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一、晒干的刺鲍鱼皮怎么做
做法:
第1步取2到3个刺鲍鱼,放热水泡软鲍鱼茄子
第2步热水泡软些后,用剪刀剪成片状鲍鱼等级
第3步将猪骨头先用滚水焯一下捞起,和刺鲍鱼,若干姜片,加水放入压力锅压40分钟。焖好后,改用砂锅小火炖至一个小时,加盐调味,鲜美的胶原蛋白汤就这样做成了。
小贴士
1、操作的时候,一定要小心刺,很硬。
2、网上有很多操作方法是泡软后慢慢地把鱼刺拔除,便可用来熬汤鲍鱼价位。但是实际操作来说很难,所以如果怕刺多,熬好烫后,用筛子把刺鲍鱼和汤分离,再享用。或者用熬汤袋子装起来一起熬。
刺鲍鱼皮的功效
1、补充营养
刺鲍鱼刺虽然是一种看似不起眼的食材,但它营养价值极高,不但含有丰富的胶原蛋白,还含有一些脂肪和对人体有益的维生素,除此以外它还含有硫磺素和始皇传等对人体有益的微量元素,能满足人体正常代谢的需要鲍鱼翻译。
2、抗衰老
平时人们多度一些刺鲍鱼刺还能提高身体的抗衰老能力,因为刺鲍鱼刺肉含有维生素E和微量元素C以及尼克酸硫磺素等多种对人体有益的营养,这些物质既能提高人体多器官功能,又能增强人体自身抗氧化能力,可阻止人体内过氧化脂质生成,能放慢人体衰老速度。
3、美容养颜
美容养颜也是刺鲍鱼刺的重要功效,因为刺鲍鱼刺中含有大量的胶原蛋白,这种物质在被人体吸收后能提高皮肤弹性,也能增加皮肤细胞的活性,可阻止人体皮肤表面出现皱纹更能淡化皮肤上的色斑,会让人类肤质慢慢变好,坚持食用会有特别好的美容效果出现。
二、鲍鱼刺怎么样煲汤喝
用料
刺鲍鱼 2只
猪骨头若干
姜片数片
盐少许
刺鲍鱼汤的做法
取2到3个刺鲍鱼,放热水泡软
热水泡软些后,用剪刀剪成片状
将猪骨头先用滚水焯一下捞起,和刺鲍鱼,若干姜片,加水放入压力锅压40分钟。焖好后,改用砂锅小火炖至一个小时,加盐调味,鲜美的胶原蛋白汤就这样做成了。
三、刺鲍鱼干炖汤怎么炖好吃
1.首先将鲍鱼干放入清水中浸泡10分钟;2.锅中倒入约1升的清水,加入3-5克的料酒、1个勾芡的鸡蛋、1片洋葱、适量的香叶和青葱段、1根青蒜芝麻粒;3.把浸泡后的鲍鱼干放入锅中,汤文煮开,改小火,用低温慢煮15-20分钟,保证鲍鱼干完全煮透;4.加入适量的酱油和糖,搅拌均匀;5.最后,加入大葱、香菜煮沸后即可出锅。