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一、北极参和普通海参的区别,营养价值如何鲍鱼煮粥
一、生长环境不同
1、北极参:北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中,这个冷水层表层年最高水温不超过4℃,冬季水面结冰,终年人迹罕至,周围无工业及人类活动的污染
2、普通海参:分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。
二、营养价值不同
相较于普通海参,北极参营养价值丰富,北极海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,海参粘多糖约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量极低,不含胆固醇。
营养与黄海、渤海刺参相比较,除蛋白质略低以外其于本地刺参,如海参粘多糖,海参素,及微量元素等,并且不含有铅汞等重金属污染物,因此北极海参是海参中的保健极品。
三、外观特征有差异
1、北极参:加拿大深海北极海参为了适应冷水环境,海参刺退化,海参刺较少。
2、普通海参:参的形态海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足。
参考资料来源:
百度百科-海参
百度百科-北极参
二、冰岛海参为啥那么便宜
因为本地人不吃,也就只能便宜出口。
冰岛野生海参就是纯天然的野生参。相信大家对冰岛这个国家一定不陌生,全国使用再生能源,环境保护做到极致,加之冰川雪山覆盖土地,海域周围无任何工业及人类活动的污染。
冰岛野生海参,生长自北纬64度北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北极圈,海水温度常年保持在4℃以下,冬季表面结冰,终年人迹罕至。蓝色鲍鱼
生长于这样环境中的海参体内不含任何污染物,而且由于生长期长,体内营养物质和活性物质积累丰富,其品质远优于其它海参。
冰岛野生海参营养价值这么高,但是,冰岛人却是不吃的。这纯粹只是因为冰岛人不喜欢,就像国外的很多人永远都吃不了动物内脏一样,属于心理接受度的问题。在冰岛人眼中,海参大概同动物内脏一样可怕吧。
因此,海参在冰岛那叫一个长势良好,而且完全是野生的。长到能捕捞的时候,本地人又不吃,也就只能出口,倒是便宜了国内的养生人群。
冰岛海参受欢迎,还有个主要原因就是海参含盐量少,对应的涨发率高,轻松可以达到10-12倍的泡发率。冰岛野生海参优惠的价格,优质的品质,越来越受到海参养生人士的追捧。
三、红筋海参和辽参哪个好
红筋参好。一、海参的表面会有肉刺,而冰岛红筋参的表面没有肉刺。二、肉质的颜色不同,海参的肉质大多数是褐色,而冰岛红筋参的肉大多数是金黄色鲍鱼导航。我国国内市场目前海参的市场是比较大的,而且关于海参的美食也是数不胜数:海生全家福、凉拌海参、鲍汁海参捞饭等等
冰岛红极参脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上,海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。冰岛红极参外表色泽甘润,体壁肉质丰厚而呈独有的金黄色,其味道鲜美,营养丰富,可谓参中极品
四、冰岛红极参好还是国内海参好
1.冰岛红极参:红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。脂肪量虽少,但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上,海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养,如钙、镁、锰、硅,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。
2.大连海参深海野生播种,产自辽宁大连渤海湾冷水域,其特点为野生,肉厚,慢生长,多刺,坚硬,韧性好,大连海参为刺参。大连海参基本可以总结为“多刺,夏眠,生长期长”。大连独特的地理环境,优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。大连位于中国寒暑交界地带,又加上特殊的大陆架结构,这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇,海水交换能力和自净能力都好于其他海域,营养物质更新频繁,更加丰富。
五、冰岛海参好吗
冰岛海参又叫红极参,是没有刺的,品种不一样而已,营养价值高!而且纯野生的,冰岛人不吃海参,就像国外的不吃动物内脏一样,好多国外的海参明明是养殖的还标明是野生的,奸商啊奸商!冰岛进口的海参一般是捕捞船捕捞的,每个船都有编号,捕捞网的孔的大小也由严格的规定,国外对于生态保护确实做的不错,那边的温度低,海参长得慢,一般参龄都在10年以上才可以捕捞上来,要不会被罚死鲍鱼的梗。价格的话2000-3000元/斤,应该算性价比非常不错的。之前有做过进口这个东西,知道些皮毛。
六、冰岛海参好还是加拿大海参好小海倌是冰岛的吗
冰岛海参又叫红极参,营养价值高。 1、生长区域:红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参。 2、营养价值:高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、丰富的维生素和矿物质、18种氨基酸。 3、形态特征:肉质呈金黄色,体大肉厚。 4、功效:(1)促进体液免疫和非特异性免疫方面的作用更突出.(2)具有清洗血管、抗凝血,抑制栓塞形成,降低血脂和降低血粘度作用。(3)防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。(4)有降血压、降血脂、提高人体的免疫力,预防高血压、心脑血管疾病的作用。