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一、吃榴莲可以吃虾和鲍鱼吗
吃榴莲可以吃虾和鲍鱼的。
榴莲是热性的,
虾是微温性的,但富含嘌呤,风湿病人不能吃,体内有炎症的人不能吃,否则会有红肿发炎的症状,中医认为它是发性食物,不宜多吃。
鲍鱼是微寒性的。味甘、咸,性平,肉质有弹性。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
根据中医学理论,寒热均衡,温性平性的多吃,凉性寒性的少吃或均衡着吃,才能保护身体不受损害。
食物属性表:
温性食物饮品一览表
谷物:糯米、紫米、西谷米(西米)、高梁、谷芽、黑米
调味品:葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、酒、红糖、桂花、松花粉
蔬菜:白萝卜(熟)、韭菜、藕(熟)、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆
蛋类:鹅蛋、麻雀蛋
肉类:羊肉、羊骨、羊髓、牛肉、牛髓、金花火腿、骆驼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、鳝鱼(黄鳝)、带鱼、鲩鱼、海虾、河虾、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、鳙鱼、海参、鳟鱼、海星、鲶鱼、海马、鲦鱼(白条鱼)、刀鱼、大马哈鱼、海龙、蚕蛹、蚶(毛蚶)、鸡肉、狗肉、鹿肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉(微温)、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、羊奶、淡菜(水菜)、鳊鱼、混子鱼、大头鱼
水果:金橘、番石榴、木瓜、石榴、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬(性微温)、杏、荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、桂圆、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃子、樱桃
干果:橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、核桃、松子仁、核桃仁
饮品:白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶
中药:紫河车(胎盘)、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌(微温)、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪(性微温)、冬虫夏草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参(微温)、杜仲。
热性食物饮品一览表
调味:辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉水果樱桃、榴莲
中药:荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香
凉性食物饮品一览表
谷物:栗米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、
豆类:绿豆、马豆
豆制:豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋
蔬菜:芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣(莴笋)、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿(微凉)、生菜、白萝卜(生)、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜、西瓜皮、黄花菜(金针菜)、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、旱芹、水芹菜、丕蓝、菊花脑、花菜、藕、海芹菜(裙带菜)、蘑菇。
蛋类:鸭蛋
肉类:鸭肉、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、马奶、鮰鱼、鲍鱼
水果:梨、刺梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓(性微凉)、芒果、苹果(性微凉)、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合干果菱角、罗汉果
饮品:椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花。
二、毛蟹同鲍鱼海虾可以煲粥吗
食材
食谱热量:452.5(大卡)
主料
咸水虾10只
花蟹2只
方法/步骤
煮一锅白粥,煮到水开,然后再煮五分钟。
虾,直接用清水洗干净。
我喜欢用咸水虾,这个虾大个。
对虾,其他虾也行。我个人比较喜欢原始味道,所以我都是不去虾壳,整只扔进去煮。要是有特别爱好的可以去虾壳,去虾线。
蟹,这个要认真洗,蟹爪,蟹背都要仔细洗。
可以买回来后自己宰,整只买回来,用牙刷给蟹全身刷一遍,然后砍。
我呢,喜欢在买的时候让别人帮忙宰了,我拿回来再一块块洗,这个看个人喜欢。
瘦肉,加入点瘦肉,味道会更加浓。
瘦肉切好后,加入盐(加入整锅粥盐的分量),油,腌制起来。
如果喜欢虾蟹鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉,可能是习惯。
姜丝。
这个也看个人喜欢,我喜欢虾蟹原始的鲜甜,一直不加,也不觉得星
喜欢姜丝,或者怕星的朋友可以加一点。
在白粥煮开再熬五分钟之后,把洗好的虾,蟹,瘦肉,全部放下去。煮到水开,微火再煮十分钟,虾蟹粥就好了。
这个时候可以放写佐料,比如葱花,姜丝之类的。还是那句话,我喜欢虾蟹的原始鲜甜,我不加这些东西,连酱油,味精都不加。只要盐和少量的油。
三、虾算海鲜吗
虾也是海鲜。
海鲜,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。
拓展资料:
海鲜有利于降血脂过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾
病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘
油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不
过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用
时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。
参考资料:海鲜---百度百科
四、十种最好吃的海鲜
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹是蟹类中体型最大,产于大洋洲澳大利亚,肉质肥而大,据统计,最大可达14公斤,28斤!
2、法国贝隆生蚝
生蚝,日常夜市,或者店里我们都经常可见,但是在生蚝中,日常吃的属于一种石蚝带壳,贝隆生蚝属于铜蚝,铜蚝被称之为蚝中极品!
3、澳洲龙虾
龙虾流行与中国,澳洲龙虾,头大、体壮、肉质鲜嫩、在中国高端餐厅也是少见!
4、加拿大象拔蚌
拔蚌沿海地区都能吃到海鲜,但是加拿大象拔蚌,是位于拔蚌中的佼佼者,在国外加拿大象拔蚌可是相当有名!
5、澳洲大鲍鱼
鲍鱼,个头大,肉质口感一流,且肉质肥厚,在世界各地餐厅厨房非常有名!
6、蓝鳍金枪鱼
金枪鱼,顶级生鱼片食材,口感人口及滑,配上芥末,能带你味觉重口味冲觉!
7、北海道红毛蟹
北海道红毛蟹产于日本,日本三大名蟹之,以卖相美观而著称!
8、花龙
花龙别名花龙虾,又或者是叫做锦绣龙虾!
9、阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹身强体壮,生于冰冷深海海域,肉质紧,肉肥美丰腴!
10、台湾老虎蟹
台湾老虎蟹产于中国宝岛“台湾”其虎蟹壳薄肉多,味鲜,而著称!
五、生吃鲍鱼要注意什么
一般情况下,鲍鱼是可以生吃的,但是一定要吃新鲜的活鲍鱼。鲍鱼如果死了就会容易滋生细菌,生吃死鲍鱼就会不利于身体健康。下面让我们具体来看看吧!
鲍鱼可以生吃吗
鲍鱼可以生吃。
鲍鱼要生吃的话,建议采取日本刺身那样吃法,生吃鲍鱼一定要是新鲜的活鲍鱼,如果已经死了的鲍鱼生吃会有寄生虫和细菌,吃了会导致肠胃不适,拉肚子,并且死去的鲍鱼口感不好,味道也不纯正,建议死了的鲍鱼就不要继续生吃了。
生吃鲍鱼的好处
滋阴补阳
鲍鱼有滋阴补阳的功效,是海珍之首,含有高量的蛋白质、锌元素和各种维生素,锌元素是男性精子生成的重要元素,它能维持男性精子的正常数量,而鲍鱼含有的各种维生素则能够让女性的肌肤水润紧致有弹性,中医称鲍鱼还有治月经不调的功效。因此不管是男性还是女性都可以适当生吃些鲍鱼来滋补身体。
防癌抑肿瘤
从鲍鱼中可以提取鲍灵素,鲍灵素是一种具有提高人体免疫力、抑制癌细胞生长、促进淋巴球细胞增生的物质。适当的生吃鲍鱼,可以增强自身的抗病能力,对癌症、肿瘤等疾病有一定抑制功效。
补充营养
鲍鱼含有高蛋白质、二十中氨基酸和多种维生素营养物质,这些营养成分都是人体不可或缺的。适量的生吃鲍鱼可以补充这些营养,有益于身体健康。
生吃鲍鱼的坏处
感染寄生虫病
海鲜是寄生虫病害最多的寄存体,日本人因为爱吃生鱼肉片,成为寄生虫发病最多人数的国家,每年有数千例。鲍鱼也属于海鲜,生吃鲍鱼容易得寄生虫病。
感染致病菌
日本大阪曾经爆发过一次集体食物中毒事件,就是因为生吃鱼肉引起的,吃的生鱼肉中含有致病菌,这些致病菌潜藏在海蜇、海鱼、海虾、海贝等海产品中,鲍鱼也是海贝的一种,因此鲍鱼的生肉中也会含有致病菌,人吃了生的鲍鱼感染了致病菌会导致腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒现状。
感染病毒
现在的海洋生态环境没有以前好,海洋里到处都是污染物,如果吃了长期生活在被污染海水中的浮游生物为食的海鲜,如牡蛎、鲍鱼、虾、蟹等海产品,那么很有可能会感染病毒。
吃鲍鱼的注意事项
1、体质虚寒人不宜生吃鲍鱼,生吃鲍鱼太过凉性,体质虚寒的人吃了容易肠胃不适。
2、生吃鲍鱼一定要挑选新鲜的、活的鲍鱼,反复清洗干净再食用,以防有病菌。
3、生吃鲍鱼不宜吃太多,吃大量的蛋白质食物不利于人体消化吸收。
4、痛风、尿酸浓度高、癫痫患者忌食生鲍鱼。