葱姜蒜备用。西兰花焯水后备用。焯的时候水里放点盐和油。
步骤3：西兰花放盘子里摆一圈在盘子的最外侧。把切好的鲍鱼放在另一个盘子里，不要平盘。然后蒸锅烧水开后。把鲍鱼盘放蒸锅里蒸5分钟后关火。
步骤4：把鲍鱼拿出来，盘子里的汁备用，西兰花摆在盘子周围。一碗蒸好的米饭🍚扣在西兰花和鲍鱼中间
步骤5：最后一步调汁。锅里放油，葱姜蒜放进油锅炒出香味捞出。锅里放蚝油，蒸鱼豉油，料酒，糖，蒸鲍鱼剩下的汁，水淀粉收汁。汁液粘稠，把鲍鱼放进去翻炒几下入味，关火。鲍鱼摆在西兰花上、把汁液淋在鲍鱼，西兰花，米饭上就OK了！
