摘要：
本文目录鲍鱼几个头的最好十头鲍每头是多少十头鲍多少钱一个饮食中所谓的十头鲍和六头鲍是什么意思十头鲍鱼是什么意思鲍鱼的八头,十头,是什么意思一、鲍鱼几个头的最好鲍鱼头数越小越好，最好... 本文目录
一、鲍鱼几个头的最好
鲍鱼头数越小越好，最好的鲍鱼叫“半头鲍”。鲍鱼的头数是按照一司马斤（约0．6公斤）里有多少头大小均匀的鲍鱼为定级标准。如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。对于新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼、罐头鲍鱼则不以“头数”为定级标准，多按日常斤两作为他们的计量标准。
非洲鲍鱼是现在市场上的主流品类之一，仅次于日本鲍鱼和澳洲鲍鱼。鲍鱼的种类按出产地分为：日本鲍鱼、澳洲鲍鱼、新西兰鲍鱼、南非鲍鱼、美国鲍鱼、智利鲍鱼、韩国鲍鱼、台湾鲍鱼、大连鲍鱼、青岛鲍鱼、福建鲍鱼等几大品种。
日本鲍鱼
全球三大鲍鱼的前两者都出自日本，分别是日本网鲍和吉品鲍。他们都是鲍鱼中的上等极品，具有个头硕大、肉质肥厚、口感滑润，色泽均匀的特色。
2.澳洲鲍鱼
澳洲鲍鱼也分野生鲍鱼和养殖鲍鱼，其中野生鲍鱼就包括黑边鲍鱼、青边鲍鱼、棕边鲍鱼和罗氏鲍鱼四种。澳洲鲍鱼多生长在南纬40度附近水域，出产的鲍鱼肉质鲜美，口感鲜甜，多以新鲜煮食为主要烹调手法，非常受市场欢迎。
3.新西兰鲍鱼
新西兰黑金鲍鱼，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。在新西兰土著毛利文化和信仰中，黑金鲍扮演着十分重要的角色，并被毛利人信奉有避邪、保护种族的神奇力量。因而黑金鲍在毛利神话中是很常见的元素，而在毛利人的雕塑中也随处可见黑金鲍的身影。
4.南非鲍鱼
南非主要出产孔雀鲍，外壳呈白褐色，壳面有放射状坑纹，有时会带绿色斑点，像孔雀开屏，故名孔雀鲍。由于地处大西洋，水流湍急，风浪大，鲍鱼要用力吸住岩石，才不致被海水冲走。故肉质较结实，口感烟韧带爽，鲍鲜味亦浓。
5.韩国鲍鱼
韩国鲍鱼主要来源于养殖，肉厚鲜美，口感柔滑，多以刺身为主要烹调手法。品质不错，价格还不高。
扩展资料：
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
参考资料：百度百科——鲍鱼
二、十头鲍每头是多少
十头鲍应该是每头一两。
10头鲍是指一斤在10个左右的鲍鱼，这种鲍鱼个头比较大，一个在50克左右，口感也非常好。一般来说，10头鲍的尺寸，长度在7公分左右，宽度在4公分左右，体型硕大，非常饱满，是一个椭圆形。吃起来也比那些小的鲍鱼要好吃的多，口感非常不错，建议购买。
鲍鱼注意事项
大家最应该注意的事项，当然就是吃鲍鱼是否会引起过敏的现象，我们知道鲍鱼是一种海鲜类的食物，而海鲜类的食品大多数都是发物，鲍鱼这种食物也不意外。
所以一些皮肤比较敏感的人在吃鲍鱼之前一定先要注意自己的身体体质，要明确自身是否对鲍鱼这种食材过敏，如果的确对鲍鱼这种食物过敏的话，建议大家不要选择吃鲍鱼这种食物。
三、十头鲍多少钱一个
50克左右。
10头鲍，是指一斤在10个左右的鲍鱼，这种鲍鱼个头比较大，一个在50克左右，口感也非常好。一般来说，10头鲍的尺寸，长度在7公分左右，宽度在4公分左右，体型硕大，非常饱满，是一个椭圆形。
头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，所谓“千金难买双头鲍”。
选购技巧
1、外形完整：先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。
2、肉质肥美：通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者见好。
3、形状一致：各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购时剔出形状怪异者。
4、颜色正常：鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底，外干而内湿，在选购时应当注意。
四、饮食中所谓的十头鲍和六头鲍是什么意思
十头鲍的意思是一司马斤有十只鲍鱼。六头鲍的意思是一司马斤有六只鲍鱼。“头”是鲍鱼的计算单位，头数就是指的一斤鲍鱼中鲍鱼的数量，通常说的是干货时的计算。鲍鱼的一斤不是五百克，而是六百零四克，叫做司马斤。
所以衡量鲍鱼品级的一般标准就是头。市面上餐馆里常用的鲍鱼一般为六到八头，而双头以上的极品鲍鱼已经很少见了。都是价格十分昂贵的。
鲍鱼的营养价值：
鲍鱼营养丰富，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。
研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。
鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用，这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
以上内容参考：百度百科-鲍鱼
五、十头鲍鱼是什么意思
即每斤有10只鲍鱼。
“头数”是鉴别鲍鱼等级的一个重要标准，鲍鱼的大小，以每司马斤（604.79克）的头数多少来计算。如果是一斤（司马斤）两只，就叫双头鲍；三只就叫三头鲍；以此类推，一斤有几只鲍鱼，一斤不包含原料就叫几头鲍。
如平常说的10头鲍，即每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼便越大只，价格也越贵，双头鲍鱼就是一斤只有两只鲍鱼，所谓“千金难买双头鲍”。
扩展资料：
外形特征
鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。
另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4～5个，南方分布的杂色鲍有7～9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。
六、鲍鱼的八头,十头,是什么意思
8头鲍即一斤8个的鲍鱼，9头鲍一斤9个的鲍鱼。
鲍鱼一般个头越大品质越好，价格越贵。鲍鱼越大越值钱，养殖周期越长，风险大、成本高。在中国北方分布的盘大鲍有4～5个，南方分布的杂色鲍有7～9个。
扩展资料
鲍鱼的主要价值：
1、鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质 64g，脂肪 2g，糖类 3g，同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等。
2、鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。
3、鲍鱼能提供人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
参考资料来源：百度百科-双头鲍
