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一、藏红花的做法大全 教你花式食用藏红花
藏红花的是一种名贵中药,中医常用来疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒等作用。据《本草纲目》记载,藏红花能“活血、主心气忧郁,又治惊悸”。这也充分说明藏红花的功效和发现历史。既然藏红花如此之好,我们让应该怎样吃呢?下面我为你推荐几种藏红花的吃法。
藏红花的吃法 1、藏红花茶取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3~5次后连同花丝一起服下。藏红花茶使用的禁忌:孕妇、经期、出血性患者慎用!
2、藏红花酒藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。
3、藏红花粥大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
4、
藏红花虾干饭的做法材料:大米一杯(约300克)、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根、料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许。
做法:
大米淘洗干净后,倒入锅内,加入适量的水,并倒入藏红花。
盖上锅盖,置于灶上,中火煮饭。
水开后调成小火慢慢煮至饭熟。
可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色,煮饭的过程约需要20分钟左右。
煮饭的同时,把红葱切成葱丝,胡萝卜切成细丁,炒锅中倒入橄榄油,下红葱丝煸香,下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥,炒成一碗干香的葱油虾。
把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。
再切一些葱花,倒到葱油虾上。
调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱,趁热拌匀即可,打杯新鲜果汁配米饭正好。
5、藏红花银鳕鱼的做法材料:银鳕鱼、生姜、葱盐、柠檬、藏红花、高汤、红酒。
装饰:樱桃、樱桃酱、迷迭香。
做法:
鳕鱼冲洗干净。
在盘子里先放几片生姜,放入鳕鱼。再在上面放几块生姜片,放些葱断。放一勺红酒。撒上少许盐,放上几片柠檬。鲍鱼炖鸡
蒸锅水烧开后放入盘子蒸五分钟。
取几根藏红花用开水泡开。
锅里放入半碗高汤,加入泡好的藏红花水烧开。
用生粉勾兑水勾芡,加入盐调味。
点入香油把汁水淋在前面蒸好的鳕鱼上(蒸出的水倒掉)。
二、萝卜雕花的简单过程
冬天是吃萝卜的季节,可是吃多萝卜也会觉得没有味道,而且萝卜味道也并不是那么好吃,除了常见的几种做法以外,会让人觉得没有食欲,想要让萝卜变得好看,有食欲,可以学学萝卜花的雕刻方法,这样既不会浪费到萝卜,又能保证萝卜做出来好看好吃。
会开花的萝卜酸
材料
白萝卜1个白醋适量盐少许白砂糖适量
红色火龙果半个
做法
1:萝卜洗净削皮,对半切开,再切薄片
2:将萝卜片用盆装水加少许盐浸泡10分钟,去辣味
3:把火龙果压成泥,放泡好的萝卜片到盆里搅拌匀,让它充分上色
4:上色好后加入适量白醋,糖和盐拌匀,放置冰箱腌制2两小时
5:最后把萝卜摆盘即可
水仙花萝卜
材料
小红水萝卜,生抽,老抽,糖,盐
做法
1、带叶的水萝卜认认真真清洗干净。
2、沿着根部切去水萝卜,叶子留用,用水焯一下。
3、调汁:姜蒜切末,加生抽、老抽、糖、盐搅拌好。
4、把调好的汁洒在萝卜叶子上面,浸泡半个小时。
5、把萝卜叶子一个个的卷成一个小卷,依次摆放在盘里。超级美丽,
花式萝卜酿虾球
材料
白萝卜1/2根,北极虾8只,南瓜1块,猪肉1块,姜1块,玉米淀粉1小勺,生抽1大勺,鲍鱼汁1大勺,料酒1小勺,香油少许,盐少许
做法
1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状,注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些,数量为南瓜片的2倍
2.取一半的白萝卜片和南瓜片,用模具挖出圆孔
3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料处理鲍鱼
4.馅料中加入各种调料和一半淀粉,用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿
5.北极虾解冻后,去掉虾头、剥去虾壳,留下尾部
6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组,叠在一起,孔中放入一只虾,酿入肉馅,将虾固定
7.将做好的组合放入盘中,放入蒸笼,大火烧开后,蒸8分钟左右
8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中,调成水淀粉,浇在虾球上即可铁板鲍鱼
三、小宝宝营养粥:鲍鱼、虾仁、元贝粥做法鲍鱼好处
小宝宝的身心健康与营养成分在母亲眼里十分关键,因而许多母亲每日都是变着花式为自己小宝宝做一些营养成分比较丰富的食材。蟹粥便是一种营养成分很高的粥品,可是日常生活有许多海货全是不可以给孩子吃的,比如大闸蟹等,因而孩子吃的蟹粥还要各有不同。那麼有什么小宝宝合适吃的蟹粥呢?
🍚稻米清洗干净
稻米清洗干净下压力锅生蚝机壳和肉用软毛刷清洗干净。
🦪清洗干净的元贝
清洗的元贝一进放入压力锅,下冷水一碗半盖好锅,火灾烧开,直到有“嘶嘶”声,把火调小,再次煮10分钟熬粥时间。
🍤去除虾线,切割成3小段
洗虾剥虾头,去除虾线,切割成3小段,油麦菜、香莱清洗后撕小,切小关火,等锅缓解压力,自动排气阀降低,开启外盖,开低火。
🥬油麦菜、香莱清洗后撕小
滴进少量油,把切割成一小块的油麦菜倒入锅,搅拌煮下,再倒进鲜虾,边煮边搅。把粥煮浓稠,再放进香莱,一小摄盐,搅拌熄火。
👶适合小宝宝的食材
小宝宝海货粥的做法,鲍鱼、虾仁、元贝等食材,营养丰富,适合小宝宝食用。