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一、鲍鱼怎么做,要家常做法,越简单越好
两道简单的家常做法
材料:
新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
做法:
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后,用盐揉搓以去除粘液。洗净后,撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟,(想吃嫩的8分钟,老的10分钟)
2、时间到取出后,把身上的葱姜拿掉,在上面撒上提前拌好的酱汁:是由耗油,生抽,鸡精,糖,搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后,每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油,冒烟后淋在鲍鱼上即可!
第二个类似海鲜杂煮的做法
如果鲍鱼量比较小的话就不太适合只当那么做菜了
≮材料≯
肉丸(绞肉加葱/姜/蒜蓉,料酒,生粉拌均煎成金黄色),腐竹(稍炸后泡水至软,切段),油面筋稍泡至软,木耳泡软烫熟切片,虾丸,草菇,虾米,鸡肾刻花烫熟,鱿鱼划交叉花,切片烫熟,小鲍鱼烫熟,鹌鹑蛋众熟去壳,胡箩卜刻花辩型切片烫熟,白花菜,辣椒,粉丝烫熟。
≮调料≯
1、盐半茶匙,酱油一大匙,糖一茶匙,麻油一茶匙,料酒一茶匙,高汤半碗;
2、太白粉水少许。
≮做法≯
两大匙油烧热,放虾米/辣椒炒香,加入所有材料和调味料1烧煮5分钟,用太白粉水勾芡即可。
这两道菜是自己尝试过的味道不错
二、澳门有什么茶餐厅好吃的
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澳门菜:自17世纪葡萄牙人抵澳后,他们从非洲、印度、马来带来的辣椒烧烤、咖喱、香料、虾酱,在这里配上新鲜蔬果、肉类、海鲜、家禽,再由巧手厨师用古老的葡式和东方技法烹调出来,成为世上独一无二的澳式葡国菜,非常强调食物的原味,比较适合口味重的人。典型的澳门式葡国菜有马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等等。在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路,在仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜餐厅。
特色小吃和糕点:老婆饼、杏仁饼、鸡仔饼、蛋卷、肉脯……很多老饼家正是凭著它们吸引了半个多世纪人气。在新马路中段至末端、议事亭前地、仔官也街都有这些传统饼店。运气好的话,可在中午或傍晚时分吃到刚出炉的糕点,咬一口,领略到的不但是甘香酥脆,还有藏在里面的故事呢。
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六记
推荐:竹升面、锦卤云吞、米通鲮鱼球。
地址:沙梨头仁慕巷1号D地下(内港29号码头对面)
电话: 853-559627
祥记面家
推荐:咖哩牛腩和云吞、传统手打的「竹升面」
地址:福隆新街68号
电话: 574310
黄枝记粥面
推荐:鲜虾云吞(面)
地址:议事亭前地17号
地话: 331313
肥仔文美食
推荐:古法竹升压面,各式生滚粥品及小炒,云吞水饺
地址:氹仔孙逸仙博士大马路460号地下I铺
电话: 844079
营业时间: 17:00~ 03:00
义顺炖奶
地址:议事亭广场旁
林记烧烤
推荐:烧羊十一、咖哩崩沙腩、猪仔包、烧牛膝
利濠粥品美食
推荐:鲍鱼水蟹粥/68、美极虾/48、圣子皇/58
地址:海滨花园第8座(澳门黑沙环海滨花园第8座C铺)
电话: 453615
玛嘉烈蛋挞
地址:南湾金来大厦
营业时间: 06:30~ 20:00
安德鲁蛋挞
地址:路环市中心挞沙街1号地下
电话: 882 534
营业时间: 11:00~ 23:00
钜记手信
推荐:花生糖、杏仁饼、肉乾及蛋卷
地址:澳门福隆新街70-72号地下
电话: 938102
营业时间: 10:30~ 01:00
晃记饼家
推荐:鸡仔饼/6、肉切酥/6
地址:官也街14号
电话:(853)827142鸡汤鲍鱼
营业时间:8:00~20:30
咀香园饼家
推荐:核桃杏仁饼、肉松凤凰饼、百花魁蜜饯
地址:新马路209号
清平街1号
大三巴右街1号AB
罗理基博士大马路118号H座
新八佰伴购物中心2字楼
仔地堡街嘉业阁A-D铺
新马路209号
大利来记咖啡室
推荐:猪扒包、DIY的奶茶
地址:氹仔巴波沙前地18号
电话: 827150
营业时间:下午三时出炉,一小时内售罄
潘威记芝士蛋糕店
推荐:芝士蛋糕/6、提拉米苏/7、泡芙、印尼糯米鸡/3
地址:天神巷41号地下(圣若瑟中学侧)
明记、荣记牛杂
地址:荣记:圣若瑟中学侧金汤鲍鱼
明记?
营业时间:荣记?
明记每天下午的五点后才开档
诚昌饭店
推荐:水蟹粥-小窝/65。大窝/95。椒盐田鸡腿/60、豉椒花甲/32)、白灼海虾/6/両
地址:(氹仔)官也街30号
电话: 825323
粥家庄
推荐:肉丸粥/13、水蟹粥/26
地址:澳门士多纽拜斯大马路华益大厦43号地下
新龙记
推荐:蟹黄云吞捞面/25、香茅猪扒包/9、葡国辣鱼包/10。热奶茶/5
地址:氹仔巴波沙总督前地22号AB铺地下
盛记白粥
推荐:白粥$2、马仔$2.5
地址:卖草地街2号E
电话:(853)374559
营业时间:7:00~ 24:00
添发碗仔翅
推荐:碗仔翅/25
地点:盛记白粥斜对面
营业时间:下午一点后开店
莫义记大菜糕(MOK YEE KEI)
推荐:榴莲雪糕
时间:上午6时至晚上11时
地址:氹仔官也街9号A
Lemeon Cello(柠檬车露)
推荐:意大利手拉雪糕
地址:大堂巷11号
电话: 331570
-------------------------给他小贵的葡菜餐厅分隔线------------------------------------
Pizzeria Toscana比萨专门店
推荐:牛肉片/69、番茄伴芝士/65、杂肉拼盘/48、传统意大利食品薯仔蛋/$68、招牌比萨薄饼
地址:澳门友谊大马路新赛车看台1/F、澳门妈阁斜巷2号A长城大厦地下
电话:853-726637、853-963015
九如坊葡国餐厅
推荐:马介休球。烩牛膝。芥茉烤羊鞍。焗鸭饭
地址:板樟堂巷3号(近喷水池麦当劳)
电话: 331818
公鸡葡国餐厅
推荐:独有传统的炭烧葡式美食如烧沙甸鱼、烧马介休等
地址:官也街47号
电话: 853)827318
营业时间:早上11点至凌晨3点智利鲍鱼
小飞象葡国餐厅
推荐:咖喱炒蟹、蒜蓉酿大虾、烧肉眼扒、原条烧焗鲈鱼、烧羊排
地址:(氹仔)喜来登广场
电话: 827888
山度式葡国餐厅
地址:澳门氹仔官也街20号
电话: 825594
营业时间: 12:00~15:00,18:30~22:30
木偶葡国餐厅
推荐:海鲜类的葡国料理eg.蒜蓉酿大虾、咖哩蟹
地址:澳门氹仔日头街4号
电话:(853)827128,827328
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从一从台湾去澳门玩的人的BLOG上收集来的.这是他自己去收集的资料.
话说我虽是澳门人但我都不知道原来还有这么多好吃的地方.他的资料算是很全面的了.
三、澳门哪里的海鲜好吃
澳门是一个美食之都,海鲜自然是其中的一大特色。那么,澳门哪里的海鲜最好吃呢?下面就和小编一起来探寻澳门最好吃的海鲜之处吧。
首先,我们推荐大三巴风景区周边的海鲜市场。这里的海鲜品种繁多,价格也非常实惠。您可以选择自己喜欢的海鲜,由店家现场烹制,保证新鲜美味。尤其是当您品尝到这里的著名波士顿龙虾时,肯定会被它的鲜美口感深深吸引。
其次,我们要提到渔人码头。这里汇聚了澳门最好的海鲜餐厅,您可以在这里尽情享受到各种各样的海鲜美食。最受欢迎的当属渔翁荟,这里的海鲜种类繁多,色香味俱佳,特别是它家的清蒸鲈鱼和烤鳕鱼,让人回味无穷。鲍鱼蒸蛋
最后,我们推荐南湾湖公园的花城海鲜市场。这里的环境非常优美,有着高山流水般的风光,各式海鲜也非常新鲜美味,更重要的是,价格实惠。您可以尝尝这里的海鲜火锅,或者品尝一些传统的澳门海鲜小吃,比如姜葱炒蟹和鲍鱼粥等。
总的来说,澳门的海鲜品种丰富,品质优良,无论您是想在街头小巷品尝道地小吃还是想到正统的海鲜餐厅享用美食,澳门都能满足您的需求。