摘要：
鲍鱼如何鲍鱼熬粥葱爆鲍鱼香辣鲍鱼本文目录干海参泡发的正确方法干海参正确泡发方法干海参怎么泡发有什么最简便的方法干海参用冷水泡还是热水泡 干海参泡发的正确方法干海参发制方法快速泡发海... 本文目录
一、干海参泡发的正确方法
干海参泡发的正确方法：
步骤一、清洗
海参在泡发之前应该要做好清洗工作，需要将它放进在纯净无油的容器里面，水量应该要超过海参的表面，需要慢慢的清洗表面的杂质和盐分。
步骤二、浸泡
海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡，尽可能选择纯净水会比较好，然后需要放在0度到5度的环境中48个小时。需要注意的是，需要间隔8个小时到12个小时左右换一次水，在换水的过程中可以适当的对表面进行清洗，这样可以让海参变得更加干净。
步骤三、剖洗
海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净，在清洗的过程中完全要避免油渍的污染。
需要注意的是，海参内壁上有白色的海参筋，可以吃，且营养价值非常的丰富，但是会影响海参的泡发，所以不需要进行清理，但是需要用刀轻轻的将它割成几段。
步骤四、水煮
完全清洗干净的海参放在一个没有油的锅里面，然后需要一次性加入足够的纯净水，需要让他们凉水下锅，然后大火烧开后，小火慢煮半个小时左右，等到其自然凉透后取出来。
由于海参会有个体大小的不同，受热的面积也不一定相同，如果有的海参并没有完全熟透，那么可以将他们继续煮，但是应该要将熟透的海鲜提取出来。
步骤五、浸泡
最后需要将海参放在一个干净没有油的容器里面，需要倒入超过海参的纯净水，最后放在冰箱冷藏，然后进行二次泡发，大概需要48个小时，每间隔12个小时需要换水一次就可以了。
二、干海参正确泡发方法
海参正确泡发的方法如下：
1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋横着划断成三等份或者四等份。
3、把海参放入无油锅中，填满纯净水，大火烧开后，换小火煮30-50分钟，海参变软为止。
4、熄火后，让海参在锅中闷3-4小时，至海参自然凉透。
5、将煮好的海参重新加入纯净水，放入冰箱冷藏，继续浸泡三天，期间每12小时换一次水，完成后即可食用。
5、吃不完放入冰箱冷冻保存。
三、干海参怎么泡发有什么最简便的方法
干海参泡多久取决于泡的方法，热泡法需要24小时，冷水泡需要3天左右。
一、热泡法
先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。
二、冷水发泡法，
将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
四、干海参用冷水泡还是热水泡 干海参泡发的正确方法
干海参买回来之后是需要泡发才行的，那么用是热水泡的比较好还是用冷水泡的比较好的？干海参的正确泡发方法是什么？
干海参用冷水泡还是热水泡
干海参泡发一般建议选择使用一些温水或者是凉水，完全浸泡在液体之中以后，等待1~5个小时基本可以完全泡发，恢复到曾经还是饱满的状态。这个时候食用海参的营养价值最高，可以吸收海参中丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素c、维生素e和矿物质。可以吸收其中丰富的dha，营养脑神经改善记忆力。但是需要注意吃多之后容易引发过敏现象。
干海参泡发的正确方法
步骤一、清洗
海参在泡发之前应该要做好清洗工作，需要将它放进在纯净无油的容器里面，水量应该要超过海参的表面，需要慢慢的清洗表面的杂质和盐分。鲍鱼如何
步骤二、浸泡
海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡，尽可能选择纯净水会比较好，然后需要放在0度到5度的环境中48个小时。需要注意的是，需要间隔8个小时到12个小时左右换一次水，在换水的过程中可以适当的对表面进行清洗，这样可以让海参变得更加干净。
步骤三、剖洗
海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净，在清洗的过程中完全要避免油渍的污染。需要注意的是，海参内壁上有白色的海参筋，可以吃，且营养价值非常的丰富，但是会影响海参的泡发，所以不需要进行清理，但是需要用刀轻轻的将它割成几段。
步骤四、水煮
完全清洗干净的海参放在一个没有油的锅里面，然后需要一次性加入足够的纯净水，需要让他们凉水下锅，然后大火烧开后，小火慢煮半个小时左右，等到其自然凉透后取出来。由于海参会有个体大小的不同，受热的面积也不一定相同，如果有的海参并没有完全熟透，那么可以将他们继续煮，但是应该要将熟透的海鲜提取出来。
步骤五、浸泡
最后需要将海参放在一个干净没有油的容器里面，需要倒入超过海参的纯净水，最后放在冰箱冷藏，然后进行二次泡发，大概需要48个小时，每间隔12个小时需要换水一次就可以了。
干海参有几种品种
1、淡干海参。淡干海参的生产工艺主要是将鲜海参洗净后去内脏，用淡水或海水煮制后，用烘干设备将海参烘千制成。由于其水分含量低，对存放环境的要求不高，在常温下能够存放较长时间(12~24个月)，不易变质。市场上销售的干海参，一般以每500克海参的个数确定价格。
2、盐干海参。盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清晰地表皮和小足。传统的盐干海参加工流程为：处理海参等原料－水煮鲜参—盐渍海参—烘烤参—晒干—创缸—自然晒干。盐干海参优点：工序简单，加工成本低，保质期长，存储和运输比较方便。
3、糖干海参。市场上所谓的“糖干海参”，就是将盐干海参的制作过程中少量盐替换成大量的糖，因为上糖之后海参外观更加圆润，加之大量的糖可以增重，因此这些“糖干海参”的销售价格可以低出30%甚至50%。
干海参会不会坏
干海参近乎没有水分，因而一般情况下不会变质。除非不小心淋上水了。
五、干海参发制方法葱爆鲍鱼
1.干海参直接用自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘。
2.用凉纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。
3.将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参前端的牙齿，也就是沙嘴。
4.在纯水上加一个无油锅，盖上锅盖煮开。换成中火35-50分钟。关火后盖上锅盖，小火炖至自然冷却。
5.换成新鲜清凉的纯净水，浸泡48小时左右，中间换水2-3次。头发之后，就可以吃了。
六、快速泡发海参最简单的方法
海参所含营养价值很高，内含蛋白质、多肽、多糖、海参素等物质，具有抗肿瘤、抗辐射、增强免疫力、抗疲劳防衰老、降血糖、补肾壮阳等多种作用。但是海参价格很贵，就算买的起，还是会有很多人不会发干海参。下面我介绍一下如何最快速简洁的泡发海参。香辣鲍鱼
准备将要泡发的海参以及一个保温杯。
把海参放入保温杯，并倒入烧好的开水。
拧上保温杯盖，静待24小时。即可取出海参。
取出海参后，沿着腹部将海参剪开，取出内脏及牙齿，保留内筋或称为桂花棒的部位即可。
