摘要：
本文目录鲍鱼炖虫草花汤的做法鲍鱼有苦胆吗鲍鱼怎么煲汤好吃虫草花拌素鲍鱼做法鲍鱼煮多久才可以吃鲍鱼炖汤要炖多少时间一、鲍鱼炖虫草花汤的做法虫草花鲍鱼汤主料猪扁骨600克鲍鱼6个虫草花... 本文目录
一、鲍鱼炖虫草花汤的做法
虫草花鲍鱼汤
主料
猪扁骨
600克
鲍鱼
6个
虫草花
10克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
枸杞
适量
步骤
1.准备好材料
2.鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的
3.刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦
4.揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）
5.因为我不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里
6.拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了
7.取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了
8.锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水
9.锅里准备好水，猪骨冷水入锅
10.等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上
11.炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时
12.我炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时
13.半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）
14.美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦
小贴士
1.自家吃鲍鱼就没必须留壳了2.猪骨头可以按个人喜欢更换其他3.也可以把猪骨换成鸡肉（不过一定要是老鸡）4.还可以加入一点红枣
二、鲍鱼有苦胆吗
鲍鱼是常见的海产品，具有滋阴清热的功效，对肺虚咳嗽等诸多功效。鲍鱼内脏包括鲍鱼胆通常是被要求不宜食用的，之所以这么说，主要是因为内脏中含有一种有毒的感光色素，特备是在阳光照射下，更容易导致身体中毒。另外，鲍鱼胆里面的细菌成分非常的多，如果食用还容易造成腹痛腹泻等情形。所以鲍鱼虽然好，但是包括鲍鱼胆在内的鲍鱼内脏千万不可食用，进而避免对身体的影响。
三、鲍鱼怎么煲汤好吃
鲍鱼属海鲜八珍之一，具有丰富的营养价值。鲍鱼炖汤最好把壳清洗干净，连壳一起炖。下面小编为大家介绍鲍鱼怎么煲汤好吃？排骨鲍鱼汤的经典做法？
鲍鱼怎么煲汤好吃
材料：鲜鲍鱼6,7个，排骨400克，干虫草花25克，姜，红枣3个，枸杞子适量。
做法：1,鲜鲍鱼用牙刷将周边的黑刷干净。
2，将清洗干净的鲍鱼放入开水泡着，然后捞起，取出整个鲍鱼肉，再清除鲍鱼中屎和苦胆，清洗干净备用。
3，排骨剁成块，姜切片，红枣去核。
4，锅里放入水，加入两片姜烧开，倒入排骨焯水断生，去掉血水，捞出冲洗一下备用。
5，将排骨放入煲中，加入足够清水，大火烧开，撇去沸沫。
6，放入姜片，红枣，虫草花，少许花生油，大火烧开，小火炖煮1.5个小时后，倒入鲍鱼，枸杞子再炖煮20分钟。
7，加入适量盐拌均即可关火，盛碗。
汤鲜美味又好喝的虫草花排骨鲍鱼汤就做好了
排骨鲍鱼汤的经典做法
配料:新鲜鲍鱼10只丶排骨1条丶佛手瓜2个丶黄豆2两丶姜丶盐。
做法:1丶新鲜鲍鱼杀好去掉内脏，排骨清洗干净斩块。
2丶把鲍鱼和排骨焯水，清洗干净沥干。
3丶佛手瓜去皮切块状，清洗干净，黄豆清洗干净，姜切片，备用。
4丶把鲍鱼丶排骨丶佛手瓜丶黄豆丶三片姜片放入紫砂锅中，加入清水，大火至烧开，然后中火，煮两小时，加入盐，即可。
四、虫草花拌素鲍鱼做法
凉菜厨师菜谱，只是一道很为普通的一道凉菜的做法，大家想学习一下的，可以往下来看看它的做法。
原料:素鲍鱼一个约100克，干虫草花10克（可用鲜虫草花代替）。
调料：青芥辣3克，芥末油3克，白醋5克，香菜梗少许。
制作：
1、素鲍鱼切成丝后用开水焯一下，干虫草花提前用开水浸泡4小时发制好，中间换水3-4次。
2、将青芥辣、芥末油、白醋调匀成料汁，分别拌入鲍鱼丝和虫草花内，装盘时将虫草花成长条铺在盘底，上面放上鲍鱼丝，撒上香菜梗，上桌由客人拌匀食用。
注：两种原料分别拌制装盘是为了颜色对比强烈，红白分明。
五、鲍鱼煮多久才可以吃
鲍鱼煮30分钟可以吃。
主料：猪扁骨600g、鲍鱼6个、虫草花10g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、枸杞适量。
虫草花鲍鱼汤的做法
1、准备好材料。
2、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的。
3、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦。
4、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）。
5、因为不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里。
6、拿手指轻轻的压入鲍鱼里，就可以取出整个鲍鱼了。
7、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了。
8、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水。
9、锅里准备好水，猪骨冷水入锅。
10、等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上。
11、炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时。
12、炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时。
13、半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）。
14、虫草花鲍鱼汤出锅。
六、鲍鱼炖汤要炖多少时间
炖30分钟。
主料：猪扁骨600g、鲍鱼6个、虫草花10g。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、枸杞适量。
虫草花鲍鱼汤的做法
1、准备好材料。
2、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的。
3、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦。
4、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用）。
5、因为不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里。
6、拿手指轻轻的压入鲍鱼里，就可以取出整个鲍鱼了。
7、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了。
8、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水。
9、锅里准备好水，猪骨冷水入锅。
10、等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上。
11、炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时。
12、炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时。
13、半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油）。
14、虫草花鲍鱼汤出锅。
