摘要：
鲍鱼特写鲍鱼盐度鲍鱼捞面金汤鲍鱼本文目录猴头菇和山药能一起吃吗猴头菇山药排骨可不可以一起煮猴头菇能和紫菜一起煮吗猴头菇山药排骨汤功效猴头菇可以加玉米,山药,莲藕一起煮吗猴头茹可以和... 本文目录
一、猴头菇和山药能一起吃吗
【猴头菇菌汤】
食材准备：猴头菇两个，铁棍山药一段，几粒红枣，高汤，剔骨肉，盐，葱姜，料酒，胡椒粉，香菜
制作过程：
1，泡发猴头菇。首先把猴头菇清洗干净，放入温水中泡软，期间要换几次水，以有效去除它的苦味，直到没有硬核，切片放入锅中加少许料酒，葱姜，高汤和水1：1的比例煮20分钟。
猴头菇一定要泡发至又滑又软，才能有效的释放出它的营养。
2，泡发猴头菇的空挡，煮一锅高汤备用。准备猪腿骨适量，淘米水泡半个小时，然后清洗干净，放入锅中加足量水，放葱姜，料酒小火慢炖，锅开打去浮沫，炖3个多小时直至汤清如水。
炖高汤的骨头不用焯水，淘米水的浸泡已有效去腥。
3，铁棍山药洗净去皮切成滚刀块。
给山药去皮时建议带上一次性手套，以防过敏。
4，把改好刀的猴头菇，山药红枣放入砂锅，放入葱姜，料酒，倒入高汤。
5，再把高汤中的骨头剔肉放进锅里。
6，置于火上，小火慢炖3小时，直到猴头菇软烂，最后放入盐调味，碗中放少许胡椒粉和香菜，舀上炖好的猴头菇菌汤就可享用了。
炖猴头菇菌汤其实不难，就是费时间，猴头菇的泡发和炖汤过程中只需关注火候，一定要小火慢炖。
怎样挑选猴头菇
①猴头菇的颜色是浅黄色的，买的时候不要买颜色过浅的或者过深的。
②挑选猴头菇要挑它的绒毛均匀，看看有没有虫蛀，有虫蛀或掉毛就不新鲜了，这样的就不要买。
③，挑选猴头菇要选大而饱满的，这样的苦味小鲍鱼特写。
二、猴头菇山药排骨可不可以一起煮
猴头菇山药排骨可以一起煮，下面是做法。
准备材料：排骨500g、猴头菇5朵、铁棍山药一根、姜一块、料酒一汤匙、盐、葱花、醋。
1，首先要将猴头菇放入温水中浸泡，浸泡两个小时至松软，如下图。
2，清洗。反复像挤海绵一样，用手轻轻挤压，使黄色的水汁挤压出来。把水分挤干，剪去蒂部黑色部分，掰成小朵。
3，然后把铁棍山药刨皮切滚刀片，再泡入滴了几滴醋的水中。
4，然后把排骨洗干净，再把生姜切片，锅里加入料酒，把排骨焯水。
5，汤煲内倒入水、排骨、猴头菇、姜片。大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。
6，开小火慢煲一个小时左右，放入铁棍山药煲熟，关火前五分钟加入盐即可。
7，最后调整一下味道，然后放上葱花，装盘出锅就可以了，如下图。
三、猴头菇能和紫菜一起煮吗
通常情况下各种食材是完全可以搭配一起食用的，这种吃法还能够让营养吸收更加全面，更有益于健康，但是，食物之间的搭配也要注意一些事项，因为大部分食物都含有化学物质，不同的化学物质组合会带来不同的效果，有些会对身体健康带来损害，例如，蘑菇紫菜能一起吃吗？
紫菜适合与什么食物一起吃
1、紫菜+鸡蛋鸡蛋的营养成分全面而均衡，蛋白质含量极高，且易于消化吸收。紫菜与鸡蛋搭配促进维生素B12和钙质的吸收，具有补肾养血、降低血压之功效。
紫菜蛋汤材料：紫菜50克，鸡蛋两个，水淀粉适量。
做法：鸡蛋打入碗中搅匀，加入少许水淀粉。待高汤煮开，放入紫菜，加盐调味，淋入蛋液即可。
2、紫菜+萝卜
白萝卜具有除痰润肺的作用，也可消食通肠胃。白萝卜与紫菜同食可清热化痰、行气软坚，可治疗甲状腺肿大、淋巴结结核。但脾胃虚寒者不宜多食。
萝卜紫菜陈皮汤
材料：萝卜300克，紫菜30克，陈皮20克。
做法：萝卜洗净切块，与紫菜、陈皮一同入锅加水煮熟即可。
3、紫菜+虾皮虾皮含钙量极为丰富，紫菜与虾皮搭配两者相得益彰，补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定功效。
虾皮紫菜汤材料：紫菜、虾皮各25克，枸杞子适量做法：高汤煮开，放入紫菜、虾皮，加盐烧沸，撒入枸杞子即可。
这种紫菜不能吃：
蓝紫色的紫菜
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长是已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。
添加色素的紫菜鲍鱼盐度
紫菜用冷水简单冲洗后加热，汤一般呈现很淡的绿色或紫色，若加热后仍是红色，则可能是人工添加了色素，不宜食用。
四、猴头菇山药排骨汤功效
猴头菇山药排骨汤具有增强免疫力的功效，山药还可以补中益气、滋阴润燥、健脾补肾，对于气血亏虚导致的头晕头痛、低血糖和脾胃比较薄弱导致的食欲不振有很好的辅助治疗作用。这种猴头菇山药排骨汤中的淀粉含量和黏蛋白含量也比较多，可在体内转变成糖分，从而为人体的代谢提供能量。但是需要注意吃多之后容易形成腹胀现象，所以不要吃得太多。
五、猴头菇可以加玉米,山药,莲藕一起煮吗鲍鱼捞面
猴头菇，藕250克辅料：
山药250克，甜玉米1个，姜2片，水8碗做法：
1.将猴头菇放水里煮开，去掉浮沫后用清水冲洗备用
2.山药刨皮后切滚刀块备用
3.莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土
4.甜玉米切件，准备2片生姜
5.将猴头菇，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开
6.再将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可食用。金汤鲍鱼
六、猴头茹可以和山药、耳子一块炖吗
可以
与猴头菇不能与什么同吃相克食物如下：
猴头菇+野鸡肉：易导致出血
与山药不能与什么同吃相克食物如下：
山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米：身体不适
山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
