摘要：
鲍鱼平台八头鲍鱼扒开鲍鱼鲍鱼清洗本文目录即食海参和水发海参的区别是什么活海参、水发参、高压参有何区别液氮速冻海参和水发海参哪个好什么叫水发海参如何水发干海参水发海参用什么水泡制更好... 本文目录
一、即食海参和水发海参的区别是什么
您好
即食海参和水发海参两个概念很容易混在一起不太好区分。
即食海参：也不一定是说，打开包装就能吃，现在冷冻的半成品海参也叫即食海参。只是说比较容易食用的，方便食用的是即食海参。
水发海参：一般是讲干海参，发泡后的叫水法海参。由于很多化学药品的加入，使得水法海参效果不是很理想了，市场也比较混乱。
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二、活海参、水发参、高压参有何区别
活海参当然是鲜活的阿~3-5月份下水捞出的新鲜海参，营养最丰富哦！因为海参要夏眠了，储备了好多营养！
水发海参，就是活海参经过加工后变成干海参，然后再从干海参，水发起来食用。一般干海参有盐浸海参和淡干海参，淡干的海参因为盐含量小，更容易水发，而且营养物质保留的也更好！如果不住在海边，吃不到新鲜的海参，淡干海参是不错的选择，而且特别易于储藏。
高压海参，就是新鲜海参经过高压高温处理后，经过特殊工艺速冻而成，感觉上就像新鲜的海参速冻了，但是0度以下可以保存18个月，而且吃得时候可以直接使用，不需要水发，非常方便。最主要的是，高压海参掺盐的机会几乎是0，所以保持了海参的原汁原味，营养价值保留的也比较完整。
如果买成品海参，营养价值排序是：活海参、高压海参、水发海参。
自己吃得话，还是建议买淡干海参，自己水发食用，干净卫生。
三、液氮速冻海参和水发海参哪个好
液氮速冻海参和水发海参各有其优点和缺点，具体选择取决于您的需求和偏好。鲍鱼平台
1.液氮速冻海参是经过快速冷冻处理的海参，能够保持海参的鲜度和营养成分。这种海参的口感接近新鲜海参，营养成分也得到保留。然而，液氮速冻海参的价格相对较高，因为其制作过程比较复杂。
2.水发海参是将干海参经过泡发处理后制成的，价格相对较低。水发海参的口感和营养价值可能会受到泡发时间和水温等因素的影响，不如液氮速冻海参鲜嫩。但是，水发海参的保存时间较长，适合长期保存和运输。
因此，如果您注重口感和营养价值，可以选择液氮速冻海参；如果您需要长期保存和运输海参，可以选择水发海参八头鲍鱼。无论您选择哪种海参，都应该注意保质期和存储条件，以确保海参的质量和安全。
四、什么叫水发海参
你好朋友！
我是山东威海的海参加工厂家！
所谓的水发海参，就是拉缸盐海参或者干参利用水泡--锅煮--发质以后的既可以食用的海参就是水发海参！
因为鲜活海参去肠以后第一次下锅煮就会收缩成皮胶装的海参体，这时候的海参，用牙咬是咬不动的，必须在经过水发以后才可以食用！
诚望给你更多的咨询与帮助！扒开鲍鱼
五、如何水发干海参
干海参放入纯净水中泡发8小时即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：干海参 1个、汤料 1包。
1、冻干海参放入纯净水中浸泡
2、浸泡8小时。
3、8小时后取出洗净。
4、将其改刀切条。
5、锅烧开水，放入汤料，小火烧至微开
6、放入备用的海参，烧开关火。
7、盛出，完成。
注意事项：
泡发海参全程一定使用纯净水，纯净水杂质少，不会影响口感。
六、水发海参用什么水泡制更好
水发海参用纯净水泡制更好。
1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净水（水要没过海参）泡发约24小时左右，期间换水3-4次直至海参体变软。
2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪掉头部的沙嘴和抠除白色海参牙，仔细清洗海参体表和体腔鲍鱼清洗。
3、将洗净的海参放入锅里加入适量纯净水，烧开后煮15分钟。捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透。闷至煮参的水完全凉透捞出。
4、盆、桶内盛满纯净水，放入煮好的海参，放进冰箱的保鲜室内，再发约3-5天，其间换水4-6次，即可食用。
