摘要：
本文目录吃海参的正确方法海参怎么吃 海参的正确吃法如何正确吃海参正确吃海参的几种方法海参的食用方法一、吃海参的正确方法吃海参的正确方法是海参小米粥、葱烧海参、海参鸡蛋羹、红烧海参、... 本文目录
一、吃海参的正确方法
吃海参的正确方法是海参小米粥、葱烧海参、海参鸡蛋羹、红烧海参、海参清汤。
1、海参小米粥
汤锅里放入一定量的水，等到水烧开之后就可放入小米，再开锅后放下海参，再次开锅后煮5分钟，加入姜丝后转最小火熬煮25分钟，然后加入鸡汁、盐、白胡椒、香油、葱花后即可关火盛出。
2、葱烧海参
将海参内脏清理干净，然后煮透后控干水，并且切丝备用。并且准备好葱白段、食用油、酱油、盐、料酒、白糖和淀粉水。将烧锅热后放油，至六成熟时再放入葱段炸，等到颜色呈金黄色时捞出青边鲍鱼。
重新起锅放炸过葱的油，再加入葱姜末进行爆锅后，加入海参、清汤、精盐、料酒、酱油、白糖等调料，并用小火一直煨2分钟，加入水勾芡的淀粉，再用中火收汁盛盘后淋入葱油即可。
3、海参鸡蛋羹
把三个鸡蛋打成蛋液，然后倒入1：1的清水进行搅匀，把蛋液放置一段时间之后，再放到锅上蒸十分钟后，开锅加入海参后继续再蒸三分钟，并且撒上葱花、味极鲜、香油等调味即可出锅食用。
4、红烧海参
锅内放油加入椒条一起爆炒，再加入已经切好的海参继续炒，中途可以依次加入面酱少许继续炒，等到有了酱汁之就可以加入葱丝、水淀粉、盐、味精适量，然后直到炒熟，最后用大火收汁，即可出锅。
5、海参清汤
在锅内放入清水，等到浇费之后直接放入已经清洗干净的海参片、玉兰片、冬菇片进行焯水后盛出、控水备用。在锅内加入食用油，至六七成熟后，加入鲜汤、料酒、盐和味精进行烧开，再加入备好的海参片等，烧开后出锅，再加入香油和胡椒粉、香菜就可以食用了。
二、海参怎么吃 海参的正确吃法
海参正确的吃法：
不要和水果同时进食，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海参的发制品，都不容易消化；
最好在食用海参之前不要食用任何食物，这样将海参吃进去之后，人体才能充分吸收海参的营养物质，从而有利于人体的营养补充；
海参不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，酸性物质会破坏海参的营养物质，不能同吃。
最有营养的海参吃法
海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加鲍鱼特写
入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃
的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃。
海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，很适合家里有孩子的食用。
蘸食：每天早晨食用一只海参，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或生抽，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效；
凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜
拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口；
海参清汤：将泡发好的海参整只或切段入锅烧开，依据个人口味调理即可；
海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
三、如何正确吃海参
很多朋友问我，到底怎么吃海参，营养吸收最好，这东西太贵了，真不想浪费一点。
那么我们到底怎样正确吃海参呢?作为资深专家，为大家讲解一下应该怎样正确吃海参。
首次，我们必须了解三个问题：
第一.人体每天到底能吸收多少海参中的营养物质?据中国营养协会研究表明正常人体每天最多吸收30-50克，吃多了人体也吸收不了将直接排出体外。病人、老人、孕妇等需适当增加。
第二.暴残天物的“蒸炒煮”?海参实际上没有任何味道，人们喜欢给海参加上些味道，变幻些做法。实际上是对海参营养最大的破坏，这必须从海参营养结构和天敌说起。
海参的营养结构：据研究表明海参80%的重要营养物质都在皮上，比如海参酶、海参肽、精氨酸等80%。
海参的天敌：油、阳光、化学物质。遇到这三种物质会加速海参的自溶。
了解了上诉两点，大家应该明白，在你“蒸炒煮”海参的时候，首先破坏掉的就是海参皮上的营养，再加上“蒸炒煮”时“油”的作用下加速了对海参营养的破坏。
小结：如果您是自己滋补，必须放弃上面的做法，按小璐提供的方法食用吧！
第三.人体吸收海参营养的最佳时机？相信大家都知道人体对营养吸收最好的时间是早上，而且早上起床后喝杯温水，会加速人体一夜间肠道中“宿便”的排出，从而肠道更好的吸收早餐中的营养。
小结;每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参更容易促进营养吸收。
三种超正确的海参食用方法：
1.拌凉菜
把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。(切忌与醋同食用，食物相克)
2.煮粥吃：海参小米粥的做法
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
3.海参蒸蛋
原料：鸡蛋3颗、即食海参1根
辅料：小香葱两根、生抽、香油
1.温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1。
2.蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
3.如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
4.入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝。
5.利用这个时间取1个即食海参，用开水焯一下水，切成粒，小香葱切碎。
6.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
四、正确吃海参的几种方法白灼鲍鱼
凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。
1、海参粥：取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。
2、海参鸡肉汤：水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。
3、海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。
五、海参的食用方法鲍鱼营养
海参可以做成海参粥、海参蒸蛋、葱烧海参、海参瑶柱汤、海参捞饭食用，下面是海参粥具体做法：
准备材料：粳米150克，即食海参2个，葱花适量，食盐1茶匙，姜丝适量，植物油1汤匙，淀粉1/2茶匙，鸡蛋1个，口蘑3个，胡萝卜丝适量，水适量
1、粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出。
2、鸡蛋加入淀粉和食盐，打匀成蛋液。
3、锅内将油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮。
4、蛋皮冷却后切成丝备用。
5、即食海参洗净后切成丝备用。
6、口蘑洗干净切成丝.
7、锅里倒入沸水，放入之前浸泡好的粳米。
8、电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里。
9、粳米粥煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌。
10、再煮大约10分钟，盛出锅备用。
11、锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出。
12、准备好砂锅，放入煮好的白粥、胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟。
13、关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花即可食用。
