摘要：
本文目录什么食物与海参不能同时吃,有禁忌吗海参不能和什么同时吃海参忌与什么同吃吃海参忌什么食物一、什么食物与海参不能同时吃,有禁忌吗1、海参不能和葡萄一起吃葡萄的营养价值很高，其中... 本文目录
一、什么食物与海参不能同时吃,有禁忌吗
1、海参不能和葡萄一起吃
葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。
2、海参不能和柿子一起吃
柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从我们的身体中排出，可能会引起结石，还可能刺激到我们的肠胃，使我们出现恶心，便秘等症状。
吃海参的禁忌：
1、幼儿不能吃海参
海参中的蛋白质以胶质蛋白为主，这种蛋白很难被婴幼儿完美的利用吸收。因此，对于小孩来说，海参的价值很低。不过，身体虚弱的儿童可适当的吃一些，起到很好的滋补作用。
2、肝肾功能不好的人
海参中富含有非常高含量的蛋白质，这会加重我们的肾脏负担。此外，肝脏疾病患者也应该适当的食用海参，否则的话会给肝脏增加很多的压力。
3、尿酸高的人
海参在人体中的代谢很可能产生很高的尿酸，如果不能及时排出，会让我们的关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已经患有关节炎和痛风的人不能吃海参。
扩展资料
一、海参的营养价值
1、海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
2、海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
3、海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
4、美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。
二、海参的选购窍门
1、要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的。
2、购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说，海参的价格都很昂贵，含水量越低就越实惠。如果海参的含水量过多，也不易保存，极容易变质。
3、优质的海参基本上大小均匀，肚中没有沙子，要注意一些商贩为了增重，故意往海参肚中装沙或盐及明矾等。
4、挑选海参时，还要注意其海参的颜色，一些糖干海参黑亮异常，消费者不宜选择。
参考资料来源：人民网-海参有哪些食用禁忌？哪些人不能随便吃海参
参考资料来源：人民网-海参有益健康如何泡发海参才正确？
二、海参不能和什么同时吃
不能同时吃的有
一、青果
青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。其性平，味甘、涩、酸、清热、利咽、生津、解毒，用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好，但是却不能和海参一起食用，因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
二、甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了，因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。
三、食用醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣，两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收
四、葡萄
葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃，而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现，但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用
家庭吃海参的禁忌有哪些？海参不能与什么食物一起吃？
一、青果
青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。其性平，味甘、涩、酸、清热、利咽、生津、解毒，用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好，但是却不能和海参一起食用，因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
二、甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了，因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。
三、食用醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣，两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。
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四、葡萄
葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃，而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现，但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。
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五、柿子红焖鲍鱼
众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结石的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的，柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发疾病，如出现恶心等一些症状。
六、山楂
山楂酸甘，微温，可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐
三、海参忌与什么同吃
海参忌：葡萄,柿子,山楂,石榴
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸。同时食用的话，不仅会导致蛋白质的变性和钙元素的沉淀凝固，造成营养成分难以被人体吸收，还会出现腹疼、恶心等症状。
解决方法：水果有的是酸性的有的是碱性。大体上入口是甜食的，多数为酸性食物；入口较酸者，多数是碱性食物。如果分不清哪些水果是酸性水果，那一般在食用海参2小时左右时间后再吃海参。
因为在购买海参的时候吃了不少的亏所以真的特别小心翼翼不敢随随便便就购买了。刚开始我还有顾虑觉得不放心，但是参老头直接免费送了我50g她家自晒的淡干海参让我品尝，这样的人家打捞出来的海参，能不好吗？心肠好，东西肯定也不会错！我家里人现在都在常年都吃她家的海参，家人都好就是最大的幸福啊!
四、吃海参忌什么食物
海参相克的食物有：
海参不宜与甘草同服葱烧鲍鱼。
不宜与含鞣酸水果同食：葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
海参不能蘸醋吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
每天食用别超一只。对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。鲍鱼寿司
