摘要：
本文目录鲍鱼育苗技术人工繁育的鲍鱼幼苗,撒在大海中长大,算是野生鲍鱼吗为什么鲍鱼苗养殖方法 鲍鱼的养殖环境是怎样的如何养殖鲍鱼呀一、鲍鱼育苗技术鲍鱼育苗技术孤菌病：病状：鲍足上皮组... 本文目录
一、鲍鱼育苗技术
鲍鱼育苗技术孤菌病：病状：鲍足上皮组织脱落，患病个体不活泼。重病机械刺激无反应。血液中有活动细菌，身体退色，触手软弱无力，内脏团萎缩，足缩回，鲍鱼从变态到1厘米发生持久性死亡，有时出现死亡高峰。病原：红鲍在幼小时容易发生孤菌病，分离出的孤菌其生化特性接近于溶藻酸孤菌。时间：一般高温条件下或充氧过多易发病。防治：幼鲍应在适宜环境下养殖，对伤鲍可药物浸洗伤口。治疗：1）用氯霉素25-50ppm海水溶液浸洗0.5-1小时，或用复方新诺明1%的海水溶液浸洗5分钟。 2）用氯霉素或复方新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口。上述药物处理方法都需将鲍鱼放在空气中10-15分钟，使药液充分的渗入病灶后，再放回海水中饲养。另外必要时第二天再重复治疗一次。三、鲍鱼养成技术 1、养成条件太平洋牡蛎养殖海区自然条件的优劣对其养成有着密切的关系。（1）地势养殖区应选择滩涂较为平坦，底质泥沙为宜，便于棚架、浮筏的设置。并有适量淡水注入的内湾或围垦区的深水位置较为理想。（2）水流养殖区的潮流要求畅通，海水交流条件好，风浪平静或不易受大风大浪的袭击。（3）水质海水温度应是太平洋牡蛎适宜的范围5-30度；海水比重应在1.005-1.025左右。（4）饵料养殖区必须是肥区，便于浮游生物的繁殖，以保证牡蛎生长所需丰富饵料生物。（5）污染养殖海区应没有严重的工农业污染。 2、养成生产工艺流程养殖海区的选择→养成方式的确定→养成器材的准备→养成设施的设置→苗种放养→养成管理→收获加工 3、主要养成方式简介（1）直接养成法传统的养殖方法如投石养殖、桥式养殖、立桩养殖和插竹养殖等。这些养成方式的共同特点就是采苗器兼作养成器。（2）分苗养成法包括滩涂播养、浮筏或延绳垂下式养殖及单体养殖等多种方法，与直接养成相比，这些养殖方法可人为控制养殖密度，有效利用养殖水域，养殖周期短，产量高，是牡蛎养殖的先进方式。 4、滩涂播养：是目前滩涂养殖太平洋牡蛎中较简便的方法。将蛎苗按照一定密度直接播撒在泥滩或泥沙底质的滩涂上进行养成。垂下式养殖又分： 1）棚架式：在养殖区内用竹、木或水泥桩等搭设棚架，将附苗器械垂挂在棚架上进行养成。 2）浮筏式：在浅海域设置浮筏，浮筏由毛竹构成，将附苗器垂挂在筏架上养殖。 3）延绳式：在浅海区设置浮绠，将附苗器器挂在浮绠上进行养殖。 4）吊笼式：单层圆笼式养殖扇贝用的多层网笼都可用来吊养牡蛎。除此而外，太平洋牡蛎还可与对虾混养，与海带、裙带菜等藻类间养。饵料：完全依靠自然海区的天然饵料生物，以单胞藻为主。病害防治：太平洋牡蛎的养成生产中，发生的疾病较少，国外报道的有卡诺氏菌病，国内养成主要危害来自敌害生物，一类是竞争生物如褶牡蛎、藤壶、苔鲜虫、石灰虫等与其争附着基、争食、争氧；另一类是残食生物如螺类、蟹类、凿贝美女虫、扇贝蚤等，尤以最后一种危害最严重，目前尚无有有效防治办法。四、鲍鱼收获与加工 1、收获方法鲍鱼笼养、工厂化养殖收获方法简便，从养殖条约中或养殖皱纹板上直接拔离即可，自然海区养殖的鲍鱼的采捕一般安排在夏秋期间的水温较高季节，便于潜水作业。鲍鱼采取的标准一般掌握在规格达9厘米左右，每20个可达1公斤重。 2、加工技术鲍鱼因其营养丰富、细嫩可口、丰富畅销，目前多以外销为主，即洗净后即可烹调，此外也可加工成干品或制成罐头。干品加工：先将鲜品去壳及内脏块，置于缸中加盐7-8%，隔夜取出后，搓洗去足周边的黑色素和粘液，洗净后入釜中加水煮熟，捞起用线穿起放于席上晒干即成。罐头制作：我国常用的是作水煮罐，并将鲍鱼去壳，头及内脏刷洗干净后封罐即成
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二、人工繁育的鲍鱼幼苗,撒在大海中长大,算是野生鲍鱼吗为什么
人工繁育的鲍鱼幼苗，是可以撒在大海中长大的，海里有鲍鱼所需要的物质营养，算是野生鲍鱼。因为鲍鱼对环境要求很高，一般的环境不行，人工繁养难度很大，如果在海里长大就是最好不过来，海里的营养成分必不可少的。
鲍鱼本身是生活在海洋的一种食用贝类，其名为鱼，实则非鱼。味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白，低脂肪的食物。鲍鱼是是一种名贵的海产品，被列为“八珍”之一，干品含蛋白质40%，肝糖33%以及大量维生素，鲍壳作为药材(石决明)和贝雕工艺原料。南方杂色鲍是全人工育苗养殖，一般是浮筏养殖及海边水泥沉管养殖，其吃料一般是马尾藻和江篱藻。北方的皱纹盘鲍一般是人工育苗，浮筏养殖和网沉箱养殖以及投鲍鱼大规格苗入海区自然增养殖，其吃料一般是海带和裙带菜，鲍鱼表面壳的颜色会随着吃料的颜色而变化，什么色的吃料壳会出现什么色素。
鲍鱼的价格一直居高。既然在这行业里收入可观，所以养殖鲍鱼的队伍由个体延伸到企业。目前这一行业在我国广大沿海地区得到迅速地发展。一般来讲市场上出售的鲍鱼大部分来自人工养殖，必竞野生资源是有限的。
合理利用自然资源，发展生态养殖是现在和未来的必经之路，人工养殖的鲍鱼与野生鲍鱼目前是共同存在的。但是养殖的鲍鱼和野生鲍鱼的价格不同，营养不同，外形也不同。从外形上看，养殖鲍鱼的壳是绿色，而野生鲍鱼的壳颜色偏深，以黑灰为主。
三、鲍鱼苗养殖方法 鲍鱼的养殖环境是怎样的
1、人工养殖环境。
养殖鲍鱼要求水深通畅，水质要新鲜没有遭受污染，要有丰富的海藻资源，海水的含盐量要比较稳定，而且是中度含盐量的海区。海水不能太浅，水深要在十五米到二十米之间。适合鲍鱼生长的水温范围是1摄氏度到28摄氏度之间，适合生长的水温是14℃到22℃。鲍鱼属于中盐度海洋生物，要求海水中所含盐的成分在千分之29到千分之31之间，最低不超过千分之27，最高不超过千分之36。鲍鱼因为喜欢水流，所以应该选择标准往返流动海区，流速应该是每分钟50到60米。
2、鲍鱼的运输方法。
鲍鱼运送方法有干湿两种运送方法，干的运输时间不超过十五个小时，湿的运输要采用水运。运送鲍鱼苗时，要把鲍鱼和聚乙烯波纹板一起运送，鲍鱼的鱼苗不会互相挤压而死亡。也可以把鲍鱼剥开，放入海带和聚乙烯的网袋里运输。在干燥运输时，运输容器可以采用塑料泡沫箱或桶，不能用于清洗干净的海水后再使用。
3、日常管理方式。
需要在日常管理中经常检查笼子、树、根绳、吊绳、漂漂以及垂吊。一旦发现了带卷现象，就必须马上解决，特别是在台风到来之前，必须详细检查各种养护设施是否牢固。必须随时除去笼壁或笼内贝类和杂藻的泥，特别是附着在鲍鱼表面的水生植物和扇贝等。这些敌害生物大部分固定在网笼和鲍鱼壳上，降低了鲍鱼的渗透性，影响鲍鱼的行为和生长，鲍鱼的摄食变得困难，消瘦而死亡。
4、疾病的预防。
一般在高温条件下或氧补给过多时易发生孤菌病，病原为荧光假单胞菌、河川弧菌发病初期，疾病的行动缓慢，摄食量减少，病菌从培养板背面爬上养成板表面或池壁，腹肌肌肉变淡，上皮组织脱落，病情加重，出现白色球状脓肿，并且脓溢，肌肉腐烂坏死，发生病变持续死亡。有时会出现死亡高峰.这种病一般在八到十月份的高温季节发生得比较严重，但没有爆发现象。另外，水质混浊的转换水很少，也容易发生开口饵料不足的情况。
四、如何养殖鲍鱼呀
鲍鱼是生活在海洋里的海珍品之一，它的营养价值和经济价值非常高。鲍鱼肉质鲜嫩，美味浓郁，受到广大消费者们的青睐，是人们餐桌上最为常见的一道高档美食，被列为“八珍之首”。下面小编就来为大家介绍一下鲍鱼的人工养殖技术。一、育苗条件1、成熟亲鲍：选择无损伤的健康鲍鱼，一般壳长6cm以上，性腺外观要求极为饱满，包住了消化腺的绝大部分，性腺凸出于壳缘。2、要准备好亲鲍暂养池和幼鲍培育池，需要黑色的塑料布以促进育苗。3、采集器：主要由透明的有机玻璃，聚乙烯塑料藻板以及薄膜等制成。4、采集框架：采用钢筋扎制，用薄膜包裹，或用细竹木扎成。二、养殖方法鲍鱼一般以海藻为主要食物，它们喜欢干净鲜嫩的海藻作为饵料，如果选择干藻类浸泡也可以食用。在人工养殖鲍鱼时，鲍鱼种苗的选择十分关键，要选择颜色明亮，个头均匀，贝壳上没有明显伤痕的幼苗作为种苗。一般2cm长度的种苗最为合适，要观察鲍鱼苗的生长线和吸附能力是否强大，选择生命力旺盛的鲍鱼种苗，可以提高抗病能力。鲍鱼通常是采用网箱进行养殖，同时，还要在网箱中安置一个塑料笼，大概像两个个香皂盒那么大，然后整整齐齐的悬挂在网箱里面。在海里面养殖水产，还有一个很重要的工作就是清理网箱，因为时间长了，就会由很多海藻之类的东西附在网上，从而阻碍水流的流动。同时，海藻这些物质容易腐烂并滋生细菌，所以要及时除掉。三、日常管理在平时的管理中，要做好饲养的工作。在刚刚投产的鲍鱼苗，主要喂养的是海藻，还有就是结合实际，进行人工喂养饵料，在秋季的时候，因为海里面的饵料相对比较少，这时候要注意一人工喂养为主。就是将干的海带经过处理后，变成饵料进行喂养。喂养是否及时，是否科学，直接关系到鲍鱼宝宝能不能快速的生长。如果它们营养高，相应抗病能力也会增强不少。四、病害防治养殖鲍鱼，要做好病害的预防。因为鲍鱼是在海上生长，基本上用药来治病是不可靠的，而且成本也是非常大。所以鲍鱼的养殖，主要是预防为主，在平时一定要控制好水质及环境，喂养的饲料也要保证干净新鲜，这样才能及时预防病害。以上就是鲍鱼的人工养殖技术，鲍鱼养殖是高投入、高产出、高效益的水产养殖项目，且养殖周期长，对养殖技术的要求也较高。因而鲍鱼养殖是具有一定投资风险的，但是其养殖利润非常可观。想要养殖鲍鱼的农户，一定要掌握好养殖技术，调查市场，找好销路。
