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本文目录鲍鱼吃了有哪些好处 鲍鱼吃多了会有什么坏处鲍鱼那么稀有,为什么会那么受吃货欢迎呢鲍鱼的营养价值有什么一、鲍鱼吃了有哪些好处 鲍鱼吃多了会有什么坏处鲍鱼我们都知道是一种非常好... 本文目录
一、鲍鱼吃了有哪些好处 鲍鱼吃多了会有什么坏处
鲍鱼我们都知道是一种非常好吃却又非常贵的一种海鲜，而且吃鲍鱼还有许多的好处，对于鲍鱼是否好吃就能多吃呢，其实吃多了也有一定的坏处。
鲍鱼吃了有哪些好处
美容养颜：鲍鱼味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸等成分物质，人体适量食用可以为其肌肤补充营养，使其肌肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。
解酒护肝：鲍鱼体内含有二十种氨基酸，氨基酸有分解酒精、缓解头痛、保护肝脏的作用，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著，是公认的解酒良药，因此生活中经常喝酒者，可以适当吃一些鲍鱼，具有一定解酒护肝的作用。
明目解热：鲍鱼中鲍鱼壳是一种中药材，有滋阴清热、补肝明目的作用，因此人体平常可以用鲍鱼壳熬汤，可以治疗头晕眼花、高血压及发烧引起的手足痉挛、抽搐等其他类似症状，具有一定明目清热的作用。
调节血压：中医理论上，鲍鱼可以养阴、平肝、固肾，人体适当吃一些鲍鱼，可以调节肾上腺分泌，有调节高血压和低血压的双重作用，对于患有高血压或者低血压的人来说，对其健康具有一定好处。
增强免疫力“鲍鱼中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，人体适量食用可以提高其低于细菌以及微生物的能力，提高人体的免疫力，对人体健康具有好处。
鲍鱼吃多了会有什么坏处
导致营养过剩：鲍鱼味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充能量，但要是过量食用，则可能会导致人体营养过剩。
造成消化不良：鲍鱼中的维生素和蛋白质含量较多，若过量食用人体不能及时将其消化吸收代谢掉，那么会导致鲍鱼过量堆积在人体中，引起腹痛、腹泻以及便溏等消化不良的现象发生，对人体的健康造成伤害。
导致肥胖：鲍鱼中的脂肪含量是比较高的，其次又含有过量的蛋白质，过量食用时很容易导致脂肪在人体中大量囤积，从而可能会导致人体肥胖，对于减肥中的人群来说，是不建议过量食用鲍鱼的。
可能加重痛风：鲍鱼嘌呤含量比较高，每100克鲍鱼其中的嘌呤含量约为112.4毫克，属于中等嘌呤食物，如果进食了过多的鲍鱼的话，容易导致血尿酸偏高，对于本身患有痛风的人来说，容易加重病情。
鲍鱼怎么洗最简单？
1、买回来的鲍鱼，先放在盐水里浸泡半小时，让它吐出泥沙，如果水变浑浊了，可以中途换几次水。
2、用刷子或钢丝球刷洗鲍鱼壳上的泥沙，如果在烹饪的时候，想要保持鲍鱼外形完整，这一步必须做仔细。
3、用小刀沿着壳肉相连的部分，把鲍鱼肉全部剃出来。
4、去掉黑色的内脏部分。
5、用小牙刷，刷洗鲍鱼四周的褶皱处，这里容易藏污纳垢，要多刷几次。
6、最后放在水龙头下冲洗干净就可以了。
洗干净的小鲍鱼，白白嫩嫩，配上粉丝蒸着吃，或是焖煮、炖汤、红烧，都是绝顶美味啊，又鲜又嫩，弹性十足！而且营养丰富，很适合给老人和孩子补营养！
鲍鱼怎么做才好吃？
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
1、首先把鲍鱼处理干净，在鲍鱼表面划伤十字花刀，再把它们放回壳里。
2、粉丝泡软之后，铺在容器底部，再把鲍鱼连着壳一起放上去。
3、蒸锅上汽后，把鲍鱼放上去，大火蒸15分钟。
4、取一些大蒜切成蒜蓉，再拌入一些红椒末、盐、黑胡椒粉，烧一些热油淋在蒜蓉中，调成蒜蓉酱。
5、把蒜蓉酱淋在蒸好的鲍鱼上，再倒入适量生抽、陈醋调味，撒上葱花即可。
鲍鱼炖鸡
1、将整鸡洗净切块，冷水入锅并加入姜片，焯水后捞出。
2、鲍鱼处理干净之后，在表面改十字花刀。
3、起油锅，放入焯水过的鸡肉、花椒、姜片，翻炒至表面微焦后，把鲍鱼放进去。
4、加入生抽、老抽均匀翻炒，再倒入没过没过所有食材的开水，放一些八角、桂皮、香叶，大火煮沸后转小火，盖上锅盖炖30分钟。
5、大火收汁，撒上葱花就可以了。
1、取3个鸡蛋打成蛋液，并加入1.5倍的清水，撒适量盐和料酒，均匀搅拌。
2、蛋液可以过筛几次，这样蒸好的蛋羹更加细腻。
3、鲍鱼清理干净，改十字花刀，放入沸水中焯一下水，然后捞出。
4、等蛋羹蒸到表面开始凝固的时候，把鲍鱼放进去，和蛋羹一起上过蒸。
5、出锅后撒上生抽、葱花和红椒碎即可。
二、鲍鱼那么稀有,为什么会那么受吃货欢迎呢
鲍鱼是一种传统的珍贵食物，被称为“四大海鲜之首”。有些人认为吃一口鲍鱼就意味着吃一口黄金。为什么这么说？这不仅是因为天然鲍鱼产量低、价格高，还因为其肉质鲜美、营养丰富。吃鲍鱼对人体有许多好处。那么吃鲍鱼对人体有什么具体的好处呢？
为什么人们喜欢吃鲍鱼？营养学家：事实上，吃鲍鱼有两个好处
多吃鲍鱼有什么好处？
1.抑制癌细胞的生长、鲍鱼的肉中含有鲍苏玲，能强烈抑制癌细胞的生长。同时，鲍鱼还含有一种叫做“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞的必需代谢物。因此，经常吃鲍鱼也能起到一定的防癌作用。
2.增强人体免疫力、鲍鱼本身具有很高的营养价值，而鲍鱼富含蛋白质，还含有钙、铁等营养元素。这些物质是人体不能缺少的维生素和矿物质，鲍鱼中的蛋白质很容易被人体吸收。当人体需要足够的营养时，抵抗力和免疫力就可以得到提高。因此，经常吃鲍鱼也能增强抵抗力和免疫力。
此外，由于鲍鱼是深海生物，它还具有滋阴的功能。而且鲍鱼不干，不会出现暴食、流鼻血等副作用。所以大家都可以放心吃。
哪些人不应该吃鲍鱼？
一般来说，每个人都可以吃鲍鱼。尤其是夜尿频繁、血压不稳定、注意力不集中的人，应多吃鲍鱼，可改善症状。如果你是糖尿病患者，用一些药物炖鲍鱼也可以起到辅助治疗糖尿病的作用。当然，这需要在医生的指导下进行。那么有没有不适合吃鲍鱼的人呢？
答案是肯定的。虽然鲍鱼营养丰富，但痛风患者和高尿酸血症患者不应吃鲍肉，而应只喝少量的鲍鱼汤。同时，感冒、发烧或喉咙痛的人不应该吃鲍鱼。
如何让鲍鱼简单又有营养？谈完鲍鱼的营养价值，避人耳目，鲍鱼怎么做才好吃又健康？这是煮鲍鱼最简单的方法。
菜名：蒜蓉蒸鲜鲍鱼、配料：鲍鱼、大蒜、盐、鸡精和糖、做法：鲍肉去皮，鲍肉和鲍壳分别洗净，放在一边。用油加热大蒜，加入盐、鸡精、糖和鲍肉。鲍肉煮熟后，把鲍肉放在鲍壳里，把汁倒在上面。将鲍贝壳放入锅中，用大火蒸七八分钟。
三、鲍鱼的营养价值有什么
鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。
鲍鱼体内营养成分，均发现鲍鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和对调节机体酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋方面具有重要作用的如钙（Ca）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、镁（Mg）等矿物质元素。
扩展资料
鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。
研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。
鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用，这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
参考资料来源：百度百科-鲍鱼
