摘要：
本文目录海参如何做汤好吃海参怎样做汤干海参怎么炖汤海参炖汤怎么炖海参煲汤要下什么配料海参炖汤的做法大全一、海参如何做汤好吃主料：海参1个、香菜2棵鲍鱼盖饭。辅料：香油3滴、盐少半匙... 本文目录
一、海参如何做汤好吃
主料：海参1个、香菜2棵。
海参怎么做汤(海参鸡蛋汤做法大全)" title="海参怎么做汤(海参鸡蛋汤做法大全)" >
辅料：香油3滴、盐少半匙。
1、泡发的海参从冰箱拿出晾一会。
2、把香菜切碎放入碗里倒上几滴香油。
3、把海参切片。
4、锅里加水倒入切好的海参。
5、煮一会后加点盐，关火。
6、把煮好的海参倒入备好的香菜碗里。
海参的营养价值有：
1、海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右。
2、海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
3、海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
二、海参怎样做汤鲍鱼盖饭
配料：海参两个、鱼丸子10个、葱花少许、裙带半碗、鸡蛋一个、白胡椒粉适量、料酒半茶匙、香菜少许、盐一茶匙。
做法步骤：
1、将海参从冰箱冷冻室取出来，放软后，洗干净。
2、将海参顺着内部的筋的方向，切成细条。一只海参一般切4刀就可以。
3、锅里加少许底油，放入搅打均匀的鸡蛋，煎成鸡蛋饼皮。
4、将鸡蛋皮放凉后，切成细条，留二分之一鸡蛋皮备用。
5、取适量的裙带干泡发，泡发后半碗即可。
6、锅里加少许底油吗，放入适量的葱花爆锅。
7、倒入裙带和海参入锅翻炒。
8、往锅里倒入适量的清水，两碗就够了。
9、倒入适量的鱼丸入锅。
10、倒入半勺料酒去腥。
11、放入提前煎好的鸡蛋皮丝。
12、放入适量的盐和白胡椒粉调味。
13、用勺子撇去浮沫。
14、最后放入葱花和香菜就可以出锅享用了。
三、干海参怎么炖汤
干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。
壮阳补肾汤方一、海参羊肉汤
做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。
功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效。适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症。冬季极宜常食。
壮阳补肾汤方二、海参煲鸭汤
做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
功效：具有养阴益肾的功效。适用于肾阴亏虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦等症。
需注意海参性滑腻，咳嗽痰多、脾胃有湿、舌苔厚腻者不适宜食用壮阳补肾汤。感冒以及腹泻患者，暂时最好不吃海参。海参含蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化。
壮阳补肾汤方三、海参杞参汤
做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。
功效：具有补气益肾、生精养血的作用。较适用于气虚乏力、面色暗黄、头晕眼花、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频繁等症。
上面为大家介绍了几款海参补煲汤的做法，海参一般人群都可以食用，但是并不是所有人群都能够食用的，主要是根据自身的身体状况来判断决定的，有些会对海产品过敏的不宜食用，还有哪些那些患有急性肠炎、感冒、咳痰的人们是需要禁食。
四、海参炖汤怎么炖
海参汤的做法有很多，包括海参鸡汤、海参木耳煲排骨汤、海参蛋花汤等等。其做法为：
一、海参鸡汤
准备食材：海参2只、盐2勺、鸡胸肉2块、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。
注：热水泡：先用热水将海参泡24小时，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。
冷水泡：将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
1、海参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。鲍鱼红烧
2、鸡胸肉切成片。葱姜蒜切段切丝。
3、香菇切成丝。海参也切成丝。
4、热锅热油，将葱姜蒜爆香。
5、到入鸡胸肉翻炒。分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。
6、炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。
7、大火烧开后，揭开锅盖，加入香菇丝，加入1勺盐、鸡精和黄酒。
8、将海参汤转小火慢炖1小时。
9、海参很容易熟，所以最后加入，再转大火烧开，烧上三分钟即可。
二、海参木耳煲排骨汤
主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克
调料：大葱5克,姜10克,盐3克
做法步骤：
1、木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
3、海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。
4、水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
三、海参蛋花汤
材料：海参3只、油1勺、盐适量、葱30克、鸡蛋1个。
做法步骤：
1、首先把海参放水里泡发洗净。
2、海参泡发后切片，葱也切好。
3、锅内放油加热，加入葱花炒香。
4、然后往锅内加水和海参。
5、大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。
6、接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。
五、海参煲汤要下什么配料鲍鱼熬粥
以海参煲鸡汤为例，所需材料及制作方法如下：
主料：鸡肉500克，海参5个，山药350克
辅料：食用盐适量，姜适量，大葱适量
步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。
步骤二、生姜切片，葱切段，山药去皮切块备用。
步骤三、砂锅中放入清水，下鸡块煮开，撇去浮沫。
步骤四、放入姜、葱。
步骤五、放入山药，转小火，煲二小时。
步骤六、放入海参。
步骤七、再煲30分钟，下盐调味。
步骤八、起锅装碗，制作完成。
六、海参炖汤的做法大全
海参炖汤的做法大全如下：
海参炖汤做法一
食材准备：海参3只，高汤适量，牛奶100ml，木耳适量，金针菇少许，盐，棒蘑适量。
方法：
1、将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。
4、大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。
海参炖汤做法二
食材准备：水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。
方法：鲍鱼鸡爪
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳。
3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。
海参炖汤做法三
食材准备：海参适量，红枣少许，冰糖适量。
方法：
1、将海参解冻，洗净后切条。
2、海参放入锅中，加水没过海参。
3、大火煮开后转为小火，然后放入红枣，炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖，煮化即可出锅。
