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一、素鲍鱼怎么做
最近看到了很多的吃蘑菇中毒的新闻,可是有一样的蘑菇时你无法抗拒的美味。香菇。它是可以万物皆可配的美味佳肴。今天就分享一个关于香菇的美食!
五块钱的香菇让你吃出鲍鱼的味道,简单好学的素鲍鱼,你会了吗?
香菇白菜如意卷:白菜叶若干,猪肉剁陷,香菇五六朵,胡萝卜半根到一根,鸡蛋一个,葱姜,料酒,芝麻油,生抽,胡椒粉,盐,蒸鱼豉油。全部适量。
香菇胡萝卜和肉馅都放入料理机中绞成馅.加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等,搅拌直至上劲。
白菜叶放入热水中断生直至变软,控干水份。
把烫好水份的白菜叶卷上搅拌好的肉馅,码入盘中,锅中烧水放入码好的白菜卷蒸15到20分钟.
蒸好后倒掉盘中多余的水份,倒上蒸鱼豉油即可.
五块钱的香菇让你吃出鲍鱼的味道,简单好学的素鲍鱼,你会了吗?
素鲍鱼:选大个香菇横竖改花刀,改好花刀的香菇焯水,焯水时锅中加适量的盐,加入两勺生抽,准备半勺老抽,一勺淀粉,一勺蚝油,半碗清水搅均匀备用。
起锅烧油放点蒜末炝锅后放入香菇煎至两面金黄,然后放入调好的料汁,大火直至收汁后就可出锅,喜欢辣的料汁中可以放点小米椒.
二、素鲍鱼是什么怎么做
素鲍鱼,顾名思义,是以素菜为原料,配以各种素食调味料,以特殊的方式制作而成的一道菜,在外观和味道上与鲍鱼十分相似。素鲍鱼是由许多素菜和一些胶原蛋白制成的,所以素鲍鱼的营养价值也值得关注。
1.不含胆固醇,热量低;
素鲍鱼是什么做的?
2、高纤维,无防腐剂;
3.100%天然成分真空高温灭菌。
冷食、解冻、切片(注:本品适用于冷食或温食,可改善口感。卤汤,低温冷藏,解冻后冷食,口感更佳。
三、素鲍鱼的做法有哪几种
【素鲍鱼】
所需食材:
杏鲍菇2根,小米椒2个,泡椒2个,青椒半个,生姜1小块,大蒜2瓣,小葱头2个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,淀粉1勺,食盐适量,白糖少许,食用油适量。
步骤如下:
1、准备食材,将杏鲍菇洗净,切成厚厚的圆片,然后再划出小方格子状。小米椒和泡椒切成小圈,青椒切成丁,生姜、大蒜和小葱头分别洗净切碎备用。
2、准备一只空碗放入小米椒和泡椒,加入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1匙食盐和2匙白糖,加半碗清水搅拌均匀,酱汁就准备好了。花胶鲍鱼
3、平锅中放适量的油烧热,放入切好的杏鲍菇,煎到一面金黄翻面继续煎到另一面金黄,煎至两面金黄色即可。(杏鲍菇的的水分比较多,要耐心慢慢煎哦。)
4、另起油锅,放入姜、葱、蒜炸出香味,倒入煎好的杏鲍菇翻炒入香。
5、倒入事先调好的酱汁,翻拌均匀,煮至杏鲍菇上色入味,加入青椒丁。
6、用1勺淀粉加水调成淀粉水,加入锅中,分两次加入烧开,只要汤汁变浓稠就好,关火出锅。(淀粉水不一定要全部加入。)
四、素鲍鱼是什么做的
素鲍鱼,顾名思义,是以素菜为原料,配以各种素食调味料,以特殊的方式制作而成的一道菜,在外观和味道上与鲍鱼十分相似。素鲍鱼是由许多素菜和一些胶原蛋白制成的,所以素鲍鱼的营养价值也值得关注。
1.不含胆固醇,热量低;
素鲍鱼是什么做的?
2、高纤维,无防腐剂;
3.100%天然成分真空高温灭菌。
冷食、解冻、切片(注:本品适用于冷食或温食,可改善口感。卤汤,低温冷藏,解冻后冷食,口感更佳。
五、素鲍鱼的做法 素鲍鱼怎么做
步骤1
食材:鲜香菇100克。辅料:小葱1根、白糖2克、盐3克、蚝油1勺、生抽5克、黑胡椒粉少许、淀粉30克、食用油适量。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
在香菇的背面切十字花刀。
步骤4
锅中倒水烧开,将香菇放入开水锅中,煮两分钟后捞出。
步骤5
淀粉倒入碗中,再加入生抽5克、盐3克、白糖2克、黑胡椒粉少许、蚝油1勺,调成料汁备用。
步骤6
炒锅中倒油,油温5成热后,放入香菇,用小火煎炸,炸至外表金黄酥脆,即可捞出。
步骤7
另起一锅,不要倒油,直接倒入调好的料汁,烧开。
步骤8
放入炸好的香菇,煮5分钟,让香菇吸满汤汁。
步骤9
装盘后,撒上葱花即可。
六、鲍鱼菇怎么做成素鲍鱼
主料
杏鲍菇3个
西兰花1棵
方法/步骤
1
1.既然是做素鲍鱼,那就往大了整,3个大杏鲍菇快1斤半鲍鱼的头。
2.切成6大块,边角料可以切碎做馅。省事的直接切2厘米的厚片就行。
3.修成鲍鱼状
4.用裁纸刀比较适合,这是个细活,鲍鱼边还要打上细密的花刀十分费时。
5.来个特写
6.锅中油烧热放入姜片煎香放入杏鲍菇煸至焦黄。
7.翻面继续煎到杏鲍菇缩小。这时可以加盖闷一下。
8.倒入老抽,蚝油,白糖和半碗水小火烧熬40分钟,中途翻面两三次让其入味。
9.这是快出锅时的样子。汁熬稍浓就能出锅。鲍鱼是鱼
10.西兰花焯水摆盘,装上素鲍鱼浇汁。
11.成品照