本文目录
一、虾能和腐竹一起吃吗
可以啊,推荐吃法;
腐竹烧虾
用料
主料枝竹300g河虾150g
调料食盐适量调和油适量元贞糖适量黄瓜30g
的做法
1.腐竹用温水泡软,洗净切成段
2.青虾去虾线,洗净
3.黄瓜洗净切成菱形片备用
4.锅中放油,放入葱花炒香
5.放入洗净的虾煸炒,炒到虾变红
6.放入切成段的腐竹
7.翻炒均匀,倒入料酒
8.放入一点老抽
9.加入适量的水
10.搅拌均匀,放入适量的盐
11.放入适量的白糖
12.放入适量的味精,翻炒均匀,焖2分钟
13.放入黄瓜片一起翻炒1分钟
14.即可出锅装盘鲍鱼属于
腐竹蒸虾
原料:
大虾8只、干腐竹30克、香葱碎适量。
调料:
蒜蓉、生抽、料酒、香油。
做法:
1、干腐竹用清水泡发;
2、虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线;
3、泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出;
4、焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里;
5、处理好的虾放在腐竹上;
6、将所有调料混合成调味汁;
7、将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸10分钟,出锅后撒上香葱碎;
备注:
1、泡发腐竹需要较长时间,要提前一些准备;
2、腐竹是豆制品,与虾一起吃可以起到营养互补的作用。
二、虾子腐竹饭店的做法,虾子一般不能和什么一起吃鲍鱼价钱
一,虾子腐竹的做法
用料主料:虾子、腐竹辅料:冬笋调料:葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
做法
1.将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段;
2.将虾子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,葱、姜洗净切成段和块;
3.坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟,收汁后淋入香油即可。
二,虾子一般不能和什么一起吃
虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)
虾南瓜:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
虾果汁:同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片)。
食少肚痛难忍,食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮黄豆:同食会消化不良。
虾皮红枣:同食会中毒。
对虾维生素C:同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭
三、虾子烧腐竹应该怎么做
虾子烧腐竹的制作食材:
虾子,腐竹,冬笋。
葱,姜,料酒,酱油,盐,糖,香油,食用油,高汤。
虾子烧腐竹的做法详细步骤
1.将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段;
2.将虾子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,葱、姜洗净切成段和块;
3.坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟,收汁后淋入香油即可。
四、虾子腐竹怎么做
主料:腐竹 400克
辅料:荸荠 50克香菇(鲜) 25克玉兰片 25克虾米 10克
调料:料酒 10克酱油 30克白砂糖 3克味精 5克花生油 75克香油 25克盐 4克大葱 10克姜 10克花椒 3克芡粉 10克各适量
虾子腐竹的做法:
1.将腐竹用沸水泡软,放入沸水锅中煮透,熟火焖发1小时至柔软,挤干水分,然后将粗条切成粗细相仿,长4厘米的段,再放入沸水锅中略煮,捞出,挤干;
2.将水发香菇、水发玉兰片、去皮荸荠均匀切成片;
3.烧热锅,加生油,把花椒下锅炸香后,去除;
4.再下葱段、姜丝、虾子略煸,烹黄酒去腥;
5.加酱油、汤200克,腐竹、荸荠、水发香菇、水发玉兰片、虾子、白糖,细盐、味精,烧沸后,转用小火略焖烧3分钟,再转用大火烧,下水生粉勾20克(10克淀粉加水)包芡,使卤汁稠粘,包裹在原料表面,淋麻油增香上光即成。
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五、虾子腐竹的家常做法
虾子腐竹的家常做法
食材
腐竹 50g
鲜虾 10只
胡萝卜半根
木耳 10g
生姜适量
香葱适量
蒜适量
食盐适量
生抽适量
耗油适量
淀粉适量
食用油适量
方法/步骤
鲜虾洗干净后,去壳去虾线,取虾仁,滴几滴柠檬汁,备用。
木耳和腐竹洗干净后,放入清水中浸泡至软,备用。
胡萝卜洗干净,去皮,切成片状,备用。
生姜、葱、蒜分别洗干净后,切碎,备用。
不沾锅内倒入适量食用油,烧热后,倒入虾仁,翻炒熟后盛出,备用。
干净的不沾锅内倒入适量食用油,烧热后,倒入生姜、香葱、蒜,炒出香味。
再放入胡萝卜、腐竹、木耳,翻炒1分钟左右,在加入少量水,煮沸。
然后加入虾仁、生抽、耗油和食盐,继续翻炒,收汁。
盛出冷却就可以吃啦!
六、腐竹和虾可以一起吃吗番茄鲍鱼
可以啊,推荐吃法;
腐竹烧虾
用料
主料枝竹300g河虾150g
调料食盐适量调和油适量元贞糖适量黄瓜30g
的做法
1.腐竹用温水泡软,洗净切成段
2.青虾去虾线,洗净
3.黄瓜洗净切成菱形片备用
4.锅中放油,放入葱花炒香
5.放入洗净的虾煸炒,炒到虾变红
6.放入切成段的腐竹
7.翻炒均匀,倒入料酒鲍鱼级别
8.放入一点老抽
9.加入适量的水
10.搅拌均匀,放入适量的盐
11.放入适量的白糖
12.放入适量的味精,翻炒均匀,焖2分钟
13.放入黄瓜片一起翻炒1分钟
14.即可出锅装盘
腐竹蒸虾
原料:
大虾8只、干腐竹30克、香葱碎适量。
调料:
蒜蓉、生抽、料酒、香油。
做法:
1、干腐竹用清水泡发;
2、虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线;
3、泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出;
4、焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里;
5、处理好的虾放在腐竹上;
6、将所有调料混合成调味汁;
7、将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸10分钟,出锅后撒上香葱碎;
备注:
1、泡发腐竹需要较长时间,要提前一些准备;
2、腐竹是豆制品,与虾一起吃可以起到营养互补的作用。