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一、即食海参正确吃法大全
即食海参正确吃法:开袋即食、海参小米粥、凉拌海参。
1、开袋即食
即食海参的第一个推荐吃法就是开袋即食,因为这样吃起来是原汁原味的,也是最省事的。即食海参的吃法很简单,开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以,也可以蘸鲍汁直接吃。如果海参是那种冻着冰的,要拿出来先化冻,然后再吃。
2、海参小米粥
海参小米粥的做法是:在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这样可以使海参的营养价值很好地与小米结合在一起。
3、凉拌海参
凉拌海参是一道营养丰富的宴客佳肴。做法如下:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀。
即食海参加工工艺
1、鲜活加工:是指采用活海参直接通过水煮(高压或者低压)加工好后,冷冻储存待售,加工环节简单,营养价值保留也要完整,口感爽滑Q弹水分低,腥味略低。
2、水发加工:水发海参是指用干海参泡发好后,冷冻储存待售。现在市面干海参存在众多质量问题,比如加糖,加盐,甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨,这种海参吃起来口感软糯,一碰就碎,基本无腥味。
3、含添加半熟生海参:这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等,加工时不掉称,不缩小。而且吃起来比正常海参的要硬一些,不懂海参的人往往误认为很Q,其实是质量最差的即食海参,这种加工的特点一般表皮发涩不滑,腥味偏重。
以上内容参考:百度百科-即食海参
二、海参的正确吃法大全
海参的几种正确吃法如下:
1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。
2、海参蒸蛋。先将鸡蛋液准备好,这里面是需要混入一些水的,将准备好的蛋液慢慢一点一点的倒入,煮好的温水中,放上一半的海参。用小火蒸上十分钟。然后再加剩余的一半,还剩放在碗中蒸上五分钟就能够出锅了,出锅之后撒上香葱,生抽就可以了。
3、鲍鱼海参煲。先把准备好的海参处理好进行切片,在锅中放入海参,葱姜煮20分钟之后取出。然后再将准备好的鲍鱼罐头打开切片进行处理工作。然后再加刚刚处理过的海参和鲍鱼放入瓦缸中慢慢熬。最后就能够制作成功。
三、海参粉的正确吃法大全
海参粉的食用方法鲍鱼煮汤
海参粉的食用方法不仅简单,而且方便携带,取代海参的弊端,海参的吃法中,泡发、煮、炒菜等高温蛋白质等营养物质变性,很多营养流失,海参中的胶原蛋白、海参筋、胶质等物质不能被人体直接吸收而浪费。
海参粉的食用方法
1
下面我们以最有名的辽参湾纯海参粉为例子:
2
每天早上,饭前、饭后都可以,一个普通杯子,最好是玻璃杯,把一袋纯海参粉导入杯中,用200ml左右的温水,冲入杯中,用勺子或者一根筷子搅拌均匀,
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可以在加入点蜂蜜或者红糖,口感更好。
4
糖尿病人群就不要放蜂蜜和红糖了。
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辽参湾纯海参粉独创的海参新鲜吃法,精选大连无污染海域5年野生海刺参,海参经过低温冻干灭菌超微纳米破壁粉碎,原有的营养物质如胶原蛋白、胶质、高蛋白等营养物质都被完整保留下来,快速被人体吸收,而不像普通海参吃法,海参中的胶原蛋白和胶质、蛋白质没怎么吸收直接排出去了,很浪费。
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一袋海参粉等于5根海参营养效果,不添加任何物质,100%纯海参粉的绿色食品,这是任何海参粉都达不到的效果!
注意事项
肾功能不全者慎服
孕妇怀孕前、怀孕后都可以服用精品鲍鱼
四、海参的正确吃法
海参的几种正确吃法如下:
1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。
2、海参蒸蛋。先将鸡蛋液准备好,这里面是需要混入一些水的,将准备好的蛋液慢慢一点一点的倒入,煮好的温水中,放上一半的海参。用小火蒸上十分钟。然后再加剩余的一半,还剩放在碗中蒸上五分钟就能够出锅了,出锅之后撒上香葱,生抽就可以了。
3、鲍鱼海参煲。先把准备好的海参处理好进行切片,在锅中放入海参,葱姜煮20分钟之后取出。然后再将准备好的鲍鱼罐头打开切片进行处理工作。然后再加刚刚处理过的海参和鲍鱼放入瓦缸中慢慢熬。最后就能够制作成功。
五、海参怎么吃 海参的正确吃法
海参正确的吃法:
不要和水果同时进食,因为海参含的是高胶原蛋白,无论是鲜活海参还是干海参的发制品,都不容易消化;
最好在食用海参之前不要食用任何食物,这样将海参吃进去之后,人体才能充分吸收海参的营养物质,从而有利于人体的营养补充;
海参不能跟酸性食物同吃,比如醋,葡萄,柿子,山楂等,酸性物质会破坏海参的营养物质,不能同吃。
最有营养的海参吃法
海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加
入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬 5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃
的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃。二头鲍鱼
海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,很适合家里有孩子的食用。
蘸食:每天早晨食用一只海参,可蘸蜂蜜、白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)或生抽,口味较好;也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效;
凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜鲍鱼茄子
拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口;
海参清汤:将泡发好的海参整只或切段入锅烧开,依据个人口味调理即可;
海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。
六、鲜海参的正确食用方法
鲜海参可以生吃、凉拌、做成粥,在生吃鲜海参时需要注意以下几点:
1、要把整只鲜海参放进煮好的淘米水中焯一下,然后迅速捞出并清洗干净,切记一定要放在煮好的淘米水中焯一下,这样可以更好的把鲜海参清洗干净,才能使做出来的海参口感更加美味。
2、要用剪子或刀刨开腹部,掏干净海参内脏,并清洗干净,切记一定要确保海参内脏掏干净并要清洗干净。
3、锅中再次放点淘米水,加海参烧开,小火蒸煮四五分钟,捞出沥干水份,切记一定要小火,这样做出来的海参口感才更好。