摘要：
本文目录海参品种有哪些海参都分为哪几种啊海参有几种类型海参品种哪种最好海参分为哪几大类一、海参品种有哪些1、刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中最... 本文目录
一、海参品种有哪些
1、刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中最好的一种。这里说的“刺参”范围很广，包括辽参、胶东参、关东参、关西参等品种。刺参体似圆筒形，两端钝圆，一般体长20厘米，腹面平坦，排列成3条不规则的纵带，背面略隆起，有4-6行排列不规则的圆锥形肉刺，口周围具触手20个。
2、赤瓜参：又称白底靴、草鞋底、猪虫参、西沙群岛、海南岛多产。赤瓜参体似圆筒形，长约30厘米，背面隆起，腹面形似足底，故又称为靴海参、靴参。干品腹面呈白色，以参体肥厚鼓壮、刀口整齐、腹内干净、参体平整无残迹者为优。
3、方刺参：又称白刺参、方参，产于广西北海的涠洲岛和雷州半岛、海南岛、西沙群岛等地。方刺参体呈四棱形，每个棱面都有一行圆头小刺，体长30-40厘米，最长可达95厘米，体色多变，一般以深黄带橄榄色或土黄略带红色为多。
4、石参：又称黄瓜参，日本称子安贝参，产于西沙群岛、海南岛海域，为上等食用参。石参体呈椭圆形，一般体长约25-30厘米，口偏于腹面，触手20个。
5、克参：又称乌狗参、黑狗参、黑参、猪怪参,产于东沙、西沙群岛及海南岛。克参体呈圆筒形略扁，粗细不等,一般体长约20厘米，体呈青黑色,身体常粘有沙粒。
二、海参都分为哪几种啊
海参的种类有，梅花参，绿刺参，花刺参，黑海参，黑乳参。
1，梅花参
梅花参（学名：Thelenota ananas）：刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达1米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。
2，绿刺参
绿刺参，Stichopus chloronotus（Brandt, 1835），刺参科刺参属的一种海参。体呈四方柱形。一般体长30厘米。沿着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。几头鲍鱼
3，花刺参
花刺参（学名：Stichopus variegatus）为刺参科刺参属的动物，俗名方参、黄肉。分布于西从马达加斯加、桑给巴尔、红海起、向东到加罗林群岛、北到日本、南到澳大利亚、台湾岛以及中国大陆的广西、广东、海南岛、西沙群岛等地。炭烤鲍鱼
4，黑海参
黑海参，Halodeima atra（Jaeger, 1833），海参科海参属的一种海参。中国西沙群岛和海南南部沿岸出产很多，体长20～30厘米。
5，黑乳参
黑乳参，是海参的一种，属于海参纲类檐手目海参科，又叫做乌圆参、开乌参、乌参、大乌参等，形态体宽而厚，两端钝圆，体长250～300 nlm。
参考资料来源：百度百科-黑乳参
参考资料来源：百度百科-黑海参
参考资料来源：百度百科-花刺参
参考资料来源：百度百科-绿刺参
参考资料来源：百度百科-梅花参
三、海参有几种类型
通常可以将海参分为两种类型。一种是表面有肉疣、管足的，多数都是黑色，这种被统称为刺参、黑参。而另一种则是表面比较光滑，主要有白色、灰色，这一类海参又被统称为白参、光参。
海参有几种类型
海参属无脊椎动物，棘皮动物门、海参纲。在全球范围内一共有900多种的海参，在我国就分部了140余种。
在中国比较常见的海参种类是刺参、赤瓜参、方刺参、石参四种。海参更是在各类山珍海味种享有“八珍”的美誉。
其中，刺参在我国主要分布与北部沿海的地区如大连、烟台等地区。而赤瓜参则是西沙群岛以及海南岛多产。方刺参主要产于广西北海的涠洲岛与雷州半岛还有海南岛和西沙群岛等。石参则产于西沙群岛和海南岛等海域。
四、海参品种哪种最好鲍鱼储存
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。中国南海沿岸种类较多。随着经济的发展以及国内对海产品的需求，养殖海参成为沿海地区农民最容易获得经济收益的养殖项目。那么海参品种有哪些？养殖哪种最赚钱呢？
1、刺参
刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为"八珍"之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。
2、光参
光参，海参的一类。该类又分三种科目，其价格相对于刺参来说较为低廉，营养价值也远不如刺参。在南方家庭一般作为菜料使用，同时个头比较大，大多被叫做茄子参。
3、黄玉参
黄玉参是光参中品质最好的。黄玉参主产于南海，圆筒形，腹面略平坦，土黄色，背部有许多疣状突起。黄玉参中的皂甙含量比刺参高，酸性粘多糖适中，药用价值比较好，对中老年人、体弱患者都比较适宜。
4、秃参
秃参，确切的讲不是某一种海参，秃参分光秃参(又叫沙参)，明秃参，沙秃参(有些人也叫黄秃参)几个品种，其中光秃参最好，营养高，口感好，发量也大，可以发到2.5倍长，其次是明秃参，最次沙秃参。秃参以澳洲出产的最好，其次菲律宾，印尼，越南产的依次次之。
5、猪婆参
猪婆参，分白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种，其中花猪婆参又叫麻石参，白猪婆参就是表皮白色的，花猪婆参是表皮有花纹，黑猪婆参是表皮黑色。猪婆参营养很高，口感好，是名菜佛跳墙中的海参原料，可以补肾益精养血降压。对高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效。可滋阴补肾,壮阳温补，对胆固醇过高及糖尿病患者,中老人有很好的食疗功效，特别已婚的女性多需补血，为生育或是产后进补和保健必备。
6、糙海参
糙海参是我国一种优质的食用海参，具有很高的营养价值、经济价值和保健功能，是真正的生态健康食品，在我国北部湾和南沙、西沙群岛海域具有较丰富的自然资源。国际上，糙海参也是一种重要的的热带海参养殖品种和出口创汇的高档水产品。它具有生长迅速、养殖方式简单多样、病害少、市场需求量大等特点，在我国华南沿海地区具有极大的养殖开发潜力。
五、海参分为哪几大类
海参的种类
(1)刺参(灰刺参、灰参)
质量较高的一种，以辽宁、河北、山东沿海产量较多。春、秋两季均生产。一般体长 20厘米，呈圆筒状。背面略隆起，有 4～6行排列不规则的大小圆锥形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3条不规则的纵带。口周围具触手20个。背面为黄褐色或栗子黑色，腹面为黄褐色或赤褐色;有的体表为绿色、紫褐色或灰白色。
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干刺参体呈圆棍状，两端钝圆，腹面较平坦，上有4～6行纵刺，浅黑或浅灰色。好的刺参参体肥壮、饱满、顺挺，肌肉厚实，肉刺挺拔鼓壮，体表无残迹下陷缺刻，刀口处向紧厚外翻者为上品。参体枯瘦肉薄、坑陷大、歪曲不挺直，肉刺倒伏、尖而不直，圆椎偏小，体表有溃烂残迹者为次品。
海参的种类
(2)花刺参(方参、黄肉、白刺参、猪虫参)
在我国主要产于西沙群岛、海南岛和雷州半岛沿岸浅海，产季在春秋季节。一般体长 30～40厘米，体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。
两侧较平坦，皮粗者厚硬，粗皮层具有小颗粒。色青黄有的浮现白圈。一般按单只重量分等级。一级单只重量125克以上，二级50克以上，三级30克以上。体形完整、参条顺直、肉质厚度均匀较肥实、内膛无残破、不扁压者为上品。参体较完整、身条粗细均匀但不顺直、肉体批塌有坑口、刀口和内膛残烂者为次品。
海参的种类
(3)绿刺参(方刺参、方参)
以西沙群岛、海南岛南部及广西北海、洞洲岛等海域产量较多，春季和秋末冬初为生产期。一般体长30厘米，呈四方柱形。沿着身体的棱角各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足很多，排列成3个纵带，中央一带较宽。口大，稍偏于腹面，周围有触手20个。
参体粗细均匀、肥壮、顺直、破皮少、无缺损。腹间无鼓肚砂包者为上品。参体批塌、体条弯扭、粗细不均匀、有缺坑残迹、腹间鼓肚、砂包多者为次品。绿刺参为我国重要的经济参类之一，是仅次于刺参的优质海参。其肉质肥硕，干品出成率高，每500克于参经水发可出水参3250～3500克。
(4)石参(白石参、黄瓜参)
在我国主要分布于西沙群岛、海南岛海域，产期多为春季和秋末冬初。一般体长25～30厘米，略呈椭圆形。口偏于腹面，有触手20个。肛门偏于背面，周围有5个石灰质小齿。背面隆起光滑，有稀疏的管足。腹面平坦，管足排列成3纵带，中间一带较稀，排得较宽。体色变化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑，肛门周围灰白色，腹面颜色较浅。
干品体长扁圆形。背部开膛。背部浅黑色，两侧下沿及腹部均为白色间带黄色。无肉刺，背部有疣状突起，腹部有粉状石灰质层。一般按单只重量分为三种规格。大的每500克15只，中的25只，小的 50只以上。以体条完整、肉质较厚、腹部石灰层薄、不破肚、无烂孔的为上品。
(5)黑参(黑狗参、克参、乌狗参)
我国西沙群岛和海南岛南部出产很多。产季为春季和秋冬季。一般体长 20～30厘米，圆筒状，两端较细。口偏于腹面，周围有触手 20个。背面疣小，呈管足状，散生不规则。腹面管足小而密集，排列不规则。体黑褐色或深褐色，管足末端为白色。
干品圆筒状略扁，两端渐细。外皮较厚硬，皮面光滑，黑色或黑褐色，有不规则的大疣起，腹部有砂粒状的小管足。一般分为两个等级，每500克含35只以内的为一等，含70只以内的为二等。参体粗壮、肉质稍厚实、前后身段粗细不太悬殊的为上品。体条细扁、肉质瘦薄、粗细段相差悬殊、扭曲或折断的为次品。黑参品质较差，但由于产量多、售价低，仍具有一定的经济价值。
(6)白底靴参(赤瓜参、白底靴、靴参)
在我国主要分布于西沙群岛及海南岛南部、广西北海沿海。产季多为春季和秋冬季。一般体长35厘米，体后部常较粗壮。口大，偏于腹面，触手25～27个。背面隆起，散生许多小疣，围绕各疣的基部有一白色环，体后部更为明显。腹面平坦，管足密集。体色变化较大，一般背面褐色，腹面颜色较浅。
干品体短粗宽大，近圆筒形。背黑褐色，布细小颗粒;腹面白色，平坦如脚掌。一般按单只重量分为大小两种规格，大的每只125克以上，小的的50克以上。参体肉厚、肥实鼓壮、刀口整齐、腹面干净、平整无残迹者为上品。酱汁鲍鱼
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