摘要：
本文目录鲍鱼煲汤放什么药材好鲍鱼的价值及功效和禁忌鲍鱼的外壳可以当作中药使用吗有哪些功效一、鲍鱼煲汤放什么药材好鲍鱼煲汤放什么药材好鲍鱼煲汤放什么药材好，随着经济水平的提高，鲍鱼逐... 本文目录
一、鲍鱼煲汤放什么药材好
鲍鱼煲汤放什么药材好
鲍鱼煲汤放什么药材好，随着经济水平的提高，鲍鱼逐渐走入大家的餐桌上，营养非常丰富的鲍鱼很受人们的喜欢，经常与药材做成滋补汤，下面我带大家简单了解一下鱼煲汤放什么药材好。
鲍鱼煲汤放什么药材好1花旗参
花旗参又称为西洋参，是一种名贵的中药材，具有补气养阴、清热生津等功效，和鲍鱼一起炖汤喝，味道香味，具有养阴、清热、健脾等功效，对气虚、四肢乏力、头晕等情况有所缓解。
虫草花
虫草花又叫做冬虫草，是北冬虫夏草的简称，是一种常见的中药材，常用来煲汤食用，其中含有维生素、蛋白质、钙等营养成分，具有补肾、润肺、止血等功效，和鲍鱼一起煲汤食用，能够起到滋阴补肾、润肺止咳等功效，是不错的滋补佳肴。
推荐：
中药炖鲍鱼
材料：鲍鱼，鹌鹑蛋，虫草花，枸杞，盐，味精。
做法：
1、首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边，刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，去掉泥肠。
2、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍，将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
3、最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的.清水，煲三个小时左右即可。
4、出锅时加入一点点的盐和味精调味即可。
小贴士：
1、不仅可以用虫草花煲，也可以选用花旗参等各种不同的中药材，均能发挥各自不同的功效哦。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
花旗参鲍鱼生鱼汤
主料：花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片
配料：调味：盐适量。
做法：
1.花旗参、红枣洗净。
2.干鲍鱼片用清水浸约一小时。
3.把适量之水煲滚，放下姜一片，下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。
鲍鱼煲汤放什么药材好2鲍鱼药材汤
青橄榄鲍鱼石斛汤
食材：猪展肉200g，鲍鱼4个，青橄榄6-8颗，铁皮石斛10g，姜片，盐适量
做法：
1.猪展肉加姜片焯一下水；
2.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净；
3.铁皮石斛稍微冲洗一下；
4.青橄榄拍开或划几刀；
5.全部材料全部放入汤锅中，加了适量清水，大火烧开，转小火炖1-1.5小时左右，加盐调味就可以喝啦；
这道汤清喉润肺，滋阴生津，特别适合慢性咽炎、长期抽烟的朋友。
莲子百合鲍鱼汤
食材：新鲜带壳鲍鱼5只，腱子肉250克，莲子20克，百合干20克，姜3片
做法：
1.腱子肉或者瘦肉都可以，焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净；
2.干莲子去芯，干百合洗干净；
3.将所有材料放入炖盅，2-3小时，出锅放入少许盐即可；
莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜，喝完舌头特别舒服，一种小清新的感觉。这里推荐广大女性朋友多喝，还有爱抽烟的男士也非常适合。
二、鲍鱼的价值及功效和禁忌
鲍鱼的价值及功效和禁忌
鲍鱼的价值及功效和禁忌，鲍鱼肉中能提取一种叫做鲍灵素的生物活性物质，专家通过实验表明，鲍灵素能够提高人体免疫力，破坏癌细胞的生长代谢过程，增强抑制肿瘤的几率同时还不损害人体的正常细胞。对预防和治疗各种癌症、肿瘤的效果非常好。一起来看看鲍鱼的价值及功效和禁忌。
鲍鱼的价值及功效和禁忌1鲍鱼的营养价值
1、鲍鱼含有蛋白质
每一百克鲍鱼肉中含有23.4克蛋白质。蛋白质在人体的所有器官中都会存在，是人体必需的主要营养物质，它能够维持人体组织和细胞的生长、更新、修复。成人每天需要摄入70克左右的蛋白质来维持整天的活动。
2、鲍鱼含有无机盐
鲍鱼中含有大量的无机盐。无机盐是构成人机体组织的重要成分，占人体重量的百分之四左右，它能够调节人的生理功能，维持人机体的酸碱平衡。
3、鲍鱼含有维生素A
鲍鱼中含有大量的维生素A。维生素A是保护皮肤健康、视力健康、增强人体免疫力，促进人体生长发育的重要营养元素。
4、鲍鱼含有氨基酸
鲍鱼中含有高量氨基酸和蛋白质，食用鲍鱼过后体内的蛋白质也会转化为氨基酸，氨基酸有助于人体吸收和消化蛋白质。
5、鲍鱼含有鲍灵素
鲍鱼肉中能提取一种叫做鲍灵素的生物活性物质，专家通过实验表明，鲍灵素能够提高人体免疫力，破坏癌细胞的生长代谢过程，增强抑制肿瘤的几率同时还不损害人体的正常细胞。对预防和治疗各种癌症、肿瘤的效果非常好。
6、鲍鱼含有石决明
鲍鱼的壳，被中医称为“石决明”，它是一种具有清热平肝，滋阴补阳，明目退翳功效的中药。中医常用它来治疗头晕眼花、高血压及其他炎症。尤其是对眼睛的治疗效果显著。
吃鲍鱼的注意事项
1、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍鱼。鲍鱼嘌呤高，会增加尿酸的浓度。
2、患有顽癣痼疾的人忌食鲍鱼。鲍鱼是“发物”，可能会加剧病情。
3、吃鲍鱼一定要熟透，不能吃半生不熟的鲍肉。生的鲍肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。
4、鲍鱼不宜与高蛋白质的食物同吃。同时吃高量蛋白质的食物容易消化不良，造成肠胃负担难以吸收。
鲍鱼的功效与作用
1、防癌抗肿瘤
鲍鱼肉中能提取强抗菌能力的“鲍灵素Ⅰ”，强抗病毒能力的“鲍灵素Ⅱ”和兼有抗菌抗病毒能力的“鲍灵素Ⅲ”。“鲍灵素Ⅲ”还能抑制数种癌细胞的生长，有抗癌的作用，对各种癌、肿瘤、溃疡的预防和治疗效果都非常好。
2、美体美颜
鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
3、清肝明目
鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝、滋阴壮阳的作用。可用来医治头晕眼花和高血压等症状。
4、解酒
鲍鱼是公认的解肝毒良药，对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的.人，可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。
结语：在生活中，鲍鱼的营养价值很高，它的里面含有丰富的蛋白质、维生素等等，具有很好的功效，而且是很受大家欢迎的一种滋补食品。但是鲍鱼也有它的食用禁忌哦，如果有以上症状的人群，切记不可食用哦，上文是我为大家介绍的鲍鱼哦。
鲍鱼的价值及功效和禁忌2鲍鱼的功效
1、补充营养
为人类身体补充必需的营养，是鲍鱼的重要功效之一，因为这种食材中不单含有大量高质量蛋白，还含有微量元素铁、钙、锌以及多种对人体有益的维生素，这些营养成分被人体吸收以后完全能满足人体正常代谢的需要，对维持人体正常机能有很大的好处。
2、提高身体免疫力
鲍鱼中含有一种天然生物活性成分鲍灵素，这种物质被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生与代谢，也能预防人体细胞发生癌变，它对提高人体免疫功能和增强人体抗病能力都有很大的好处。
3、美容养颜
鲍鱼还是一种难得的美容食材，它含有一定数量的胶原蛋白，还含有一些维生素a和维生素c以及多种可以直接作用于人类皮肤的重要营养成分，它们既能滋养肌肤，提高皮肤弹性也能减少色斑生成，平时经常食用能起到出色的美容作用。
鲍鱼的用处
鲍鱼在平时的生活中不但可以用来食用，还可以入药，它的肉与外壳都能入药，它们入药以后在中药家族中的被人们叫做石决明，是一种能清热平肝和滋阴潜阳的中药材，它对人类的一些高发炎症与高血压还有头晕等多种常见病都有明显的治疗作用，除此以外它们还能退翳明目，对人类的视力下降以及眼部生翳都有出色治疗作用。
三、鲍鱼的外壳可以当作中药使用吗有哪些功效
人们在生活中大多也都是将鲍鱼壳当作垃圾处理掉了，然而却不知鲍鱼壳入药有奇效，药用价值超乎你的想象！
鲍鱼壳能够入药的历史非常悠久，古人认为鲍鱼常吸附于石上而生，且其外壳明亮还有一定的明目之功，所以在中医里面人们称之为“石决明”。
1、鲍鱼壳可以清肝火、利头目。
鲍鱼壳生于海中，因此它性味咸寒，且其质地较重，入药有重镇潜阳、降泄肝火、清利头目的用处。
比如在日常生活中人们因为肝火旺盛、肝阳上亢导致的头目眩晕、目赤头痛、烦躁易怒以及血液的压力较高等症状，皆可以使用鲍鱼壳入药缓解。
中医里面也常会用它来搭配钩藤、夏枯草、菊花、白芍、珍珠母等药材同用，对于缓解此类情况颇有良效。
2、鲍鱼壳可以除翳明目。
在中医里面，鲍鱼壳还是一味眼科的要药。因为古人认为“肝开窍于目，受血而能视”，而鲍鱼壳最能走肝阴、清肝热，从而起到除翳明目的作用。
生活中有些人因为肝热血虚、肝火上炎常会出现目中生翳、目赤肿痛、视物模糊、畏光流泪等情况，此时用鲍鱼壳入药能起到很好的缓解作用。
在实际的运用之中，人们常会使用鲍鱼壳配伍决明子、菊花、熟地黄、菟丝子等药材同用，对于肝热血虚引起的眼疾有很好的恢复作用。
3、鲍鱼壳可以缓解惊痫抽搐之症。
《黄帝内经》里面说到，“诸风掉眩，皆属于肝”。肝有主一身筋脉之功，倘若是肝阴不足、肝风内动、筋脉失养，就常会出现惊痫抽搐之症。
尤其是一些小孩子，肝中热盛、高热不退的时间，最容易出现惊风抽搐的情况。而就算是成年人，长期的肝阴不足、肝风内动，也会出现手足抽搐、头目眩晕等情况。
此时，则可以用鲍鱼壳搭配钩藤、牡蛎、代赭石等药材同用，可起到一定的平肝熄风、止惊止痫的效果。
