摘要：
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一、海参含嘌呤多少
海叁每豪克嘌呤含量仅为4.2mg，合适于痛风病人服用(嘌呤含量每豪克小于25mg痛风病人可食)，另外刺海叁所带有的刺参黏多糖和盐酸软骨素还能具有减轻关节痛的功效,对痛风病人有益处。
海鲜中含有较高的嘌呤，但在动物内脏、植物性食品、豆制品中嘌呤含量也不低。“并非所有的海鲜都是痛风患者的大忌，海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克18.1毫克）还低，痛风患者是可以食用的。
海参、海蜇在海鲜中嘌呤含量最低
营养师顾中一说，经治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，摄入量可适当增加。海鲜、肉类虽然嘌呤含量较高，但在临床上，”毕竟就算限嘌呤饮食一般也只能降低血清尿酸0.5-1.5mg/dl，所以与其禁食成营养不良，不如注意烹调方法，有选择地食用。“中国烹饪协会美食营养委员会委员、中国营养学会会员、空军总医院高级营养配餐师于仁文说，海鲜应该一分为二看，像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，应该禁吃；贝类、蛤类、海蟹等含嘌呤量其次，海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的。而各种动物内脏，如肠子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鲜里面的虾等嘌呤含量差不多。
痛风这是一个遗传代谢病。如果不控制会造成全身各系统都是出现问题。医治包含：饮食搭配医治应防止进餐含高嘌呤食物饮食搭配。动物内脏、骨髓、海鲜等含漂呤最丰富多彩;河虾类、肉类食品、扁豆、西兰花等亦带有一定嘌呤;新鲜水果、蔬菜水果、牛乳、生鸡蛋等则没有嘌呤鲍鱼鸡汤。
宜多喝水,以利于血尿酸从肾脏功能排出来。药品层面可采用减少血尿酸的药品如别嘌呤醇,可应用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬颗粒等,减轻关节痛病症。
二、海参含嘌呤高吗
海参的嘌呤含量低。
海参是嘌呤含量最低的海鲜之一，每百克嘌呤含量仅为4.2毫克，痛风患者可适量食用。海参含有丰富的蛋白质、多肽、多糖、皂苷等成分，以及锌、硒、碘等微量元素。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
扩展资料：
进补海参要适量，每人每次进食发好的海参以75～100克为宜，一般每周进食3～5次。宜用炖煮的方式来烹制，因为炖煮不仅能保持海参的营养成分齐全，还易被人体消化吸收，可充分发挥滋补功效。如用海参来做粥或羹，或用泡发好的海参与葱或肉末爆炒，或直接用泡发好的海参蘸酱食用也可。
此外，在进补海参的同时，要多吃蔬菜水果，保证维生素和无机盐的供给；每天食用适量的米、面、奶或豆制品等，以保证身体充足的热能供应。
海参性滑利，脾胃虚弱、痰多便稀者勿食。口腔溃疡或肝火旺者不能食之。海参不宜与甘草、醋、柿子、石榴、山楂等同食。海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄，为防止滋腻碍脾，影响食欲，一次进食海参量不宜过大。
另外，海参作为海鲜的一种，有些人吃了会过敏。因此，有海鲜过敏史或皮肤病的人，一定要慎食或禁食。
参考资料：人民网-年夜饭，吃海鲜讨个吉利
人民网-海参进补哪些人更适合
三、海参含嘌呤是多还是少
海参含嘌呤少，每100克食物含嘌呤4.2mg。
其他低嘌呤食物：
低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。
扩展资料：
更多：
低嘌呤食物。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
1）主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2）奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）
3）蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等
4）水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等
5）饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、麦乳精、巧克力、果冻等
6）其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
参考资料来源：百度百科-嘌呤食物
四、海参嘌呤高吗
海参富含嘌呤。接下来我们详细解释一下这一点。嘌呤是一种有机化合物，广泛存在于动植物体内，参与遗传物质核酸的合成。在人体内，嘌呤会被代谢成为尿酸。因此，高嘌呤食物通常会导致血液中尿酸水平升高，可能引发痛风等疾病。一般来说，海鲜、动物内脏等食物的嘌呤含量都比较高。
海参，作为一种海洋生物，其嘌呤含量也相对较高。每100克海参中，嘌呤的含量大约在150毫克左右，这个数值相对来说算是比较高的。因此，对于痛风患者或者尿酸偏高的人群，医生会建议适量控制海参的摄入。
然而，值得注意的是，虽然海参的嘌呤含量高，但其营养价值也非常丰富。海参富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质以及多种活性成分，对于人体健康有着诸多好处。因此，在适量控制的前提下，正常人是可以适量摄入海参的。
总的来说，海参的嘌呤含量较高，对于某些特定人群来说需要控制摄入量，但对于一般人群来说，适量食用海参是可以获得其丰富的营养价值的。
五、都说痛风不能吃海参,可海参的嘌呤不是很低吗
1、痛风病人在平时应注意不要大量食用含嘌呤过高的食物。
因大部分海鲜食品嘌呤含量较高，所以部分痛风病人对所有海产品全部予以拒绝，这是错误的说法。海参每百克嘌呤含量大致仅为4.2毫克，适合于痛风病人食用（嘌呤含量每百克低于25毫克痛风病人可食用），同时刺海参所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用,对痛风病人大有好处。
2、痛风病人关节部位往往气血循环不畅。
海参具有强大的补血、生血、补肾补精气之功效，体内气血循环加大，血液就会不断的撞击病发部位，直至把该处血管打通。
3、海参内的海参多糖还可以逐渐修复和改善嘌呤的新陈代谢，使之逐渐恢复正常
海参与海鲜不能混为一谈，观念的改变需要过程，现代科学和经验的累积能够将二者区分开来，让更多不能吃海鲜的疾病人群，享受神奇的海参的滋补效果。
痛风重在日常预防，需要患者管住自己的嘴，一定不能吃高嘌呤和极高嘌呤的食物，而海参属于低嘌呤食物，痛风患者是可以适量吃一些的。
六、海参嘌呤含量鲍鱼花胶
海参每100克嘌呤含量4.2毫克。比某些蔬菜还低。痛风患者需要控制每日嘌呤摄入含量<150毫克，而海参嘌呤含量很低，可以食用。
海参是一种营养价值不错的食物。它几乎不含脂肪，蛋白质含量超过干重的一半。但按蛋白质性价比来说，鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆腐都远远高于海参。
扩展资料：
禁忌一：每天不能超过一只
每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人鲍鱼行情。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参，切记每天不要超过一只。
禁忌二：不宜与含鞣酸水果同食
海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。
禁忌三：春季应少食海参
春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。
禁忌四：肝、肾功差者应少食
海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。鲍鱼级别
禁忌五：菜肴方法切忌深加工
从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
参考资料来源：人民网-吃海参治痛风吗？不可能！
参考资料来源：人民网-蛋白质含量高、抗肿瘤是传说！揭开海参的营养真相
参考资料来源：人民网-干海参有6大营养价值
食用宜清炖或水煮
