摘要：
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一、石斛麦冬煲汤的做法大全
一：食材：麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量
做法：1、猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。
2、将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可五头鲍鱼。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
二：食材：猪肉500g石斛15克麦冬15克蜜枣1颗
做法：1、猪肉洗净剁碎
2、用水浸泡瘦肉碎30分钟
3、石斛麦冬蜜枣清洗一下
4、加足够水放入石斛麦冬蜜枣入炖蛊
5、整盅入锅大火烧开15分钟后转中小火2小时即可。
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三;食材：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，
2、红枣去核
3、猪瘦肉洗净，整块不刀切。
4、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升
5、武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
石斛麦冬瘦肉汤的功效
石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
猪瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。
石斛麦冬瘦肉汤可以养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
麦冬的功效
1、养阴生津，润肺清心。
用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
2、养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
二、石斛麦冬瘦肉汤的做法
石斛麦冬瘦肉汤

原料：猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。
制作方法：
1、猪瘦肉洗净，切片；石斛、麦冬、红枣洗净。
2、把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1～2小时，调味供用。
功效：清热养胃，生津止渴。
适应症：糖尿病属胃阴不足者。症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便干结。
麦冬，又名麦门冬、沿阶草，为百合科植物。现代药理学研究发现，麦冬具有辅助降低血糖、提高机体免疫力的作用。因此，对于糖尿病中医辨证为阴虚有热，症见、口干舌燥、便秘的患者来说，具有一定的治疗作用。
三、石斛麦冬玉竹排骨汤做法
麦冬石斛排骨汤的做法
1.先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6釐米的小段，再用刀拍散
2.排骨洗净，用加了姜、葱、料酒的水飞过;汤煲一次性入足水，下入飞过的排骨，大火烧开、打净浮末，下入洗净的麦冬、石斛、甘草，以及姜片、葱段、料酒烧开后关中小火慢煲1.5小时
3.白菜洗净，切成适口的形状，下入锅中烧开至8分熟，加盐调味即可(喜欢的可加胡椒粉等调味品)
四、石斛的正确吃法煲汤
石斛可以和麦冬、山药、百合、白芍、当归、玉竹、天冬、麦冬等食材搭配煲汤。
铁皮石斛和麦冬、山药等食材搭配煲汤。这些食物都是暖性的，对于胃寒、胃虚，经常感到口干舌燥等肠胃不好的人，将这些食材和铁皮石斛搭配起来食用。鲍鱼蒜蓉
石斛煲汤的注意事项：
假如使用铁皮石斛鲜条煲汤，想让它更好地煲出味道还是有一些小妙招，只要找到它难以发挥的原因，就可以开始着手。
所以，由于铁皮石斛鲜条表面有一层特制的角质保护，这使得把一整块石斛放进汤里，煮了很长时间仍然没有石斛的味道，所以在用鲜石斛煲汤时，可以把它或者切成斜片；一整根放下去也要拍扁。新鲜的石斛处理过之后，再放入主料，煮过一段时间再慢炖，打开锅盖，有一股浓郁的石斛香味。
铁皮石斛枫斗（即为干铁皮石斛），在制作过程中，水分含量极低，因此，石斛所含水分极少，故需泡很长时间，以使石斛中的营养成分溶入汤中。所以，在使用枫斗煲汤之前，我们需要先浸泡数分钟，使它的吸水剂软化，然后解开枫斗。把枫斗和主料一起放进锅里，烹调时间尽量不要少于2小时，这样就可以煲出香喷喷的石斛汤。
五、花旗参麦冬石斛排骨汤怎么做
用料
石斛少许
麦冬少许
西洋参少许
蜜枣两颗
陈皮两片
排骨一斤
玉米一根
迷你胡萝卜四个
石斛麦冬西洋参排骨汤的做法鲍鱼多钱
排骨焯水，取出待用。
玉米和胡萝卜切块，与排骨一起入锅，大火烧开，转小火。
加入配料，麦冬，石斛（提前三小时泡发），西洋参和蜜枣陈皮。
一小时后，出锅加少许盐，即可食用。
六、石斛煲鸡汤怎么做 麦冬石斛煲鸡汤的做法及功效
食材：野生淮山、土鸡、石斛、红枣。
具体做法：
1、准备野生淮山一根，正好一斤。
2、土鸡一只，宰前三斤。
3、新鲜石斛50克。
4、待水开之后先将鸡和石斛红枣放进锅里，淮山先泡一会冷水再放进去。鲍鱼养殖
5、先大火煮开大概10分钟，再调小火煲20分钟，一种特淳的香味充满了屋子，汤水清甜鲜美，全家人都爱喝。
注意事项
1、如果用普通的汤锅煲汤的话，清水要一次性加够，尽量不要在煲汤的过程中添水，尤其是冷水，这样会使汤的味道打折扣。
2、家里有砂锅，最好用砂锅煲汤，小火慢炖味道才香。
