摘要：
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一、手术后吃海参可以么怎么样挑选海参呢
手术后可以吃海参，海参很好的补品，具体情况要根据硒的手术内容和医生的嘱咐来判断。手术后吃海参有以下一些功效：
海参是所有事物中唯一一种不含有胆固醇的食品。据了解，一些品质较佳的海参复合片中的主要成分包括肽类和酸性粘多糖组成的一些生物活性物质以及一些人体必需的微量元素，例如硒、碘、锰、锌、铁等等。海参肽中多糖类含量15%左右，主要为粘多糖和海参糖氨聚糖，另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有，品质优于鹿茸和优等鱼翅的聚阳离子成份。海参多糖的主要作用如下：
1.延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。所以海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参产品比如佳莱福海参复合片能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2.补血调经
海参含有非常丰富的精氨酸，被称为是精氨酸种的大富翁。而精氨酸则是组成男性精细胞的重要主成成份。它不但具有改善脑和性腺的神经功能的传导作用，还具有明显的缓解性腺衰老的作用，从而提高男性勃起的能力。
一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果
3.调节血糖
糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
4.抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
挑选海参的方法：
1、体形完整端正。这一点非常重要，因为这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成变质。
2、头数。头，一斤能称几个的意思，头数越大越好。但这并不是说，个头越大越好。
3、够干，即含水量小于百分之十五。由于海参价格昂贵，故水分含量越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。
4、刺不坏。这个很重要。好的海参的刺必须完整，这是品相的代表，刺不完整，有损坏，价格会大打折扣。但是，这并不是说依靠刺就决定了。因为4。
5、硬度。干海参的硬度非常重要，这最终决定了海参的价格。好的干海参非常硬，像木头楔子一样。
6、淡口、结实而有光泽。是否结实、是否有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高。
7、大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子、咸盐或明矾，以增加重量。
8、刺。看一排排纵向排列的刺。刺越多越好。但是，这并不是说，完全依靠刺数。因为
9、除非非常有经验，不建议看颜色。海参的颜色跟水温、吃的东西有很大关系。全凭有经验的老渔民看，不适合普通人类。
二、手术后吃海参好不好,有什么影响鲍鱼规格
手术后吃海参很好，因为海参营养丰富，可以给机体补充营养物质。手术后肠道恢复正常也没有过敏反应就可以吃海参。海参含有丰富的蛋白质和微量元素，术后吃海参有利于身体恢复和伤口愈合。因为海参含有大量优质的动物蛋白质，对人体非常有益。如果不是肠胃，而是手术，麻醉作用消失后可以正常食用，可以粉碎海参做成粥吃。
一、海参有一定的滋补作用手术以后伤口没有痊愈之前，不推荐海参。海参营养价值丰富，养护价值高，但海参属于冷性食品，海物流不利于伤口愈合，伤口容易出现化脓，经常红肿。但是在伤口愈合后吃海参可以进行滋补。因为海参含有丰富的蛋白质和人体所需的维生素、矿物质，对恢复体气血有很好的滋补作用，可以提高人体的免疫功能，预防其他并发症的发生。
二、海参的功效海参可以肾益精，从中医食疗的角度来看，吃海参感、咸味、平、肾镜、海参、滋补肾镜，对静血损失、虚弱奴婢、腰膝酸痛、腰腿痛、尿频的人来说，缓解症状效果很好。其次海参可以补血润干，便秘、肺干、咳嗽、咳嗽痰的人，适当吃海参可以补肺，有缓解咳嗽、咳痰、咳嗽血的好处，而且海参还有养血，安神的功效。此外海参具有温补、健脾、胃补的作用，可以提高记忆力，提高人体抵抗力和免疫力，预防多种疾病，进入胃有灌肠泻药的作用，有助于肠道毒素和垃圾的排出，还可以保护肠胃黏膜。
综上所述，海参可以提高人体免疫力，因为海参体内含有独特的活性物质海参素，能够明显抑制对真菌感染的抵抗，从而提高身体的免疫力，提高身体的抗病能力。
三、做完手术后的患者能吃海参吗
首先，做完手术的患者一般能吃海参，海参对于伤口恢复，身体提抗力，免疫力提高很有帮助。
当然，患者如果有肾病，蛋白质过敏等其他不适合吃海参的症状，那么就不能吃了。详细见下面我从百度百科抓取的信息。
我们需要先了解海参的基本功效:
1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。
海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、强身补虚
海参含有非常丰富的精氨酸，被称为是精氨酸种的大富翁。而精氨酸则是组成男性精细胞的重要主成成份。它不但具有改善脑和性腺的神经功能的传导作用，还具有明显的缓解性腺衰老的作用，从而提高男性机理的能力。
一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。大连刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、调节血糖
糖尿病病人益适当食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
4、抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
5、促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。从品牌来说，大连群岛海参还不错，我也买过，还是辽宁省著名商标，省农业农头企业。我记得当时给我的承诺是假一赔百，包装盒都这么写着，后来吃了还不错。今年春节还送礼了一些，总之挺不错的。
刚才说到不适合吃的人群，这里还是要注意的，我爱人就不能吃。
不宜吃海参的人
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
7、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。烧汁鲍鱼
9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
10、肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。
11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。大胆鲍鱼
12、癌症患者在手术前不宜吃海参。
13、肠炎，长期便秘者不宜吃海参。
扩展资料：
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参鲍鱼捞饭。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
参考资料：百度百科-海参
