摘要：
茄汁鲍鱼白灼鲍鱼鲍鱼鸭汤鲍鱼类型本文目录保质期两年的海参还能吃吗过期了干海参过了保质期能吃吗海参过期两年还能吃吗速冻即食海参过保质期四个月怎么处理即食海参冻了三年还能吃吗真空包装即... 本文目录
一、保质期两年的海参还能吃吗过期了
不建议吃了。
任何食物都有保质期，海参也有保质期，但是不同形式的海参保质期不一样。由于海参中含有丰富的蛋白质，超过保质期的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此海参过期了就不能吃了。
2海参保质期多久
市面上有即食海参和干海参两种，而即食海参又分为两类，保鲜型和速冻型，它们的保质期都是不一样的：
1.干海参含水量比较低，不容易滋生细菌和微生物，只要储存得当，不受潮，一般能够储存2-3年时间。
2.如果是保鲜型的即食海参，在冷藏的情况下保存，其保质期大约为1-2个月。茄汁鲍鱼
3.如果是速冻型的即食海参，在冷冻下保存，保存的时间会比较长一些，一般保质期为8-12个月。
3干海参放10年能吃吗
如果只是普通人买的干海参，放了10年了，建议不要吃了。
一般干海参只要储存得当，存放时间是比较长的，在2-3年左右，但是一些商家拥有比较好的保存条件和保存技术，就能够存放久一些，在5年左右。存放10年的干海参，除非你有特别先进的保存技术和检测技术，能够确保海参没有发霉变质，不然建议不要食用了。
4海参变质是什么样子
变质的海参，会出现潮湿、发霉、干瘪、有霉味或者异味的情况，这种海参就不建议食用，以免对身体造成伤害。
一般好的海参，都是干燥丰满的，并不干瘪，而且也没有异味。
二、干海参过了保质期能吃吗白灼鲍鱼
保存好的2-3年，过期不要吃了。
对于干海参来说，如果将其密封，放在通风的干燥地方保存，保质期一般可以达到2-3年，对于单冻海参在低于零下15度的条件下，也就只能存储1年左右，对于冻干海参，密封置于干燥处，常温下1年。
海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。
扩展资料
干海参的营养价值
延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。
海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。鲍鱼鸭汤
参考资料来源：人民网—干海参营养价值丰富！
参考资料来源：百度百科—干海参
三、海参过期两年还能吃吗
海参过期两年是不能吃的
海参中含有丰富的蛋白质，超过保质期的海参可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此海参过期了就不能吃了，更不要说过期两年。
海参的挑选
1、看形状
挑选海参时，如果海参的表皮没有损伤、形状没有干瘪的，这样都是可以挑选的，如果海参的肉刺是倒伏的，这样的海参不新鲜，不建议购买。好海参一般个头整齐均匀，参体保持完整，参刺无缺损。海参肉壁肥厚，参体内清理干净，无泥沙。
2、看颜色
好的海参颜色是黑亮的，如果颜色发白的话，这样的海参是加工过的。
3、看海参腹部的肉色
没有经过加工的海参腹部是没有杂质的，会有明显的肉质感。如果有晶体杂质的话说明海参的品质不是很好。
海参的家常做法
食材：泡发好的海参大葱味极鲜耗油耗油水淀粉
将海参切开，为了裹上汤汁入味
大葱切条
小火炸香大葱
大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。
5.出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。
小贴士
海参里边的蛋白质含量较高，代谢过程当中会加重肝肾负担。对于肝肾功能不好的人群是不宜多吃的。
四、速冻即食海参过保质期四个月怎么处理
不能吃了，直接扔掉。
在保质期过后，食品的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。鲍鱼类型
扩展资料：
吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
3、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？
人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
五、即食海参冻了三年还能吃吗
海参属于一种名贵的药材，营养价值比较高，在市面上有即食海参和干海参两种，而即食海参又分为两类，保鲜型和速冻型，两者都是有生产日期和保质期的。如果是保鲜型的即食海参，在冷藏的情况下保存，其保质期大约为1-2个月。如果是速冻型的即食海参，在冷冻下保存，保存的时间会比较长一些，一般保质期为8-12个月。
过期的即食海参不建议食用。海参属于一种海鲜，容易沾染海水中的细菌，而即食海参是经过加工处理的，如果过期了，不但没有营养，而且表面滋生的细菌等微生物，容易对肠胃造成不适，出现腹泻、腹痛等症状，对身体健康产生影响，是不建议食用的，如果过期了最好是丢掉。
即食海参如果放在冰箱中保存时间过长，容易出现坏了的情况，坏了的即食海参颜色会出现变黑的情况，表面有些许白点，出现发霉的症状，闻起来会有一股异味，海参的海鲜味几乎闻不到，如果出现以上几种情况，应将即食海参丢掉，不要食用。
六、真空包装即食海参过期半年多了还能吃吗怎么吃
我以前的事丢掉了，不管什么样的包装，过期了半年和过期三个月的没多大区别，外面看过去还好好，但是内部的变化是看不出来的。所以劝你还是丢掉吧。吃进去没什么事情，要是有什么事情去趟医院的钱，都可以去再买好几包了。不要可以这点钱，食品安全第一，身体重要。
