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一、干海参怎么存放最好 干海参存放最好的方法即食鲍鱼
1、首先,我们想要保存干海参的话,我们是可以用罐子将干海参装起来的,然后我们需要盖上盖子,之后我们放在干燥的地方进行保存就可以了,只有没有水分的进入就可以保存很久的。
2、我们还可以选择将其存在在冰箱的保鲜里面的,不过我们是需要用保鲜袋将其装起来后摆放进去的,这样我们的干海参也是可以保存很久的。
3、我们还可以用密封袋将干海参包装起来的,不过密封袋后面我们需要用抽真空泵进行抽真空的,之后,我们就可以找个干燥的地方保存了。
4、我们还可以直接将我们的干海参放在地窖中保存的,这个也是个很好的保存地方,地窖的温度是比较恒温的,保存干海参可以保存很久。
5、想要保存干海参的话,我们还可以用袋子将干海参包装起来,然后我们直接放在冷冻里面保存也是可以的,这样保存的时间会更久一些,只是之后需要化解冷冻。
6、还可以直接将干海参放在冰库里面进行保存,这样保存的时间可以更加长久,同样的道理,到时候想要食用的时候,我们需要慢慢化冻。
二、海参的泡发与保存方法 泡发海参怎么保存方法
1、冰箱:可以将泡发好的海参浸泡用清水或者纯净水浸泡着,然后再放到冰箱的冷冻柜中存放,每天换水一次,可以保存几天不变质的。
2、淡盐水:另外如果要想存放上10天的话,则可以往清水中放入适量的盐巴,然后再将泡发好的海参浸泡在淡盐水中,然后放在冰箱中存放。
3、冰块:或者将泡发好的海参放在冰块中存放,然后再用塑料泡沫箱包裹起来存放,每天换一次冰箱,也可以保存一个月不变质。
4、保鲜膜:把泡发好的海参用保鲜膜包裹起来,然后再放到冰箱的冷冻柜中存放,等要吃的时候再拿出来解冻即可,也可以保存几个月不变质。
5、煮熟存放:也可以直接把泡发的海参煮熟,然后等放凉了之后再放入冰箱的冷冻柜中存放,能够保存几个月不变质,不过只是口感会大大下降。
三、鲜海参怎么保存 鲜海参的保存方法
1、最简单的方法是将鲜海参用开水焯一下,然后放入冰箱的速冻室即可。也可以将处理之后的海参用食盐进行腌制,然后放入冰箱中,这此法可以保存半个月以上的时间。
2、鲜海参的处理方法:草木灰风干存放法:剪开去除鲜海参的内脏,略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中,放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出,用线串好晒干。
3、焯参冷冻法:将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下),焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却,然后放入冰箱的速冻室。最好真空包装储存,这样海参的营养成份不会流失,口感也好。
4、淘米水煮法:将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出。然后用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。
四、新鲜海参怎么储藏最好方法
新鲜海参的保存方如下:
方法一:将海参放入冰块中。
一般来说,最好用碎冰,然后把冰块放在塑料上,这样冰块每天更换一次,这样海参就可以保存一段时间了。时间可以达到一个月左右。
方法二:用鲜汤保存海参。
做法是先将海参清洗干净,再准备鲜汤。待汤凉后,将海参放入,再用保鲜膜将鲜汤包好放冰箱冷藏即可。
方法三:如果只是短期保存,可以将海参放入水中。
最好用保鲜膜包起来,然后放入加了一定量水的冰箱里,但需要每天换水。对于短期储存,储存时间约为三天。
方法四:也可以直接用保鲜膜保存。
将加工好的海参用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。但是,这种保存方法不能长期保存。
挑选新鲜海参
1、看颜色。一般新鲜的海参,外表颜色应该是黑褐色的。
2、看外观形状。要挑选外观大小匀称的海参。
3、用手摸。可摸一下海参,发觉海参有弹性且不容易玩去的海参,是比较新鲜的海参。
4、看海参肠子状态鲍鱼虾粥。新鲜海参,肠子应该是白色的,当出现黑色时证明放置的时间比较久了。
5、看光滑程度。选择表面比较光滑的海参进行购买。
五、海参需要放冰箱吗
前段时间有个朋友给我们家里送来了很多海参,最近这几顿也吃不完,我们想把它放起来,想请问海参需不需要放冰箱
海参
冰箱
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海参需要放冰箱吗
放冰箱更好。
海参是一种海洋棘皮生物,具有很高的营养价值,因为海参中含有丰富的水分、蛋白质等营养成分,所以容易滋生细菌而发生变质,而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的繁殖及生长,能延长海参的保质期,所以建议海参放冰箱保存会更好。
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海参放冷冻还是冷藏
都可以。泡发鲍鱼
海参放冰箱冷藏或冷冻都可以,冷藏的温度一般在0-8摄氏度左右,它可以很好的保证海参的鲜味,但是保质时间会相对较短,适合少量海参的短期保存;而冷冻室的温度大约在零下28度,可以更好的抑制细菌的滋长,适合大量海参的长时间保存,但是相对而言,冷冻保存的海参的感会较差。
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海参冰箱能存放多久
干海参
2-3年。
干海参是鲜海参加工后的制成品,它的保存时间与加工工艺和保存方式有很大关系,如果是一般加糖或加盐制成的干海参保存时间约为2-3年,如果加工工艺比较好的干海参,如果保存得比较好,可以保存10年左右,在保存方式方面,冷冻保存时间比一般常温保存时间要长很多。
60天到2年不等。
即食海参是已经煮熟了的海参,其中富含水分及蛋白质,所以更容易腐烂变质,如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右,如果是放冷冻保存,可保存1-2年。
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海参放冰箱怎么会潮湿
海参放在冰箱出现了潮湿的情况,主要考虑有两种原因,原因一是海参放冰箱的时候包裹不够严密,导致冰箱的水汽进入;原因二考虑是由于海参干燥程度不够,本身就富含大量的水分,在冰箱的湿冷环境中,水汽增多,导致海参潮湿。
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干海参怎么保存
常温保存
1、将干海参用干净的塑封袋装好。
2、封好口,放在干燥通风处即可。
3、避免潮湿,避免阳光直射。
冰箱保存
1、将干海参用干净的袋子装好。
2、然后放入密封容器中。
3、再放入冰箱冷藏或冷冻层中即可。
六、活海参怎么储存 活海参如何储存
1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水;
2、往外运输的话,可以把活海参放进保温箱里,加上冰,可以保存24小时左右;鲍鱼鹅掌
3、用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下,放进冰箱里,也可保存半个月以上;
4、冷冻保存。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来,但是时间不宜过长。