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一、海参和什么搭配最有营养
1、海参+小米——滋补养胃
(1)小黄米淘洗洁净,用清水泡上;
(2)准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块);
(3)小黄米下锅,煮熟(可用汤锅或电饭煲);
(4)参与切好的海参,蔬菜,姜丝,1小勺浓缩鸡汁(高汤都行),熬住5分钟;
(5)最后撒上适量盐,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
2、海参+蜂蜜——美容养颜
(1)提早冻结海参,将蜂蜜倒入小碗中,海参蘸着蜂蜜一同食用鲍鱼罐头。
(2)假定觉得海参微凉,请将海参重新放到温水中热一下,切忌滚热的开水。
3、海参+鸡蛋——快速补充营养、进步免疫力
(1)温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,假定想硬一点的,能够调整比例为1:1。
(2)蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来愈加细腻。
(3)假定滤过的蛋液外表还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
(4)入锅盖上保鲜膜或盖子,避免水滴渗入起蜂窝。
(5)应用这个时间处置一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。
(6)蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
4、海参+木耳——治阴虚肠燥之便秘
(1)将泡发的黑木耳洗净撕成小块备用;
(2)将排骨放入冷水中煮开,把血沫撇洁净,捞起洗净备用;
(3)将泡发好的海参洗净,放入滚水中,参与2片生姜,葱一条,料酒适量煮五分钟,然后捞起洗净,沥干水备用;
(4)在砂锅煲中放入排骨、生姜、大蒜瓣、黑木耳、白砂糖、盐、料酒,一大碗水,大火煲滚后转小火煲1.5小时;
(5)将海参、枸杞放入排骨木耳煲中,小火再煲1小时,撒上小葱即可。
二、海参和什么搭配最好
海参这种食品非常有营养,吃海参和多种多样的材料搭配起来非常好吃,又营养,比如说,海参十红罗卜,黄瓜,竹笋,海参十鲜贝,海参十木耳,海参十蔬菜等等海和多种材料搭配起来又好吃又营养丰富,对身体健康非常有好处,因此我非常喜欢海参多种食类混搭做。
三、海参配什么吃最好 海参与五种食材搭配健康又好吃
1、海参和鸡蛋搭配。
很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋,但既然海参和鸡蛋都有营养,为什么不一起吃呢,这样还能获得更多,更丰富的蛋白质,同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且,海参和鸡蛋的做法也很简单,一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤,既营养又爽滑。
2、海参和小米搭配。
小米养胃是不少人都知道的事,早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参,营养就更丰富了,既滋补又养胃,能够很好地满足人一天对能量的需求,而且做法也很简单,就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。
3、海参和蜂蜜搭配。
有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃,然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味,又能较大程度的保留海参的营养不流失,也容易操作,而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用,非常适合女性群体食用。
4、海参和鸡汤搭配。
熬汤也是海参常见的吃法之一,相比于清水熬汤,用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用,和海参的营养刚好相辅相成,常年坚持喝海参鸡汤的话,有强身健体的功效,也非常适合身体虚弱的人食用。
四、海参炖汤的十种搭配
1、海参里脊片汤。做法:将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,将里脊肉切成薄片,放入碗中,上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
2、木耳海参汤。做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
3、清汤海参。做法:将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
4、海参炖排骨汤。做法:先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
5、海参杞参汤。做法:海参杞参汤,海参150克,党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后,加入味精、油和盐等调味品,便可吃参喝汤。
6、海参鸽蛋汤。做法:海参鸽蛋汤,海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳,再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中,加上清水文火煲约3小时,最后加入少量精盐调味即可以食用。
7、海参鸡汤。做法:鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净;胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净;水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件;水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。
8、海参瘦肉汤。做法:将海参洗净,切成抹刀片。猪瘦肉洗净,也切成薄片。熟鸡蛋皮切块,待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出,待用。将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
9、海参羊肉汤。做法:海参羊肉汤,海参(水发,下同)150克、羊肉120克,切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。
10、海参煲鸭汤。做法:海参煲鸭汤,海参200克,老鸭一只。去鸭毛杂、洗净,与海参一起加水小火慢炖,鸭肉熟以后,放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
五、海参和什么搭配煲汤好
海参和什么搭配煲汤好?海参是一种非常营养的食材,很多人都吃到过,而且海参可以煲汤喝,下面小编为大家介绍海参搭配什么煲汤最好、最滋补?海参煲什么汤最有营养呢?
一、海参羊肉汤
材料:羊肉(瘦) 500克,海参(干) 50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。
做法:
1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。
二、海参肉片汤鲍鱼炖鸡
材料:海参(水发)100克,猪瘦肉300克,何首乌、干红枣各30克,桂圆肉15克,精盐3克。
做法:
1、猪肉去筋膜,洗净,切块,用沸水汆过,捞出后用清水洗净;海参去泥肠,洗净后切丝;红枣洗净去核;何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水,将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中,用旺火煮开。
3、转中火煮2小时,下精盐调味即可。
三、桂圆红枣炖海参
材料:桂圆肉20克,红枣8枚,水发海参300克,料酒6克,精盐、味精各3克,鸡油30克,鸡汤适量。
做法:
1、红枣洗净,去核;海参洗净,去内脏,切成4厘米长、2厘米粗的条块。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内,加入料酒、鸡油、鸡汤,置大火上烧沸,再用小火炖煮35分钟。5头鲍鱼
3、加入精盐、味精,调味即成。
以上就是美味海参汤的全部做法,点击头像查看海参更多食谱。
六、海参做馅和什么搭配
准备材料:五花肉300克、海参2个、木耳10朵、葱1颗、姜3片、猪油10克、盐适量、鸡精1克、花椒粉2克、料酒8克、鹌鹑蛋1个、生抽10克、蚝油8克、中筋面粉250克、清水130克、香菜1颗
制作步骤:
1、用刀把五花肉块剁成肉泥。酱焖鲍鱼
2、把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。
3、五花肉馅里加入适量的盐和鸡精,花椒粉和料酒,再加入生抽和蚝油,最后打入一个鹌鹑蛋。
4、把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。
5、这个时候加入切碎的葱姜和香菜末,再放入猪油。
6、把馅料包入准备好的饺子皮里。
7、包成自己喜欢的模样即可。
8、锅中倒入适量清水煮沸后,把包好的饺子放入锅中,大火煮沸后点少许清水,反复3次,直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
9、成品图。