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一、蒸海参需要多长时间
蒸海参要蒸半个小时。
海参在蒸之前要先泡发,在泡发的时候一定要使用干净无油的器具,因为海参中含有自溶酶,在遇到油的时候能够加速自身蛋白质的分解,从而导致海参的营养流失。
海参在蒸的过程中要注意时间的把握,一般是半个小时,最多不要超过一个小时。海参可以用来熬稀饭或者煲汤都可以,一般用煮熟的海参就可以。在煮海参的时候要注意火候,时间太久就容易烂了,时间太长海参的成分也被破坏了。
二、即食海参一般蒸几分钟能熟
即食海参是一种方便快捷的海鲜食品,它是经过腌制、熟化、干燥等多道工序加工而成的。在烹饪时,要注意掌握好适宜的蒸煮时间,才能使海参口感鲜嫩、味道鲜美。
一般而言,即食海参蒸的时间取决于海参的大小和厚度。一般来说,小号海参蒸煮2-3分钟即可熟透,中号海参需要3-4分钟,而大号海参需要5-6分钟的时间才能熟透。此外,海参的厚度也是影响蒸煮时间的因素之一,如果海参比较厚,需要多蒸几分钟才能完全熟透。
在蒸煮即食海参时,需要注意的是,不要蒸得时间过长,否则会影响海参的口感和质地。同时,也不能蒸得时间过短,否则海参的内部可能还没有完全熟透,口感会比较硬。
总之,蒸煮即食海参的时间需要根据海参的大小和厚度来确定,一般2-6分钟不等。只有掌握好适宜的蒸煮时间,才能使即食海参味道更加鲜美,口感更加鲜嫩。
三、一个海参需要蒸多少时间
海参蒸5分钟即可。以下是海参蒸蛋羹的做法:
主料:海参1只、鸡蛋2个。
辅料:蘑菇2朵、胡萝卜片1片、蒸鱼豉油1/2汤匙、香油适量、葱末适量。
1、原料图。海参是干参发的。
2、鸡蛋打散,加入等量纯净水。冷水上锅,小火10分钟。
3、放上海参,蘑菇,胡萝卜,继续蒸5分钟。
4、豉油放微波炉叮一下,放香油兑好。
5、吃的时候浇上去即可。
四、海参蒸多久可以吃
海参在一般情况下蒸30分钟即可鲍鱼蒸蛋。如果想用干海参来蒸食,由于干海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软。一般变软的海参也就煮熟了,同时这也是泡发干海参方法之一。鲍鱼内脏
海参蒸多久可以吃泡发好的海参蒸几分钟即可。干制的海鲜一般都要先进行泡发,一般冷水泡发需两天,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此在烹饪时只要进行些许升温即可,一般几分钟即可。
五、海参一般煮多长时间为最佳呢
鲜海参5-10分钟。干海参30-40分钟。
鲜海参中富含水分,比较鲜活,肉体相对会比较软,所以很容易煮熟,一般情况下,鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟,如果海参的量比较多,可以适当增加时间。
干海参是鲜海参经过加工后的制成品,其质地比较坚硬,在用清水浸泡了24-48小时后,仍需煮30-40分钟左右才能煮软,如果海参的干燥程度较高,可能还需要更久酱焖鲍鱼。
不宜吃海参的人群
肾功能不好的人不能吃海参,海参营养丰富,自古以来都被推崇为大补之物,富含蛋白质,很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物,对肾功能不好的人来说是不利的,吃了海参会加重肾脏负担,使肾功能更受影响。
脾虚痰多者不宜吃海参,因为海参还有大量的蛋白质,且以胶原蛋白的形式存在为主,因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适,消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃,待肠胃功能恢复后再食用海参。
以上内容参考百度百科-海参、人民网-海参的吃法是有讲究教你冬天健康吃海参冬瓜鲍鱼
六、活海参怎么蒸,蒸多长时间熟
活海参的蒸法如下:
食材清单:海参100克、葱1根、姜1小块、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、糖半汤匙、鸡精半汤匙、植物油适量。
制作步骤:
1.将海参用剪刀剪开腹部,洗净腹腔内的杂物,在流水下冲洗干净。
2.将海参切成大片,放入盘中。
3.放入葱花、姜末、料酒、酱油、糖、鸡精和少量植物油拌匀,腌渍10分钟。
4.将海参放入蒸锅中,蒸10-15分钟至海参变软即可。
小贴士:海参的大小不同,蒸的时间也不同,一般来说,蒸10-15分钟即可。