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一、有什么好吃的菜啊
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。这个食谱很容易上手,味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。
2、襄阳牛肉面
襄阳牛肉面现在已经大受欢迎,虽然它们只有30年左右的历史,但其味道非常浓郁,让人垂涎欲滴。并成为中国乃至亚洲最受欢迎的牛肉面之一。
3、醉鸡
醉鸡是江浙地区的传统名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。“醉鸡”这个名字很奇怪,也有点好笑,但可以肯定的是,“醉鸡”是一种家常菜。把整只鸡浸泡在醇厚可口的葡萄酒里几天,任何人都会喜欢的。
4、三杯鸡
三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。三杯鸡的味道鲜美,有点甜,是每个人都想在最后一餐吃的一道菜。它是用甜葡萄酒、酱油和猪油烹制的鸡肉,每个人一杯。
5、蚂蚁上树
蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。蚂蚁上很多人都喜欢得一道菜肴,它主要原材料是粉条和肉末,不得不说这道菜名十分的形象贴切。它有一种浓郁的味道,咬了一口,从头到尾都非常棒。
二、有机菜花怎么做好吃
干锅有机花菜最好吃,在制作干锅花菜时需要准备五百克有机花菜和一百克的五花肉。再就是酱油、红椒、食用盐、姜片、和蒜等调味料。
干锅有机花菜的具体制作做法步骤
1、大家把准备好的有机花菜冲洗干净,然后再用刀沿着花菜的柄,切成小朵的样子,切好以后放在盆中加入少量盐和清水进行浸泡。
2、把有机花菜浸泡三十分钟以后取出,控干水分备用。把五花肉切成片状,加入酱油和姜片腌制一下,把红椒切成小圈,大蒜去掉外皮以后,切成小块。
3、开火锅中放油,把五花肉放在锅中慢慢煸炒,等把肉中油炒出以后,把肉放在一边,然后开大火力,把处理好的有机花菜放入,快速的炒制,炒匀以后盖上锅盖,调成中火再焗一分钟。
4、等锅中的花菜出现稍微的焦色以后再把切好的红尖椒和大蒜碎一起放入到锅中,加入少量的酱油,炒匀以后再加入盐调味,就可以出锅装盘了。
三、韩国烤肉配什么菜
韩国烤肉吃的都是什么蔬菜
通常用生菜和苏子叶来包菜里面还可以包上工片和尖椒圈如果你喜欢再来点黄瓜胡萝卜之类蘸酱吃这样算是比较地道的吃法了
韩式烧烤都有什么烤的菜式?
烤五花肉(烤好以后包在生菜里面吃)
烤牛舌
烤肥牛,肥羊
烤大明虾
烤香菇
烤茄子
烤玉米
其实不用那么全,韩国烧烤就是吃烤肉去的
吃韩国烧烤必点的就是五花肉!烤五花肉沾著作料包在生菜里面吃!
光吃这个就很足够了!其他的就加点饮料啊,配菜啊,像辣年糕之类的,韩国人很能吃辣!一般韩国烧烤店东西很全,除了五花肉,其他很多日本烧烤里面也有吃啊,而且比韩国烧烤店讲究好吃的得多了!像牛舌,牛肉,羊肉,牛排,羊排,基围虾,大明虾,扇贝,牡蛎之类的,还是去日本烧烤店吃更讲究更新鲜!去韩国烧烤店就是吃肉的!
不爱吃肉不爱吃辣的就不要去了!
韩国烤肉都需要什么配料?
韩国烤肉的做法
材料:牛肉300克
A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)
B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。
大葱半根
C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个。
调味:
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成
做法:
1.把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入
2.把疏菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加A盛在碗里
3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4.先用〔薄块烘烤〕预热7分钟,然后放入肉串,用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,取出。
5.在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
主料〗:牛小排1块(先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时)
〖辅料〗:香菇、生菜、青辣椒适量
〖调料/腌料〗:酱油1碟,味噌酱1碟(HaoChi123)
·操作:(1)铁板预热后,将牛小排放上去烧烤。传统上,韩国烤肉都采用牛小排,牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉,肉质鲜嫩。
(2)牛小排的形状长,不易烧烤,通常由服务人员代劳,要记得翻面,让肉受热均匀。
(3)肉烤至变色后,以专用的牛排剪,剪成适口的小块。一时吃不完的肉,堆栈于剪剩的骨头上,可避免烤焦。
(4)将烤好的肉沾点味噌酱。
(5)将烤肉包在生菜里,加点蒜头或小菜,整把送进嘴里。
原料:黄酱1斤,糖稀(最好是韩国的)半斤,辣椒面2-4两,看个人口味而定。
做法:将黄酱放入一个有盖的小盆里,倒入糖稀,搅匀,盖盖,放入微波炉内加热。等黄酱冒泡之后拿出。晾凉之后,倒入辣椒面,搅匀,再放入微波炉内加热,同样冒泡后拿出,放入味精。
韩国人吃烤肉时包的什么菜呀?
呵呵。
日本和韩国很多传哗是从中国盛唐时代流传出去的。
烤肉时包的是紫苏或绿苏,有的地方也叫苏子。可助消食,解腻。
大多数店是用生菜叶包烤肉。
烧烤有哪些菜
素菜有韭菜.、花菜白菜青菜、豆干、土豆片、藕。荤菜有猪肉串、牛肉串、鸡肉串、羊肉串等。也包括鸡排、鸡翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奥尔良烤翅、鲍鱼、大虾、鱼片等等。
汉拿山韩式烤肉:哪些菜好有特色?价格怎样?用餐时需注意什么?
我是汉拿山的一个忠实粉丝。你要有耐心的话听我说完。首先菜品很好,服务态度也很好。确实是一家不错的烤肉店。第一个问题,哪些菜好。
精品牛肉 28/盘。注意火候,最好蘸点孜然,配上小料简直是一绝
猪五花肉 32/盘。这个真的是相当好吃,肉质很好。油也不多。记得蘸小料
鱿鱼 36/盘不多说了。吃了就知道。
土豆&白薯 18/盘这个可以各要一半。
炒米条(特色)主食冷面(面有点硬),(石锅拌饭一般),辣牛肉粉丝汤(一碗汤给你一碗米饭。很好吃)
价格的话负责的说人均大概60-70左右。
用餐没必要太讲究,毕竟咱们是顾客,行为举止正常一点就好。对了。记得要喝那个免费的南瓜羹鲍鱼保存。望你采纳。有疑问的话随时问我。愿意为你效劳、
韩国烤肉中包肉的才是什么菜?
生菜和僳子叶~~~
参考资料:我住在韩国!
关于韩式烤肉的吃法和讲究
烤辣椒酱五花肉时可以配酱汤米饭或用菜叶、蒜片包裹一起吃食用;
原料:
·五花肉500克
·酱油2大勺
·辣椒面1大勺
·辣椒酱2大勺
·白糖3大勺
·芝麻2大勺
·香油2大勺
·胡椒粉半大勺
·葱末4大勺
·蒜蓉2大勺
·生姜蓉2大勺
主料:五花肉
香料:葱
调味料:辣椒粉、辣椒酱等
工具准备:烤盘作法:鲍鱼豆腐
1、五花肉用冷水冲洗干净,切成厚半厘米,长10厘米,宽5厘米左右的肉片; 2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀; 3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁,都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟; 4、将韩式烧烤盘加热,上面刷油,漏油口放小碗接流出来的油。 5、烤盘热后,放入腌制好的肉片,逐片铺平烤制。 6、烤到鲜红的肉变色后,用剪刀剪成小块。 7、将烤好的肉码在盘子上,撒上白芝麻,趁热食用;小贴士:
1、喜欢吃嫩的可以烤成7成熟,或更早食用;2、没有烤盘可以用平底锅,最好是锅底厚的,火要调小些,否则容易糊。包肉的是生菜,是生的。
吃韩式烤肉点些什么配菜和主食好呢???
建议吃烤肉时~~可以搭配蒜片,青椒丝,辣酱,用生菜包俯来吃,清淡而不油腻,个人比较喜欢烤五花肉。
用餐时可以喝牛肉汤~~参鸡汤~~大酱汤~~,我认为牛肉汤比较好喝,参鸡汤口味清淡,大酱汤东北人会喜欢,
炒年糕,紫菜包饭也可以做为主食,当然米饭也可以,
那么配菜必不可少的就是泡菜了~~~可以去油腻的。
最好不要喝啤酒~~最好喝些果酒或者烧酒就可以了~~或者果汁也可以~~~~!
韩国料理主要吃什么
韩国料理中有名的食物主要有以下几种:
1.韩国烧烤
2.韩国泡菜
3.石锅拌饭
4.韩国大酱汤
5.养生参鸡汤
6.大麦茶
7.狗肉
8.打糕
韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。
韩国料理多以米食为主食,另有面食、荞麦、菜、肉等,除了炊煮熟食的饭之外,另外常伴随热汤。而韩国泡菜是饭桌上常见的配菜,以白菜、萝卜、黄瓜等食材发酵而成,种类齐全而成为饭馔佐料方面多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。烹调方面由于受气候影响,必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴,必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜,这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
四、海鲜类菜名
肉类及海鲜:猪肉pork猪排chop五花肉 streaky pork/marbled beef肥肉fatty meat瘦肉lean meat前腿fore leg后腿hind leg猪蹄pettitoes脚爪hock& foot蹄筋sinew软骨gristle牛肉beef roast(烤牛肉?)小牛肉veal碎牛肉ground beef牛排steak牛腿肉silverside(最好的牛腿肉)牛腰肉sirloin(牛里脊肉)羊肉mutton鹿肉venison羊排lamb chop羊腿gigot鸡腿drumstick鸭翅膀duck wing腊肉preserved ham香肠sausage鱼圆fishball虾皮dried small shrimps海蜇jelly fish蚝oyster(牡蛎)三文鱼/鲑鱼salmon(大马哈鱼)鲈鱼weever鳝eel(海鳗)金枪鱼tuna带鱼hairtail海参sea cucumber(黄瓜)明虾prawn(对虾)虾仁peeled(去皮的) prawns龙虾lobster小龙虾crawfish扇贝/鲜贝scallop鲍鱼abalone海带kelp蛤clam(蚶)蛏子razor(剃刀) clam虾子shrimp’s egg鱼子roe凤尾鱼anchovy鳕鱼cod鲳鱼pomfret青鱼herring鲭mackerel淡菜moule(贻贝)沙丁鱼pilchard/sardine海螺whelk蚌mussel(贻贝,淡菜)海扇cockle比目鱼plaice(鲽鱼)墨鱼cuttlefish(乌贼)旗鱼swordfish蔬菜及豆类:卷心菜cabbage椰菜/西兰花broccoli甘蓝Chinese broccol/gai larn花菜cauliflower白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage菜心flowering cabbage空心菜water spinach塌棵菜Chinese flat cabbage芥菜mustard韭菜Chinese chive/leek韭黄leek shoot莴苣/生菜lettuce甜菜beet菠菜spinach芹菜celery茄子eggplant/aubergine香菜caraway胡萝卜carrot小红萝卜radish萝卜turnip芋艿taro西红柿tomato土豆potato小土豆charlotte黄瓜cucumber丝瓜fuzzy melon/towel gourd芦笋asparagus茭白wild rice shoots洋葱onion山芋sweet potato山药yam青椒green pepper红辣椒chilli豌豆pea扁豆haricot小扁豆lentil毛豆green soy bean黄豆/大豆soybean蚕豆fava bean豇
五、芋泥焗鲍鱼的做法,要怎么做,下什么配料
芋泥焗鲜鲍
〖主料〗鲍鱼10只芋头一个五花肉半斤
〖辅料〗葱花香菇
〖调料〗东古10g、味精5g、老抽5g、柱候酱15g、甜面酱5g、排骨酱8g、生粉10g、葱油100g
〖做法〗鲍鱼10只清洗干净,芋头切丁,五花肉切成丁备用。
2.鲍鱼加3g盐、5g料酒、东古3g、老抽1g、生粉5g搅匀腌制10分钟,南爪入锅蒸熟捣泥
3.锅中烧油五花肉丁炒香加入兑好的料汁,加水150g烧开,下入腌好的鲍鱼煮5分钟即可收汁装盘。
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